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四季牧歌布尔津

2013-06-03 14:04 作者:碧野牧羊  | 4条评论 相关文章 | 我要投稿

(一)布尔津的

碧野牧羊

当碧蓝的天空划过一声高亢的雁唱的时候,布尔津的春天来了。

远处的群山和近处的四野不知什么时候脱去了银装,似乎还没有想好如何妆扮,就这样赤裸着,大大方方地展示着她健康的肌肤。远山那高耸的峰峦的是不化的,洁白晶莹,像盛开着的雪莲花,又如美丽公主戴着的银冠。

额尔其斯河与布尔津河像两条蓝色透明的丝带从布尔津胸前飘过,在腰间轻松地挽了一个结,舒展地飘向无尽的远方。河水清如碧玉,时时可以看见水里的鱼儿在轻盈地游动。河两岸的树林也微微泛出青色,杨树挺拔,柳树婀娜,那亭亭玉立的白桦树仿佛是哈萨克姑娘舞蹈着迷人的身姿,红色的枝条飘然垂着,碧绿的桦叶的嫩芽,悄悄地从枝条上钻出来,这便宛然有了一幕红线串碧的珠帘,那帘后的美人又是谁呢?如果把戈壁大漠比作粗犷强悍的北方汉子,布尔津就是温柔活泼的新疆姑娘。她多情地偎依在准噶尔的北缘,为壮阔的北疆平添了十分的俏丽、妩媚和温馨。

布尔津的天常常是那样蓝,蓝得一碧万里,再配上朵朵洁白的云彩,使人的心胸不能不清澈而高远。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

这里的春天也下,但没有江南那样多,那样大,那样缠绵。也是雨天很少的缘故吧,布尔津的春雨也就越发令人怜了。雨天,天空没有耀眼的光,也没有硬朗的蓝,阴而不沉,淡而不暗。一切都那么柔和,像一首悠悠的摇篮曲,几滴雨滴在脸上,人们仿佛恍然从眠中醒来:哦!下雨了?这才发现路边和背阴处的残雪不知什么时候没有了踪影。远山朦胧了,雨点儿渐渐地密了,原野渐渐润湿了。河面浮起一层淡淡的雾,像维吾尔姑娘的面纱,薄纱下布尔津河更见迷人的风采了。街上行人悠闲地漫步,他们总是那样从从容容,从从容容走着他们各自并不富裕的生活,走在这清爽的春雨中。偶尔有一两对披肩长发的小伙和小倒剔短发的姑娘相携着走过大街,倒也给这平静的小镇增添了几分活泼。

这里几乎没有连阴雨,天阴得快,晴得也快,转眼间又万里无云了。忽然间,天更蓝,山更青,树更秀,河水更欢畅。小草好像是一齐从土里钻了出来,原野是一望无际的淡淡的绿。布尔津像一个待嫁的哈萨克姑娘,清新明丽,骑着她那青骢马,仿佛一扬鞭,就会嫁到天那边去了。

也许再一场春雨过后,大清早儿,你一觉醒来,就百鸣啭,绿树成阴,遍野山花烂漫了。布尔津的春天是那样的恬静和短暂,我们还没有看清她的容颜,她就飘然而去了,留下的是长长的回味和魂牵萦的思恋。

(二)到夏牧场去

碧野牧羊

我常遥望北面的那道山。山是青冷青冷的,尽管很远,还是能看清他的伟岸、峻峭,不论是雪中还是雨里。山的下面是一片戈壁,没有人们想象得那样荒凉。戈壁柔和地起伏,现出很美的线条,远远望去就像盖了嫩绿的薄纱的睡美人,“天阶小雨润如酥,草色遥看近却无”,大抵就是这种景象。

翻过那座山便是布尔津的山地牧场,牧民称它为夏牧场:山脉蜿蜒、草原起伏、泉水叮咚、溪流淙淙。俊俏明丽的喀纳斯湖就在丛山碧野中,山色给了她秀丽的面容,蓝天给了她清澈的心胸。她绚丽而不妖冶、灿烂而不华贵、明媚而不娇弱。她是造物主最美丽的女儿。她自然纯洁得像哈萨克人。

