啊，酒这东西
元宵节即将过去，虎年春节的大戏，算是徐徐拉上了帷幕。和煦的春风也慢悠悠地吹向人间。一个月多的欢乐时光，如白驹过隙，眨眼间消失的无影无踪，似乎没留下什么特别的印记。如果真要非说不可的话，我不得不感叹：啊，酒这东西！酒，作为一种独具风味的饮品，伴随着几千年的文明史，款款地走到了今天。小到婚丧嫁娶、喜怒哀乐，大到政治博弈、经济论争，可以说与人类朝夕相处，密不可分。春节这么个举国欢庆、万家团圆的传统节日，当然也无此不成席，自然需要开怀畅饮、一醉方休啦！据说，在我们的祖先尚为猿的时候，就已经和酒有了不解之缘。因为地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的，所以酒的出现，不是人类的发明，而是天工造化而成。那么，酒，到底是什么时候产生的呢？历代学者各持己见，莫衷一是。我们也无须管那么多。引起本人兴趣与好奇的到是与酒有关的历史掌故，以及文人墨客的诗、词、歌、赋。
我想，最早借酒抒怀的，当算战国时期的屈原。自诩为“众人皆醉我独醒”。他却不知，正是因为他的不爱喝酒，才落得个“怀瑾握玉兮”（怀沙），“葬于江鱼之腹中”的地步。当然，这种分析，未免差强人意。
以酒名志的，应是东汉末年的一代枭雄曹操，“对酒当歌，人生几何……。”这里讲的“人生几何”，可不是叫人“及时行乐”，而是招纳各路英雄豪杰，尽早地投入其麾下，及时地建功立业。因此，其《短歌行》，历经千百年来，仍不失其光辉。其煮酒论英雄的故事，更是家喻户晓，妇孺皆知。
历史上嗜酒如命的当属西晋时期的刘伶。喝酒的时候，总要身后跟个人，并且荷锄，嘱之曰：“死便埋我。”可谓旷达。但醉后，往往喜欢脱光了衣服跳舞。人见讥之，伶曰：‘我以天地为栋宇，屋室浑衣，诸君何为入我帐中？’”你说好笑不好笑。听说，现在不知哪个省市的酒厂，酒的名称就叫“刘伶醉”，可谓构思巧妙，创意突出，相比能发大财！
唐宋以后，酒的诗词在李白、苏轼等人手中发扬光大。李白的诗篇，无论老幼妇孺，少有不会背上几句的。诸如“自古圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”等等。李白斗酒诗百篇更是人们对他酒后文似泉涌，势如奔雷的赞美。而博学多才、身通数艺的苏轼，虽则高声吟诵“明月几时有？把酒问青天。”但史料记载他“终日饮酒，不过五合。”看来，还不如鄙人的酒量大。
历史早已证明，饮酒过量有其危害，损伤身体姑且不论，据说能亡国呢，这可不是危言耸听，《史记》里写的很清楚。最早是说：“帝太康时，羲和缅淫，废时乱日。”再者是纣：“以酒为池，悬肉为林，使男女倮相逐其间，为长夜之饮。”最终“以酒而亡其国”。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
我想亡国之事，当怪人，而不能怪罪于酒。用现在的话说，那成了“主观不努力，客观找原因啦！”也许正因如此，酒及酒文化才亘古不息，源远流长。
酒联，是我国酒文化中的一朵奇葩。古往今来，咏酒佳联很多很多。据传杜康在洛阳开酒作坊卖酒，门前有这样一副对联：“猛虎一杯酒中醉，蛟龙三杯海底眠。”酒仙刘伶不信此说，连饮三杯杜康酒而醉，据说一醉三年，醒酒后便说：“杜康好酒也。”天津一家酒楼门前有一联：“刘伶借问谁家好？李白还言此处香。”颇有名人做广告的宣传意味。广东潮州韩江酒楼有一联：“韩愈送穷，刘伶醉酒；江淹作赋，王粲登楼。”此联既用鹤顶格和凤尾格巧妙嵌入了“韩江酒楼”，又自然贴切地讲述了四个典故。河南开封有家酒店门前一联曰：“铁汉三杯软脚，金刚一盏摇头。”读罢此联，不会喝酒也会叫“好酒”。
由古及今形成的酒的成语也俯拾即是。如，酒囊饭袋，酒有别肠，酒酣耳热，花天酒地，灯红酒绿，狗恶酒酸，酒肉朋友等等。带醉的也不少，如，纸醉金迷，醉翁之意，醉生梦死，一醉方休，醉如烂泥等等。
