龙安茶与龙安寨
到花里上班的第二天，刘书记安排我去拍几张龙安寨的照片作宣传之用，那是我与龙安寨的第一次邂逅。龙安茶我是知道的，龙安寨还是第一次听说。和常委驱车从集镇出发，过了龙安大桥，一路盘旋上山，大约半个小时才到达目的地。
映入眼帘的是断壁残垣的石坎和破败不堪的几间屋舍，全然没有了城墙该有的样子，这让我不免有些失望，我想能够让无数人津津乐道的龙安寨定有它的不寻常之处。古城墙经历数百年风沙侵蚀，但还保持了大概的轮廓，依稀可见当年的雄风。城墙自东向西延伸开来，长约90米左右，宽约20米左右，残留寨墙高2～4.5米，保存完好的只有北寨门，由块石垒筑，高2.6米，宽1.4米，门内有宽6米的通道与山寨上部相连。
相传清朝年间，财主马氏有粮田千顷，卑奴成群，财大气粗，远近闻名，在寨顶南部修建面积达20余亩的庄园，大兴土木修建石城，用来存放财物和作自己住所。石城依据险要地形，修建有炮楼，筑有滚石等坚固工事，同时，与石城遥相呼应，四周修筑坚实围墙，易守难攻，可谓是一夫当关，万夫莫开之关隘。如今硝烟退去，龙安寨失去了作用，却给我们留下一段深深的记忆。
返回途中遇到一位老人，知道我们是来宣传龙安寨，就要跟我们说道说道，对于当地的历史他们是最有发言权的。老人名叫盛洪林，是这里土生土长的人，当过龙安村的支书，因年纪原因前两年卸任了。他把我们带到附近的一户姓陈的农户家中，见得有客人来，主人忙从屋里拿出几把椅子招呼我们落座，很快就从端出几杯茶水，说是新采得秋茶，比不得春茶娇贵，入得口来也是别有一番韵味。茶叶在水中旋转着下沉，似舞动的女子般婀娜多姿，叶芽慢慢伸展开来，一芽一叶，芽叶分明，外表色泽通透，极富美感。一股清香扑鼻而来，轻轻抿上一口，舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸是说不出的轻松快慰。
半晌过后，主人慢慢说道开来，关于龙安的种种典故，如数家珍。在龙安一带流传着蛇吸鹅卵石后因吃茶叶而安然无事的奇事，有人因此给茶叶取名为“蛇安茶”，当时有一位文人长者说：“此名欠雅，蛇乃小龙也，还是叫‘龙安茶’吧。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，龙安茶不仅能使龙安，也给山民带来了福音。”有了“龙安茶”茶名，这座山也便成了“龙安山”。后来由于世道黑暗，土匪猖獗，龙安山由于地势险要，花里一带的百姓纷纷涌上了龙安山躲避土匪，财主马氏在山上修建了寨子，于是就有了“龙安寨”。关于龙安寨与龙安茶先后直说，历来众说纷纭，去时久远也无处考究，姑且留作后人探索。
好客配好茶，好茶需好水。在龙安素有“龙安寨的茶，四方井的水”的说法，据当地茶农讲，用四方井的清泉冲泡出的龙安茶芬芳甘冽，芽上梗下，竖立成朵，茶叶几经沉浮，一直直立不倒，味道醇美，因此成为贡茶，得到道光帝的赏赐，龙安茶名扬四方。岁月辗转，百年沧桑。龙安寨虽已残缺不全，龙安茶却一直流传了下来，龙安一带始终保留着种茶制茶的传统。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
从农户家中出来已是晌午十分，与龙安寨短暂的相处，方才只其一二，来日方长，姑且慢慢了解。在龙安村数千亩茶园依山而建，放眼望去，碧浪翻滚，数十个采茶女穿梭其间，不时传来几声山歌，回荡在山间，好一番“采菊东篱下，悠然见南山”般的意境。
注：文中关于龙安寨、龙安茶、四方井的内容，参考前人文献，因无法知晓何人所作，若有不妥之处还请批评指正，以督促改之耳。
2015年9月21日，写于岚皋