春天冰雪消尽的时候,哈萨克人便把羊群赶出河谷,赶上这北面的戈壁,赶上北面的山坡,赶向美丽的夏牧场。这就要不断地搬家了。搬家是哈萨克人祖祖辈辈重复着的极平常的事。这使我想起了汉族人的一句俗语――树挪死,人挪活。哈萨克人健康的心灵和体魄可能就是在这挪移中一代代保留并发展起来的吧。

清晨起来,毡房的毡子一卷一卷的,毡房的茅柳骨架一捆捆的。运力是骆驼、牛和马。骆驼驮大件:毡房、被褥、衣物等;牛驮小件:各种生活日用品,小的炊具;马是供骑乘的。大家行动分工明确,配合默契,不一会功夫,整个家就被驮了起来,这才是真正的马背民族。这里不同于内蒙古,内蒙是大草原,很平坦,过去用勒勒车搬家,现在可能用汽车了,他们放牧或许可以骑摩托。而新疆的布尔津的牧场是河谷和山地,这里的哈萨克人的家在是被驮起来走的。

两三峰骆驼,七八头牛,十几匹马把一个完整的家驮了起来,把哈萨克人的祖祖辈辈的生活驮了起来,从远古走来,从从容容地走向未来。

这被驮起的家缓缓地向前,那雪白的羊群在后面边吃草边挪移着:山羊总在前面跑着跳着,找个宽敞的地儿抵上一架;绵羊温文尔雅,慢慢度着步,时而低头啃啃刚出土的青草;天使般的小羊羔,不离母亲左右,偷空儿吃几口奶;偶尔有母羊在途中产羔了,那刚出生的小羊羔便被装进褡裢驮在马背上,绒绒的小脑袋钻出来,美丽的大眼睛惊奇地看着这个世界。

在这前行的队伍中,最令人瞩目的是年轻的母亲,她们身着色彩明丽的长裙,外加一件短袄或坎肩儿,头裹彩巾,脚蹬长筒马靴,怀中紧抱着架在鞍桥上的小摇床,扬鞭跃马,英姿飒爽。婴儿在摇床里不哭不闹,掀起盖在上面的小被来看,小家伙或许还在甜甜地笑呢。那小摇床中的不仅仅是个更美丽健康的婴儿,那是一个在马背上从容生活了几千年的民族。

牧民向夏牧场行进的路线是一定的,互不相扰,这叫牧道,有点像天空的航线。这牧道上有一个个站点,都选在有水、背风、草好的地方,牧民们在这些地方用石块,或用篱笆,或用干羊粪块圈一个很大的羊栏。是那样的朴素和自然。这里是羊儿的驿站。

接近黄昏的时候,驮在马背上的行走着的家就落在这驿站的旁边了,如同它被驮起时一样地迅速而有条理。

羊儿进了圈,驮队的大牲畜们饮完了水、吃好了料后,就在周围休息。骆驼不时地吐出沫来;牛找一个舒适的地方卧下津津有味地倒着嚼;马儿就地打几个滚,就解除了一天的疲劳。

毡房立起来了,奶茶壶吊起来了,抓肉锅架起来了,篝火燃起来了。

圆圆的毡房内铺好了花毡,挂起了挂毯。年轻的母亲乳好了婴儿,又在为一家人准备晚餐;老人在大声地吆喝着牲畜和他的儿孙们;姑娘小伙们或许偷空儿跑出去约会了。

早春的,寒气逼人。毡房内一家人围坐在篝火旁慢慢地喝着奶茶,谈笑着。有时也有客人来,大家并不十分客气,很自然,在空旷的山野里,人同人就十分亲切了,那种感觉是身在熙熙攘攘的都市里的人无法感觉到的。午夜时分,才上抓肉。吃过肉,还要喝汤;没喝完的肉汤里下了面条或面片……这顿饭慢慢地吃,直吃到黎明了。寒冷的春夜就这样暖烘烘地度过了。

