印象香椿树
我最后一次食用香椿芽已经有十年，那是年春夏，在东北某市吃的香椿炒鸡蛋。虽然时隔已久，但是香椿炒鸡蛋清香可口、食欲倍增的饭局，使我记忆犹新- -是东北之旅，加深了我对香椿树的印象。印象使我一直寻找香椿树。
春来万物复苏。又是清明谷雨时，是每年一度人们摘食香椿芽的最佳季节。这些年，每到这个时候，我就经常到农贸市场寻买香椿芽，却总是扫兴而归。因为，南宁及周边生长的香椿树已经较少，食用香椿芽的习惯已经逐渐淡出多数人的记忆。
资料显示，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿被称为“树上蔬菜”，说的是香椿树的嫩芽。香椿树含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品，其营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴请客宾之名贵佳肴。
当今，大江南北很多地方还传承食用香椿树芽的习俗。
吃香椿的方法很多，如拌豆腐、炒鸡蛋、加面粉摊饼等。吃香椿时要选嫩芽，须用开水焯烫。
孩儿的时候，家乡人经常到村边摘采又红嫩又新鲜的香椿芽作青菜，我也常常被父母支使去寻摘香椿芽。因为这个时节是蔬菜淡季，香椿芽等野菜适时地为人们提供了菜源；因为香椿芽香味浓郁，口感极佳，食用之后使人留恋。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
我对香椿树情有独钟，不仅仅是每年一度摘食香椿芽的缘故，而是一年一度香椿树枝长柄条为我们这些农村孩子提供玩耍的乐趣。
香椿树是多年生的落叶乔木，树木可高达一二十米。一般长高一丈左右才生出横枝。横枝条上长着很多条叶柄，叶柄上的叶互生，为偶数羽状复叶，小叶子多达十多对。叶柄条系木质条状，长30至60公分或更长，坚硬而柔软，极付韧劲。叶柄条秋天成熟脱落，是用作投掷泥丸的好材料。
上个世纪六十年代，我们从大人那里学会就地取材加工玩具的手艺。选用不同材料制成各种各样的玩具，是农村孩子娱乐玩耍的传统游戏。这些玩具不用花钱，轻便又实用，且品种颇多。例如把硬石粒磨成石珠子、细竹条制成的弓箭、小竹叉制作抓鸟具、树木加工的陀螺和弹弓、用旧布及麻绳圈圈成篮球等。用香椿树长柄条当甩杆比赛投掷泥丸子，是一种趣味无穷娱乐活动。
记得那个时候，村里村外都生长着很多香椿树。离我家不到三十米的一棵高大挺拔的香椿树，每年秋后，叶片渐掉，长柄脱落，我们就拾来玩泥丸：到鱼塘边挖一团黄粘泥土，柔和成泥丸，剪裁椿树长柄条的尾部，将尾尖插入泥丸，握紧长柄头，拉开弓步，右手后甩，用力将泥丸向水塘中投掷，落点远近决胜负……也可用作双方对打的游戏“兵器”。
村里那棵高大的香椿树早在七十年代初就被生产队砍去作榨油机内槽的垫板和桩木了，之后，村头村尾的香椿树也逐渐减少消失。八十年代及后来出生的孩子，再也无法传承我们那个时代玩耍椿树叶柄条、木制陀螺等玩具的习俗。
有人记得食用香椿芽，却鲜为人知香椿树叶柄条还是一种玩耍工具。是人类不文明行为使物种锐减，是时代淘汰了民间娱乐项目，是喜是忧？现实回答了过去，未来肯定会鉴定今天！
谷雨前夕，我专程去了一趟广西药用植物园，在木部园里转悠了半天，还是未找到一棵香椿树。
香椿树是城市绿化树种，但是，我在市区一些绿化点寻找了几次，也看不到一棵香椿树。如此说来，在我们这个地方，香椿树应被视为濒危树种，至少也是珍稀树种。
但愿，它不会真的成为印象中的香椿树。