诚然，酒文化是随着物质生活水平的提高而发展的。改革开放前，人们的日子不好过，温饱都解决不了，酒自然成了奢侈品。好朋友多年不见，会盛情地问到，怎么样，到我家喝二两？那时候，老百姓打酒哪有论斤的，更没有轮桶的。所以，喝酒时，干聊，酒却很少下，太金贵啦，人们舍不得喝啊！现在生活好啦，“喝二两”的口头禅早已退出了历史舞台，只不过是酒质高低与个人好恶的区别罢了。
随着时代的进步，酒的称谓也与时俱进。出征时，喝壮行酒；凯旋时，喝庆功酒；结婚时，喝交杯酒；高兴时，酒逢知己千杯少；苦恼时，举杯浇愁愁更愁……
自古迄今，酒桌上也诞生了不少酒令。如，曲水流觞，划拳，玩骰子，读数字，摸扑克，转筷子，讲笑话，猜谜语等等，等等。反正为了下酒无所不用其极。
酒场上也造就了许多顺口溜，那是民间酒文化的写照。古代的暂且不表，但说今天流行的。如：男人不喝酒，交不到好朋友。
感情深一口闷，感情浅舔一舔。
女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
感情深，一口闷；
感情浅，舔一舔；
感情铁，喝出血。
东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁！
酒肉穿肠过，朋友心中留！
酒量的大小，与自己的仕途密切相关。有顺口溜为证：
不会喝酒，前途没有
乡镇长，七八两
一喝九两，重点培养
只喝饮料，领导不要
能喝不输，领导秘书
一喝就倒，官位难保
一半就跑，升官还早
全程领跑，未来领导
讲醉酒笑话的书籍车载船量。我比较喜欢的醉酒的笑话有几个。一个是，说一个酒鬼来到一个新地方，指着太阳问旁边的人说，“天上是太阳，还是月亮？”旁边的人，抬头看了半天，说“我，我不是本地人，也、也分不清是太阳还是月亮。”一个是，说一男士醉酒后误入女厕。一女士正小便，他醉意朦胧地说道，不喝啦，别倒啦，怎么又倒上啦。女士急刹车，不忍放了个屁，男士，赶忙又说，别开啦，别开啦，怎么又开了一瓶？酒都喝到这份上啦，你说好笑不好笑。
酒桌上当然也有不胜酒力的，善良的人总倡导，酒分量饮，男女有别，喝健康酒，酒不误事。听说，有几个人还比酒量小的，小到什么程度呢？一个说，一两就醉；一个说，闻着酒味就醉；一个说，教小学生做加法，算到八加一就醉了；一个说的最悬，在街上看见妇女骂街就醉啦——他以为是把酒壶呢。当然，这只是人们酒桌的下酒菜罢了；更有别有用心的人，总想把人灌醉，看人家的笑话，还发明三个不放过：拿药片的，扎小辫的（女士），红脸蛋的。真是煞费苦心。
酒桌是一个社会大舞台，林林总总的人在这里穿梭着、表演着。以权压人的，依老卖老的，倚强凌弱的、以大欺小的，等等。
在基层，酒是做事的推动剂。一些急、难、险、重的工作，只要领导人以身作则，带头一喝，什么问题都迎刃而解。酒也是对上争取项目或资金的敲门砖。据说，有一副县长，宴请完上级领导后，领导说，如再每喝一杯，增加资金10万。该副县长，又连喝10杯，足足有2斤多。虽说喝的住了院，但一时传为美谈。
酒这东西，见证了人间无数的悲欢离合。因喝酒倒在工作岗位的大有人在，并且还都是自诩为大酒量的。酒后驾车而死于非命的，当然更是不计其数了。但，人们对此却视而不见，无动于衷。依然是我行我素，狂饮不止。真可谓，一个倒下去，千百个站起来。
酒后无德、醉酒误事的比比皆是。一个局级干部，因伤心事喝闷酒，醉酒后趁人不备，竟跑到1000多人的会场喊口号，酒醒后，自责万分，后郁郁而死。一个朋友春节后看他姑母，醉酒后把他姑母家，砸了个一塌糊涂。第二天酒醒后，竟浑然不知。慌里慌张带着元给老人家赔礼道歉。从此后，滴酒不沾啦…
落落嗦嗦说了这么多“酒话”，也没劝各位网友喝酒。但，我劝酒是比较文明的，还是引用一下杜牧的诗吧：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”不会喝？来，以茶代酒，为了我们的友谊，为了大家的健康，干杯！
