一棵老榆树，养活一家人
周末的中午，刚踏进家门，妈妈便从厨房里拿出一个冒着热气的榆钱窝窝，用手一掰两半，分别递给我和妻子说：“趁热，快尝尝鲜！”“哪来的榆钱？”“隔壁你大嫂家刚蒸的，你快尝尝!”一旁的奶奶笑着说：“吃吧，吃过榆钱窝窝头，一辈子都不愁！”
其实，奶奶的话有两层意思，一是因为榆钱为春季第一个树上生长的新鲜食物，能吃上新鲜的榆钱，寓意年龄大的人又能多活一年的时间；二是因为榆钱的形状像铜钱且名字与“余钱”谐音，寓意有花不完的钱。
手拿榆钱窝窝，掰下一块放进嘴里咀嚼，软糯、清香顿时充满了口腔。
原来，前几天，邻家大嫂的娘家妈捋了一些榆钱，专门打电话让大嫂去拿回来的。大嫂带回来榆钱后，清洗干净，拌上面粉，撒上佐料，用手捏成了一个个窝窝头。放进蒸笼后，看到我的妈妈在路上散步时，便大声喊道：“婶子，快过来，给你尝个新鲜物！”于是，妈妈与邻家大嫂一边聊着家常，一边等着榆钱窝窝出笼。几十分钟后，热腾腾的榆钱窝窝出锅了，邻家大嫂豪爽地抓起几个窝窝塞给妈妈，“拿回去，让俺奶也尝尝！”“总共4个，我和你奶奶分别吃了一个，你们吃一个，剩下那个你们拿到许昌，给俺的孙子吃！”妈妈一边看着我们吃窝头，一边如数家珍般絮叨着。
邻家大嫂的娘家妈专门为闺女捋的榆钱，邻家大嫂蒸好窝窝头后又让我的妈妈尝尝鲜，妈妈不舍得吃完又给我留着，还专门为她的孙子我的儿子留了一个榆钱窝窝头。榆钱窝窝头的由来，捋来捋去虽然有点绕，但每个环节中都是满满的爱！
榆树是一种极易成活的高大树种，在那个曾经物质匮乏的年代，榆树曾经是各个村落最为常见的绿化树木。哦，对了，那时候人们种植榆树或许不是为了绿化的功能吧！榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
我家的老宅子在村子的正街里，不大的院子里长着五六棵高大粗壮的榆树。当春风吹来第一缕绿色的时候，绿中泛黄的榆钱便成串成串地挂满了枝头。鲜嫩的榆钱随风散发出诱人的清香，也勾起了大人孩童的馋虫。于是，搬梯子的搬梯子，爬树的爬树，绑长钩的绑长钩，无论男女老少，在树上的连拽带捋，树下的仰头张望指挥着哪一串更好，哪一串更稠，大声呼叫着树上的人赶快折一串榆钱扔下来，先尝一下新春的第一口美食。当一串新鲜的榆钱从十多米高的榆树上飘落下来时，树下的人纷纷伸出双手，追随者榆钱的摆动辗转腾挪，抢到手后，撸一把榆钱便塞进嘴中，一边快意地咀嚼，一边直呼“香，好香”！
等鲜嫩碧绿的榆钱捋满了竹篮、蔑筐甚至布袋后，一群人心满意足地带着战利品分头而去。家庭主妇们将榆钱清洗干净，拌上面粉进行揉和以后，灵巧地捏成一个个圆圆的窝窝头。等窝窝头蒸熟后，挖一勺事前捣好的蒜泥放进窝口里，掰一块窝头，蘸一下蒜泥，那个香啊，让人吃了一个还想吃第二个，一直吃到肚脐眼都张开了眼，才意犹未尽地放手。
“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”清明过后，谷雨来临时，树枝上的榆钱便逐渐发枯变白，一阵风吹过，轻飘飘的榆钱变随风飘荡在房前屋后，被一抔泥土揽入怀中，经过一段时间的孕育，一棵嫩芽便会破土而出，长成一个小小的树苗。
榆钱落后，榆叶吐露在枝头。脉络清晰、形似小扇子的榆叶，脆嫩的时候也是可以吃的，口感上虽不如榆钱的鲜嫩，却也是十分的清香。每当蔬菜青黄不接的季节，我的奶奶在中午做面条的时候，总会捋一把榆叶放进面条锅内。一片一片绿色的叶子，漂浮在锅内，让人看上去很有食欲。这样的榆叶面条，我们常常能吃一个多月的时间，直到又有蔬菜下来的时候。不知道是何原因，到夏季的时候，有的榆叶上会长出一个暗红的小包，形状好似人的耳朵下长的“拴马桩”一样。掐开小包，里面空空的。好奇的我一直到现在也没有弄明白这是什么原因。
榆树全身是宝，在饥荒的时候，人们吃罢榆钱，吃榆叶，榆叶吃完吃树皮。树皮的吃法就是把树皮揭下来后，将外面的一层老皮去掉，把剩下的纤维捣烂捣碎，多少掺一点面糊什么的，能熬成一大锅的糊糊。“一棵老榆树，能养活一家人。”这是奶奶常常挂在嘴边的话。
用榆树皮熬成的糊糊究竟什么味道，我不知道。我只记得小时候的春天和夏天，榆树的榆钱和榆叶一直都是我的食物，不过这样的食物并不让人感到多么艰苦，反而觉得这是大自然馈赠给我们的一种美味。
慢慢地咀嚼着榆钱窝窝，耳畔仿佛响起了一首歌谣：“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它，那时采回了榆钱，不是看着那玩耍，妈妈要做饭，让我去采它，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。啦.......”
