吃蛤蟆的人
吴良吃了大半辈子蛤蟆，到了却因一只蛤蟆丧了命。人们都说这是报应。
吴良打小儿就有自己一套逮蛤蟆的本事。逮了蛤蟆，拿回家侍弄侍弄，煎炒烹炸，下酒，酒是乡下那种自酿的卧龙大曲。穷乡僻壤，自是没有啥生猛海鲜，猴头燕窝，但是沟河渠汊，蛤蟆却是铺天盖地。
夏天，入夜，朗月高照，那蛤蟆的叫声“咯咯咯咯”的溢满了整个世界，却也不聒耳朵，人们照样酣然入睡。
这样的夜里，吴良却是不睡的，他左手提着矿灯，右手一只网兜，背上是竹篾编成的背篓，背篓是扁圆形的，肚儿很大，口却收的很小，有点儿像古代插花的梅瓶那样子。背了几十年，这竹篓的本色已经看不出来了，成了灰白色，有一块块黑色的霉斑。
矿灯的光刷白刷白的，在夜里像一把棍子，捅出去好远。吴良就握着这根棍子，在沟渠边转悠。
吴良走近，会有一两只蛤蟆从水边的草丛里“咚咚”地跳下水，但是大部分蛤蟆仍然会继续着它们的大合唱，简直到了物我两忘的境界。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
矿灯的光柱像孙悟空的金箍棒一样在水边一扫，吴良紧跟着就势把右手的网兜挥出去，顺着水边的草丛一搂，“扑扑通通”一片蛤蟆的落水声，网兜里也不落空，就有几只蛤蟆在里边一蹿一蹿地挣着，却蹿不出去。吴良把网兜的把儿---一根光溜的竹竿---往后一抖，那竹竿哧溜一下就回了过来，离网兜口还有尺把长，他手一紧，把网兜往肩后一挑，网兜里的蛤蟆就被颠了出来，准确无误地落入背篓，徒然地在里边一下一下跳着。
接着往前走一截，又是一网。就这样，大半夜的时间吴良的背篓就快满了，沉甸甸的。上百只蛤蟆你挤我压地在背篓里闹腾着，吱吱哇哇地叫着。听着这叫声，吴良心里会很爽快，提着矿灯，收起网兜，捏着嗓子唱两句曲剧：今日是我出闺的前一晚上，还缺少上轿的绣鞋一双••••••说实话，吴良捏着嗓子唱旦角，真是很好听的，细腻婉转，透着一点儿媚，叫乡人的话说，就是有点“浪”。
吴良背着一背篓蛤蟆回家，并不急着躺下休息，而是先把院里那口半人高的黑釉大缸倒上点水，然后把背篓里的蛤蟆“哗啦”一下倒进去，扔下背篓，再去用凉水冲洗一下身体。夜风里，吹干了，才摸黑钻进那两间草屋里上床睡觉。
倒进缸里，蛤蟆们的空间大了，不那么挤了，就欢快起来，“咯咯咯”地叫着，甚至有些公蛤蟆又把尖脑袋两边的气泡一鼓一鼓地吹了起来，开始追逐身边的“美女”了。在这欢快的叫声中，吴良也很快就进入了甜美的梦乡。
第二天一大早，吴良照例会去村北口的卫庄渠边杀蛤蟆，照例会有一大群小孩儿围过来，饶有兴趣地看着。
吴良已经把那些蛤蟆都又装回了背篓，拎到渠边，往那块伸入水中平时女人们洗衣的大青石上一放，亮出了家伙----一把刀口雪亮的菜刀，一块儿长方形的木砧子，身边一个白洋瓷盆。吴良照例要把那已经够锋利的菜刀在大青石上“嚓嚓”磨几下，然后用拇指在闪着寒光的刀口上刮两下。旁边围着的小孩儿们眼睛不眨的看着他做的每一个动作，期待着看他把手伸进竹篓，掏出一个啥样的蛤蟆来。
掏出的是个“老菜花”啊！
米白色的皮肤，上面有青黑色的斑点，很漂亮，肥嘟嘟的。吴良的大手抓着它，它的两只长腿就伸得老长，蹬着。吴良把它往木砧上一按，只听轻微的一声“咔嚓”响，菜刀就把“老菜花”带着两只大腿的下半截给齐齐的切断了，有一坨黑色的蛤蟆籽混着肠子肚子血流出来。吴良用菜刀一拨拉，“老菜花”还在挣扎着的上半截就掉下水去，挣两下，就沉了，剩一股淡红的血晕。
又掏出一只，是“老青”。
从头到脚，背上都是青绿色的皮肤，下巴颏到肚皮却是白生生的。它似乎感受到了危险，很不安地挣扎着，“咕咕”地叫。又是轻轻的一刀，“老青”也被拦腰斩断了。它拖着肠子爬，血把砧板都染红了，吴良刀一偏，它就也掉下水去。
就这样，一会儿就有一堆蛤蟆腿堆在大青石上。吴良把这些蛤蟆腿捧进白洋瓷盆里。最后，足足装了大半盆。
小孩儿们看着吴良这样一只一只地腰斩蛤蟆，有些瘮得慌，也没啥意思，就走了。吴良看他们一个个走，就叫着：
狗蛋儿！待会儿上叔家吃蛤蟆肉！
三妮儿！上二爷家来吃肉啊！香得很••••••
