过年系列之：蒸馒头、炸丸子的相关文章

这是至少三十年前的事。一过腊月二十，年就算到了，大人们开始忙年。大人们忙年，是从蒸馒头、炸丸子开始的。准确一点说，蒸馒头应该说成蒸包子，因为白馒头的数量极少。包子分白面、黄面、黑面三种。白面的那种是用一破的小麦面做皮子，皮子很薄很薄，馅料多是萝卜、粉丝、豆饼屑，这一种人们称之为菜馍；黄面的那种是玉米…阅读全文