第二天火红的太阳升起的时候,一片牛羊的欢唱,起得最早的是年轻的妻子,她们挤奶,烧茶。早餐是很简单的,男人们喝好了奶茶,怀揣一块馕和一些奶酪,熟肉之类,骑上马,放牧羊群去了。

新的一天是轻松惬意的,一家人和他们的羊群要在这儿住上一些时日,几天或十几天,然后就又向北迁移了,走走停停,是在等那高纬度的地方天暖起来,草也长起来。一两个月的时间,就到了那美丽的夏牧场了。

(三)布尔津的秋天

碧野牧羊

西风飘落一片黄叶,坦坦荡荡地,布尔津的秋天来了。

沙枣树绿着,挂着一串串橙黄的果;白杨树黄了,夹杂着几片绯红的叶;婷婷的白桦树垂着深红的柔枝;低低的灌木丛眠着雪白的家鹅。田野金碧一片,麦田正在收割,苜蓿地还漾着绿波;羊群雪白,马群紫红,惊飞起一群群白鸽。戈壁大漠没有了夏日蒸腾的热浪,视野悠远到天的尽头。天格外的湛蓝,水映天色,澄澈而深沉;山绕白云,明丽而高远。布尔津秋是透明的,不刻意地修饰,只是渐渐地脱去了盛装,渐渐地素雅了。那缤纷斑斓是告别盛夏留影,秋在不知不觉中走向宁静,“露似珍珠月似弓”,这种宁静的美只有秋才会有。草丛的虫鸣消退了,池塘里也渐停了喧闹的蛙声。林间还有些鸟儿的媚啭,天空又传来征雁高亢的歌唱。万籁妙音蕴藏胸怀,秋不喧哗,也不哀叹;不再拧着身子跺着脚声嘶力竭地吼,也不捏着鼻子挤着眼睛无病呻吟地哼。有的只是那份坦然的宁静,那份明朗。悠悠地唱悠扬的歌,或高昂、或低沉、或豪迈,或悲壮。风过香林,秋叶沙沙,无字的,不也是一首歌么?

“露从今夜白,月是故乡明”,瑟瑟的寒意和清冷的月光牵动世上多少亲情,这是心灵的温暖,只有到秋才能更有深切的感受;“蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊人,在水一方”,萧萧的苍茫激荡着人间多少缠绵,这是真挚的思恋,也只有秋水映照才愈显无比的珍贵。

秋波荡漾,海阔由鱼跃;秋高气爽,天空任鸟飞,秋大展宏图于天下。

叶落就落了吧,根还深深地扎在土里;花谢就谢了吧,果实已经成熟。该有的都曾有过,该来的还将再来,布尔津的秋有坦坦荡荡的胸怀。

布尔津的秋天是最美丽的季节!

(三)温暖的雪

碧野牧羊

傍晚的时候,半天红彤彤的云,黄昏便暗了下来。天格外的暖一些,有经验的人都知道,夜里一定会有一场大雪。

那雪悉悉蔌蔌地下了一夜,大清早儿拉开门一看,噢,好大的雪呀!梅花瓣大小的雪花儿还在漫天飞舞着呢。天是阴的,但一点儿也不暗,远山朦朦胧胧的,天地一色,是柔和的雪白。只有沿着河谷逶迤西行的树林现出淡淡水墨色来,树儿在飘飘的雪花儿中舒展着她的身姿,枝干上挂满了雪,似乎太寂寞了,她等不得绿叶出来,就只好先用这雪花儿打扮一下自己了。

