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天一冷，猪就开始脱膘。因此，乡下人家，一进入阴历十月的下旬，就要开始准备杀年猪了。杀年猪，是个大事。一年上头，除了婚丧嫁娶这样的红白喜事，就数杀年猪隆重了。杀年猪前，要准备足够的盐，足够的柴薪，请帮忙工，提前预约杀猪的师傅。我们那地方，五六个生产队，就一个杀猪佬。这人姓金，大家叫他金师傅。金师傅杀了…阅读全文