凤娥女的传说
商代贤相伊尹退隐躬耕之地大伊山，山清水秀，物华天宝，人才辈出。2003年金秋，几位文人墨客来游，因受众多南北美食大家推荐，点名要品尝连云港风鹅。此鹅烹制后，端上桌来，一阵阵香味撩人谗延，就外行而言，色、香、味、行俱全，口感肥而不腻，鲜嫩可口，香味悠长，令人谗延欲滴，大家赞不绝口。一位诗人言道：“此生尝了风鹅肉，不枉人间走一回。”此时，一位老学究讲了一个美丽的传说。笔者冒昧记下：
相传2000多年前，那时大伊山南零零散散地住着一些以开荒种地、捕鱼为生的穷苦人，其中有一户迁徙自南方的吴氏父女，他们为人贤惠忠厚，平日里父女俩天天上山采药，悬壶济世。为穷人治病，受人景仰、爱戴。
这吴氏父女乃古公之后，古公长子泰伯因姬昌出生时祥云兆吉。古公说：“我世当有兴者，其在昌乎？”泰伯见其父有意传位于季历之子姬昌，遂主动退隐，和二弟虞仲跑到荆蛮之地，和当地人一样，纹身断发。义举深为人们感动，有一千多户人家自愿随行，发展成后来的吴国，这泰伯的32世吴老本应继承大统，谁知他执意不肯，携子女隐身大伊山下，这吴老将儿子安排在山南垦荒，融入大伊山的先民之中，自己和女儿济世救人。这无吴老将女儿起名小凤，以示不忘凤鸣岐山这一渊源。
那日，小凤在山坡上采药，忽闻呻吟之声，循声看去，乃一跌伤的老人。小凤将老人背回家中，又将老人骨节复位，留在家，一如侍奉父亲，煎汤熬药，茶饭伺候，不稍懈怠。古语云：伤筋断骨一百天，此话不假。百日之后，那老翁问小凤此生有何所求？小凤说道：人世间但能有温饱，少病少灾，心愿足矣。老人听了，拈指向空中一招，那半空中一对白鹅，袅袅飞来。老人笑道：“难得你如此菩萨心肠，有心造福一方，将有千千万万的人沾你的福，你照料好这对天鹅即可。”说毕将身一晃，见那老人鹤发童颜，仙风道骨，却原来是南极老寿星。老人腾身一跃，已无踪迹。
且说这对天鹅原在天庭玉皇大帝后花园玉池中，只因不愿与一些俗物为伍，自愿造福人间。从此，天鹅在大伊山下繁衍开来，远近的人都知道是凤姑娘的鹅，无不小心关照，认真呵护。时间长了，人们都叫它凤鹅。这凤鹅曾因冰雪晶莹健骨强身的天庭玉池水浸润，已非凡品。那时天气炎热，荒草遍野，五毒蛇虫极多，人们极易感染中毒，且常有瘟疫流行，每每苦不堪言。但凡食用此鹅后，百毒不侵，此地也不再有瘟疫。渐渐地人们发觉适用此鹅有三大奇特功效：一、祛病强身，青春永驻；二、令人耳聪目明，增强记忆力；三、容颜美丽。男子常吃，身材伟岸；女子常吃，美丽绝伦。
这是无证可考的传说，但是社会到了21世纪，大伊山脚下的兴云鹅业的风鹅已是名扬天下，现代人因凤鹅酿制方法而名风鹅。风鹅因其饲养过程中，其地土质肥美，河水甘甜醇美，饲料配方独特，加以现代科技结合传统的民间工艺精心制作，产品低脂肪、高蛋白，富含多种人体所需的不饱和脂肪酸，亦有滋阴益气、暖胃生津之功效，成了现代人执者追求的美食。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
任时代变迁，风鹅已成为人们心中的美食！人间尝到了天鹅肉，凤娥女那高尚的传统美德已在这块厚重的黄土地上深深扎根，世世代代延续！
