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在那喝汤的岁月——下乡琐忆之二（郭培耘）前几天，我做了萝卜汤。先把大萝卜洗净顺切成丝，葱姜蒜切好。待锅烧热，放花生油和豆油烧开，放葱姜蒜炝锅，稍糊炒出香味，放肉末翻炒。然后加五香粉酱油精盐面，待肉末变色加少许水，继续翻炒。然后将切好的萝卜丝放入翻炒，待萝卜丝六七分熟味道进入时，加足够的清汤（凉水）。…阅读全文