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手工煎饼煎饼卷大葱是电影《红日》中的片断,还深深地印在中老年人心中,沂蒙山煎饼也由此传誉中外。我家就在沂蒙山区,也就对手工煎饼情有独钟。我记事吃手工煎饼是上世纪六十年代初,正赶上我国国民经济最困难时期。那是以地瓜为主食的年代。地瓜秧和叶是当时的主菜。为了备好主粮,家家把地瓜切成片，晒干存起来备用。地…阅读全文

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