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金秋蘑菇香

2013-10-28 14:27 作者:走过春天  | 3条评论 相关文章 | 我要投稿

秋天是采蘑菇的好季节。各种各样的蘑菇次第成熟,像一个个待嫁闺中姑娘。

野生的蘑菇自然是天然的美味,卖相上也颇夺人眼球。一个个水灵灵的,嫩生生的,飘散着诱人的香味儿。市场上,这段时间上市的蘑菇特别多。先是榛蘑、白蘑、紧跟着是黄蘑、松蘑。鲜蘑菇的价格从十几元到三十几元不等。最贵的是松蘑,因为营养丰富,口味鲜美且数量较稀少。上好的松蘑干品一斤可以买到二百元。

市场上的蘑菇虽然易得,却总觉得少了点儿东西。 这段时间,有几个朋友特别擅长采蘑菇的朋友就总在我跟前说,自己某天捡了多少蘑菇,某某某哪天捡到了多少蘑菇。那蘑菇何等可,最重要的是何等的容易得到。我循着她的描述,闭上眼睛,看到漫山遍野的蘑菇。它们不停地朝我招手,仿佛在说:“赶快过来,把我采到家里去啊!”

我终于禁不止诱惑了。怂恿朋友,三人成伙,五人成群。第一次采蘑菇,我们共去了六个人。那时,刚刚步入秋天,天气还是有些热的。 我们踏进房身央的后山,满腹的憧憬。可是,我们很快就感觉失望了。高大的树林里,除了蔓生的野草,哪有什么东西啊?

有一位大婶挎着一筐蘑菇从山里走出来。我们问大婶儿从哪里采到的。大婶用手向山里指了指,告诉我们得跨过岭去,走更远的地方。

我们心里有目标了。一面各自向山里走,一面又把眼睛睁大,恨不能再多长出几双来。 我初进树林,有一种茫然不知所措的感觉。这眼睛该往哪儿瞅啊?一会儿,听见这个说,我采到一块了。一会儿,又看见那个弄回几块来,问问这是什么。我心里急啊!蘑菇莫非都被我吓跑了吗?陈姐鼓励我说:“没事儿,采不到也不要紧,我们就当出来旅游、锻炼了。”( 文章阅读网:www.sanwen.net )

我终于看到了一块蘑菇,走到近前去,又有点儿沮丧。是块黄蘑菇。蘑菇虽然很大,但是,水嗒嗒的,要烂掉的样子,上面还有小虫子咬过的痕迹。朋友们说,这时候的黄蘑菇都是这个样子,不容易晾干。总要等天凉了,那时的黄蘑才好哩!松蘑很是难得一见,况且他也刚刚才钻出地面。头小小的,杆儿细细的,像个小婴儿。这样下手去,确实有点儿于心不忍啊!

那次,大家的收获还都不错,刘哥、孙哥他们采了将近一筐。我是最少的,也有三、四斤。然而不幸的是,那时候的蘑菇水分太大,晾晒又不充分,好几个人的蘑菇全扔掉了。

转眼即是深秋。真正是松蘑上市的大好季节了。朋友又在谈论:“昨儿某某捡了八斤蘑菇,全是松蘑,个头大得像碗口那么大......”我心里又开始痒痒的了。

我们走进树林,秋风起了,落叶簌簌而下。哗啦啦的响声,飘渺而空灵,是大自然最纯美的乐章。树林里,落了厚厚的一层松针。举头望去,仍然有松叶像花一样,迎着太阳,飘飘洒洒地落下。

我们脚下踩着的松针是细细碎碎的。比平常见到的松叶更细小,色泽浅黄。在这样的松林里,我们走啊走,翻过沟坎,踏过荆棘,走了好长一段时间,没有看到半点蘑菇的影子。后来,陈姐说,这是落叶松,我们平常见到的是油松,松蘑应该是在油松林里生长的。我这才有点儿恍然大悟的感觉。

我们终于走到了一片油松林里。“蘑菇 !”我终于看见了蘑菇。在泛黄的草丛中,有两个松蘑,像沙漠里盛开的鲜花一样,那么美丽,那么惹眼。我兴奋底奔到他们跟前,像捧起宝物一样把它们轻轻捧起。深秋的蘑菇真是可爱呀!看上去粉嫩嫩的、肉乎乎的。不但形象特别标致,且没有一丝虫蛀的痕迹。 我又在附近找,又找到了两块黄蘑。这时候的黄蘑菇也是好的。更干净更清爽,虫害也少多了。不过,我的眼睛常常害得我空欢喜。有时候,远远看着,以为是蘑菇,兴冲冲地奔到跟前,原来是几片飘落的黄叶。

有蘑菇的地方,往往生长的不是一块蘑菇 。可能是几块甚至一小堆儿。常听人说,只发现了几堆儿,就拾到了几斤。不过,我可没碰到那么大的“堆儿”。还有,就是,我们发现,蘑菇其实并不喜欢太背阴的地方。温暖潮湿的地方更容易长蘑菇。 这个,多年来,我一直在思想上错着。如果没有这次的经历,恐怕还是会错下去。看来,生活才是最好的老师。

这次,我们拾的蘑菇并不多。不过,我终于拿回家里,美美地享用了一顿蘑菇宴。 金秋蘑菇香啊,齿间到此留芬芳啊!

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