难忘的“猪脚面”
难忘的“猪脚面”
赵伟
过年之前父亲都要把猪头、猪脚用火烧干净，准备过年。可以说现在人们生活水
每逢平不断提高，吃猪脚也不再是件难事。可儿子都十多岁了，妻子淑敏每每提起那难以忘怀的“猪脚面”让我羞愧难当••••••
我和妻子是1997年末结婚，当时经济条件很紧吧。我在连队任职，除了负责板报、写稿外，但每天都要靠打工过日子，不管什么活，有多累我都要去干，一年也闲不着，什么站播种机、铲地、割豆子、脱谷••••••直到有一天，妻子告诉我一个惊喜----她怀孕了，对于我来说是个不晓得惊喜，我要当爸爸了，一天再累心里都是甜滋滋的。
可就这经济条件怎么给妻子补营养呢！一日三餐，妻子除了没有胃口，就是呕吐。原本红扑扑的脸蛋上没了血色，越来越憔悴，我看在眼里，疼在心上，人家孕妇什么鸡鱼都吃，可妻子偏偏对荤性食品不感冒(她知道家里困难所以说，这不吃那不吃省的我花钱。)爱吃的都是素菜，比较清淡，自然没什么营养，这让我无奈。由于我节俭平时没有吃零嘴的习惯自然也想不起给妻子卖水果和调剂伙食，妻子喜欢吃青萝卜，我有时买的梨和苹果，他都不舍得吃，妻子怀孕本来就很辛苦，还要给我做饭、料理家务，我却没有时间来照顾妻子，每天在外忙活到天黑才回家，这是我亏欠她的太多了，妻子挺着大肚子，行动非常不方便，还要给我做饭，知道妻子临产那天我在给别人拖豆子，回来才知道妻子见红了，妻子没有告诉我，邻居见我回来，“为了挣钱连媳妇都不管了，如果出现意外大人孩子多危险？”我听完，后怕急极了，连连跟妻子道歉，她笑了，没那么严重。妻子分娩那天，我们在医院折腾了一个晚上，生下了六斤四两的男婴，我见到时小家伙又黑又瘦，要是小姑娘该多好啊，邻居说“瞧给你烧的，人家想要儿子还要不着呢！别生在福中不知福”。我惭愧的笑了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
接下来，我便开始侍候媳妇月子了，洗尿布做饭的任务自然落在我头上了，媳妇月子里不能沾生水，别的不要紧，我就愁坐月子的饭，不能放盐，怕喉到妻子过奶的孩子，月子饭比较单调，除了小米粥、面条|、其他的东西不能吃。我和妻子每天弄的筋疲力尽，半夜起来哄孩子，没事就想，“我们兄妹小时候母亲是怎么侍候我们的？真是不当家不知柴米贵，不养儿不知父母恩”呢！由于月子饭单一，没有油水，妻子出现奶不足，孩子饿得嗷嗷啼哭，邻居告诉我买猪蹄和花生下奶，我用火烧完猪脚都是黑的，收拾利索，用猪脚炖着吃，用猪脚的汤下面条，我看了都没食欲，没办法还是鼓励妻子坚持吃，也是为了孩子奶水多，你别说这个办法还真不错，奶水逐渐增多，有时还棒奶，但妻子面对我做的饭吃的是那么勉强，上顿端，下顿馏，我不知怎么熬过来的，儿子终于满月了，我完成了任务，妻子可以自己下地做饭了。
儿子从嗷嗷待哺到蹒跚学步，一路走来，转眼儿子已经十六、七岁了，这份珍贵的记忆深处的“猪脚面”永远留在我心底。
我想月子饭，现在食谱花样繁多，那些旧俗随着岁月变迁也该不断推陈出新了吧！
