又到麦熟时，麦收的故事竟然那么滴难忘
周日的傍晚，西下的夕阳余晖透过云层，散发出一道道美丽光芒。天边的云层在光芒的照耀下仿佛镶嵌了一层金边，挂在蔚蓝的天空。许昌新区宽阔的道路旁，一片金黄色的麦田尽头，两位老农在远处收获油菜籽，女的挥着木锨扬起夹杂着尘土、籽壳的油菜籽，在风的辨别下，油菜籽脱离尘土的裹挟静静地落在地上；男人则端着簸箕，双手用力颠簸一下，尘土、籽壳等杂物在微风的吹拂下飘离簸箕，飘落在脚下。
眼前，金黄色麦穗害羞似的勾着头、弓着腰，仿佛一个个做了错事的孩子站在严厉的老师面前。一阵风吹过，麦田顿时荡起了金色的波浪，夕阳的余晖洒落了一地金黄。
麦子黄了，一串有关麦收的往事在脑海中回荡……
1.第一次割麦
麦忙忙几天，秋忙忙一季。记忆中，有关麦忙天最突出的一个字眼就是“抢”字。因为那时候，大家都在抢着收割成熟的麦子，抢着打场，抢着扬场，抢着晒麦……一个抢字，足以道出了麦收季节时间的紧迫。其实，收麦抢什么呢？主要是抢在下雨天和干热风来临之前，把田里的麦子收割回来，碾场完毕，打净晒干后颗粒归仓。如果不抢，遇到连阴雨或者干热风，只能眼睁睁地看着忙碌了一年的麦子泡在水中，发出绿芽，一年的辛苦也就付诸东流了。
为了这个抢字，每逢麦忙时节，全家老少齐上阵，割的割、拉的拉，打的打……不分昼夜，忙碌不停。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
第一次上阵割麦子，已经记不清是几岁了，大约也就是八九岁的光景。那天早上，妈妈早早起来把家中的镰刀磨得锃光瓦亮，奶奶早早做好了饭菜。吃过早饭后，妈妈给我们弟兄三人一人一把镰刀和一顶草帽，而后和爸爸妈妈一起浩浩荡荡地开进了村东头的自留地里。这块地只有1亩多，由于是庄头地，担心熟透的麦子被附近村民养的鸡子和猪糟蹋了，妈妈决定今年的麦收工作先从这里开始。
由于我是第一次拿起镰刀割麦，妈妈在地头一边给我示范着动作，一边教我割麦的要领：“弯腰，右手挥镰，左手抓麦，镰刀放低，用劲一拉……”一番示范之后，便分配我去割地边界的那一垄麦子。其实，边界处的麦子长得较为稀松、个矮、杆细，割着十分轻松。找准我的阵地，我伸手抓住一把麦子，挥镰下去，一把麦子应声脱离了土地，成为了我手中的俘虏。呵，真简单！等着瞧吧，我马上就会成为家中的壮劳力的！洋洋得意之时，往往就是出事之时。当我再次左手抓住一把麦子，右手用力往回拉放出去的镰刀时，只听刺啦一声，左手的食指顿时鲜血喷涌而出。原来，由于一时大意，镰刀顺着麦秆滑到了麦稍，将食指割掉了一块皮肉。疼痛钻心时，不由得大哭起来。妈妈扔掉镰刀，在田间拔起了两颗刺刺芽放进嘴里咀嚼后，将带着墨绿汁液的刺刺芽摁在伤口上，从上衣撕下一块布条用力包了起来。一切弄停当后，妈妈说：“去，坐在树荫下凉快吧！”
这个麦天，我因为受伤而脱离麦忙季节的火热前线，只得每天跟着到田地里打打杂，拾拾散落在麦垄里的麦穗。于是乎，我的第一次割麦的经历因镰刀见红而告终。
2.燕别翅是一个技术活
麦子用镰刀放倒以后，需要装车运回提前操好的麦场中，那时运输工具最普遍的是人力拉的架子车，只有极个别的家庭能用上畜力车或者拖拉机。
这时的架子车需要一番武装后才能更大地发挥作用。先是将一个用木棍钉成四方架绑在架子车的车尾部，用两根绳子拉着使其直立起来作为挡板；而后在架子车的前面车辕上再棚上木棍或者用绳子打成网兜状。再准备一根煞车用的长绳，放上两把装麦子用的木杈，运输麦子的工具就准备齐全了。
一般情况下，装车拉麦子都是从中午开始的，因为上午的时间是割麦子的最佳时间，况且中午装一车麦子拉回家中，可以顺便拐回家中吃午饭。被割倒的麦子在正午阳光的照耀下，噼啪作响，麦秆光滑顺溜且焦脆，稍一用力，麦穗就会酥脆地脱落下来。这个时候，装麦车就成为了一项技术活。装麦车要求装的两边一样宽，切要瓷实不蓬松，再用绳子用力刹紧后，才能将一车麦子平稳地拉回到卖场中。否则，你这一车麦子在半路上翻了车，你不但费时费力重新装车，还会因此而损失掉十来斤麦子。