吴良收拾完了所有的蛤蟆，就把那背篓在水里涮净，倒扣在大青石上晾着，洗了木砧洗了刀，把洋瓷盆里的蛤蟆腿浸上水，开始剥皮。蛤蟆皮是很松的，很柔软，薄薄的一层，他把手指往蛤蟆皮下一插，勾着，“唰”一下就扯了下来。蛤蟆肉白莹莹儿的，玉一样，细腻，白嫩。
把这半盆肉收拾干净了，吴良就回家去，或炒或炸，变着法儿地弄着吃。
如果是炒，他会把花椒、茴香、桂皮、火红的秦椒等香料跟蛤蟆肉拌在一块儿，浸上两个时辰。这样，那香辣的味儿就全部浸入肉中，再下锅烹炒，那肉就香辣、鲜嫩。如果是炸，他就把胡椒面儿、秦椒面儿、五香粉儿等调在面里，每个蛤蟆腿都在面里裹上一层，入油锅一炸，出来后外焦里嫩，鲜香无比。
总之，吴良有他自己的一套烹饪方法，简直可以说也算一绝。这也是他从小吃蛤蟆肉摸索出来的。
往往，蛤蟆肉弄好了，叫上几个一块儿放牛的老光棍汉，去村子中心的小店灌几斤卧龙大曲，悠悠儿地喝上半天。
有小孩儿来，他就尽着它们吃，再加上喝了酒，分外高兴，他就沙着嗓子再唱两句“陈三两迈步上公堂••••••”。小孩儿们吃着肉，围着他喊叔，喊伯，有些辈分低的还得喊他爷，他都很高兴地应着。
但是私底下，大人们是都不准自家小孩儿去吴良那儿吃蛤蟆肉的。大人们说，吃了蛤蟆肉，小孩儿会害眼害瞎的。也有的说，吃了蛤蟆肉脸上会长麻子，长一脸，难看死了。但是每次还是会有小孩儿偷偷儿来吃蛤蟆肉的，真的好吃。
夏夜，吴良是经常要出去逮蛤蟆的，逮了来，第二天就收拾了下酒。吴良是个光棍汉，大人说他是放牛的吴老大捡回来的，从小家里没吃没喝的，就靠那几头老黄牛下了牛犊子换钱。吃不起肉，他就去沟里摸麻虾，逮蛤蟆，回来了烧烧吃。后来吴老大死了，他就接过了放牛棍，还是自己过。
就这样过了大半辈子，大人们说他有五十多岁了，但他看起来还是精神矍铄的，红脸庞，小眼睛，厚嘴唇，扁平的大鼻子，看着仍然挺年轻的。
谁也没想到的是，吴良一夜之间就病倒了，没过几天，就一下子死了。他死那天，有邻居朋友在，他们都看见一只斗大的蛤蟆在院墙跟儿“咯咯哇”地叫得挺欢。
对于吴良的死，谁也不知道为啥。
后来，有人说，那个夏夜，吴良白天因为吃了蛤蟆肉，跟几个老友喝了酒，就醉醺醺地早早睡了。到了半夜，却被一阵“咯咯哇”的蛤蟆叫聒醒，咋着也睡不着了，听听是从院里传来的。他就起来了，提着矿灯在院里找，也没找着啥。反正也睡不着了，他就又背上竹篓，提着矿灯网兜，去老寨河沟逮蛤蟆。老寨河沟是过去村寨寨墙下的护寨河，如今寨墙都坍塌荒废了，剩下一截深沟，沟边水草丛生，一墩墩的荆条。人们都说这地儿有点儿偏，吴良却不怕，这儿蛤蟆多。
离老远，他就听见了那阵蛤蟆叫，叫声很亮，很脆，跟在院里听见的一样。
在寨河沟的一墩荆条下面，他用网兜扣住了那个“咯咯哇哇”聒醒他的大蛤蟆，死沉死沉，把网兜的竹竿把儿都压弯了。他放下矿灯，用两只手才把这个大蛤蟆拽上来。太兴奋了，逮了半辈子蛤蟆，他都没有见过这么大的，跟个挖粮食的升子差不多。他把这大蛤蟆塞进背篓，收网，回了。那大蛤蟆在竹篓里蹦，一震一震的。好家伙！恁大个蛤蟆，该有多重儿啊？一路上，吴良都在琢磨这个事儿，回去了先拿秤称一称。
回到家里，吴良从墙上取下秤，把那蛤蟆掏出来两腿绑了，倒挂在秤钩上，开始捋秤锤。却听谁说了句话：称也八斤，不称也八斤！他一愣，扭头看了一圈，也没见人影儿，就几只蛐蛐儿在墙缝里叫唤着。他想是听岔了，又没人。就又开始称，刚开始捋秤锤，就又听见谁说：称也八斤，不称也八斤！这下，他慌了，圆圈儿看看，还是冷清清没见人啊！正愣着，突然看见，是秤钩上挂着的蛤蟆张了张嘴，又说了句：称也八斤，不称也八斤！他当即把手里挂着蛤蟆的秤扔了，眼一翻，软瘫在地上。他看见，那蛤蟆抻抻腿，挣断了绳子，一蹦一蹦走了，消失在黑夜里••••••
第二天，人们才知道吴良突然无缘无故的起不了床了，病了。没过几天，吴良就死了，死那天，人们就看见有一个斗大的蛤蟆在院墙跟儿蹦跳，“咯咯咯哇”的叫声很亮，很欢。
人们说吴良是被蛤蟆吓死的，这就是那只蛤蟆，没人敢动。
吃了一辈子蛤蟆，吴良就这样死了。
己丑年六月十二日于雁塔六层
是年七月二十五改订于西安
南阳 任侠生