装麦车最普遍最常用的就是燕别翅。那就是在装车扎底时，装车人将抱起一捆麦子以约六七十度角的倾斜度，用力按在车厢内，麦头朝里，麦秆在外，车厢两边一边一捆，每捆大小相同，捆与捆之间相互叠压，两边露出车厢的部分也是大致相同的。这样别着一层一层地装，等高出车厢后，便有一人上车，一边踩实麦子，一边将车下之人用木杈挑上车的麦子一捆捆地铺平、别好、压实。直到车子被装成了一座小山，达到了车轱辘承受的极限之下，才会用绳子将麦车横竖捆绑、刹紧，而后一人驾辕，一人帮边，拉起麦车向麦场内行进。
说燕别翅是一项技术活，主要是说装车人的眼力。如果装车人的眼力差，那装车时就会从第一层麦子开始出现一边大一边小的情况，这个差别从开始也就是那么一点点，随后就会越装差别越大，甚者，麦车不动，光滑的麦子就会脱落、倾翻；次者则会经历一番颠簸后，麦车倾翻在半路上。
记得有一次，我和哥哥在中午拉着一车麦子往回赶时，由于我们的装车技术不过关，在过铁路道口时麦车一下就翻了。中午的阳光毒辣辣地照在头顶，汗水、泪水裹在一起，又热又饿的我们只得重新装好麦车，拉到麦场时浑身就像散了架一样，虚脱得不行。
3.凌晨起风扬场时
麦子运送到麦场里，工序才算进行了一半。这个时候，看着那一大垛的麦子，人们的心里就会踏实很多的。因为这个时候即使遇到了连阴雨的天气，人们只要把麦垛用塑料布盖好，就可以借着下雨天舒舒服服地休息两天，缓缓那根绷紧的神经弦了。
等天放晴了，温度上来了，麦场的地面干了，人们就会拿起桑木杈，用力地把麦垛扒开，摊在场面上晾晒麦子。经历一上午的太阳照射，加上热干风的吹拂，每翻一次麦子，就能听到麦秆和麦子的噼啪噼啪的炸响声。这个时候，用拖拉机拉着笨重的石磙转着圈一轧一碾，再让挂在石磙后面的石落子一甩一划拉，饱满的酱色的麦粒便会从麦壳中脱落出来，藏在被碾碎碾扁的麦秸下面。将麦秸挑开堆在一旁，把麦糠混着麦粒一起拢成一个长长的麦龙，那形状仿佛是一条卧在麦场上的巨龙一样。这个时候，万事俱备只欠东风了。忙碌了一天的人们便会丢下手中的工具，坐在麦场边上燃一支香烟，静静地等着风起的时候。
天气说起来怪得很，一般情况下，麦忙的时候，起风的时候常常在凌晨时分。于是，晚饭后，人们就会抱着被子赶到麦场里，有的干脆在麦场里用塑料布搭起一个栖身的小窝棚。每到晚上，家家户户的麦场里都会响起窃窃私语般的交谈声，吸烟人的烟头在漆黑的夜色里一明一暗的闪烁着。间或中还会有人听到可疑的脚步声，打开手电，一束刺眼的光柱照射过去，猛问一声：“谁？干啥？”稍后便会被漆黑的夜淹没，只剩天上的星星不停地眨着眼睛，静静地看着地上半睡半醒的人们。“起风了！”不知道是谁嚷了一声，顿时刺破了安静的夜。睡在麦场的人们连忙起来，顾不上揉一揉惺忪的眼睛，走到场面中间抓起一把麦糠慢慢丢下，“东南风，快改走向！”于是，一家人在暗夜中忙活起来，不大一会功夫，原本东北西南走向的麦龙被掉了个头。而后，扬场的扬场，打落子的打落子，风将裹着麦粒的麦糠吹落在一旁，带走了一片泥土的芬芳。
天大亮的时候，麦粒与麦糠已经完全分离，子粒饱满的麦子堆得像座小山包，麦壳裹着碾碎的麦糠在一旁形成了一个断崖式的斜坡。忙碌了半夜的人们，有的钻进窝棚里进入了梦乡，嘴角挂着满意的微笑。有的则信步走进邻居的麦场，顺手抓起一把麦粒撂进嘴里用力咀嚼着，与主人估算着今年的收成又比去年增加了不少。直到在家中休息的妇女孩子一起赶到麦场，人们才开始了又一轮的辛勤劳作。
收获的甘甜，总是需要汗水的浇灌。当一袋袋浑圆的麦子被拉进农家小院，堆满了储存粮食的房间时，家中的女主人会使出浑身解数，或做几顿香甜可口的饭菜，或蒸上一锅热气腾腾的白面蒸馍，或烙上一筐喷香的葱花油馍，让家中大人小孩放开肚皮，大快朵颐一次。这种收获的快乐和奢侈，大多来自一个大家都熟知的道理，那就是：“家中有余粮，心中不慌张！”