远山的峭壁像悬在空中一般,显得很近,也愈发清晰了,山下的雪原起伏如铺了很厚一层洁白的鹅绒,柔软而轻暖。村庄静静的,炊烟低低地缭绕着,屋顶上有一尺来厚的雪,白了的屋顶和顶上白了的草垛,高低错落,相映成趣。早起觅食的牛踏出的几行脚印弯弯曲曲地伸向远处;有两只大黑狗,在雪地里戏耍,煞是显眼;草垛边的篱笆里安静地吃着草的羊儿如雪团一般,要不是那几只黑色的山羊跳来跳去,你还一下很难觉到这儿竟有一群羊儿。篱笆是用很粗的茅柳编的,带了厚厚的雪,平添了无限的韵味。篱笆、羊群、草垛、土屋和炊烟,这是怎样的一幅水墨画。一两个穿红色羽绒服的姑娘走过,高筒靴踏着雪很有节奏发出嚓嚓声。这时那戏耍的狗也要顽皮地了出几声有韵律的吠,和着姑娘那并不好听的流行歌的曲调。几匹刚从河边饮水回来的马嘶鸣着,布尔津的乡村的冬天奏着她特有的晨曲。

这里的雪天很温暖,农家的篱笆院很大,满院是雪,随意地堆积着,这场大雪是布尔津人真正进入冬季的标志。各家各户的冬宰也大都在这一天开始了,这是哈萨克人的习俗--现在汉族人也学会了--人们要备好冬季和春季甚至到第二年秋季的肉,那不是惨不忍睹的屠杀,一切都进行得温文尔雅。汉人的圣人说"君子远庖厨",但肉还是要吃的,这好像给鲁迅先生留下了讽刺话柄。牧民们没有这样迂,他们请来阿訇念经,感谢造物主的恩赐,然后便可自然大方地享用羔羊和悬特了。刀刃非常锋利,据说这样可以减轻被宰杀者的痛苦;宰杀的动作很熟练,使人想起了庄子的《庖丁解牛》。要不了多少工夫,肉就被分解成了大小不同的块,那是根据骨骼决定的,牧民们在分解牛羊时是绝不允许动用斧子的。分解好了的肉或冷冻、或悬挂、或熏制,有条不紊。

牧民的冬宰是很隆重的事,要请来有威望的长者和亲朋好友,聚餐庆贺。

大家盘腿坐在绣花毡上喝着茶,吃着奶酪、水果、各种油炸的小食品,非常具体地互致问候,天南地北地拉着家常,也不时地开着玩笑,引起阵阵笑声。很重要的一点就是谁也不会忘记有长者的存在,大家会不时地恰到好处地向长者致意,既使长者得到了尊重,又不使年轻人感到拘束。有时是几代人团坐在一起,真是"其乐了融融"啊!这时新鲜的牛羊肉就煮在锅里。这煮肉是有讲究的:要开水下锅,撇去血沫,用温火煮最好是用牛粪火,只要水稍稍地翻着水花儿,万不可?L开--就这样煮上两三个小时,除适量的盐外,不放任何佐料。功夫全在这火候上,那肉要煮得熟而不烂、脆而不硬、汁饱肉软、香气四溢女主人拿来了水壶给大家倒水洗手--是冲洗--这是非常卫生的习惯。洗好手,主人用一个可以盛下半只羊的大盘,端上满满一大盘肉,那上面一定要有一个羊头,在坐的最有威望的长者做个"祷告"主人从羊头的脸上割下一块肉给尊贵的客人,再割下耳朵给年纪最小的,羊头就端下去了,女主人切碎了洋葱用滚汤的肉汤浇成汁浇在这大盘肉上,这抓肉也就正式开吃了。主人很熟练地削着肉,大家一边相让着,一边撮着削下来的肉吃,有时要五指并用,所以叫抓肉。哈萨克老人不饮酒,但老人们很宽洪,年轻人可以喝些酒,有汉族朋友在的时候更要喝些酒来祝兴。饮酒用一个小碗,一碗一碗地传着喝,酒碗不可停在谁的面前不动,那样会被认为是很扫兴的事,不胜酒力也无妨,年轻的可以敬给年长的,年长的也可以请年轻的来代酒。喝得朴实而又文雅。

炉火很旺,肉香酒酣,老人弹起了冬不拉,大家唱起歌,跳起舞。女主人又为大家准备好了香香喷喷的肉汤,那汤是一定要喝的,新疆人说:吃肉,精神在脸上;喝肉汤,精神在骨头里。夜已很深,有时竟不觉东方将白。

雪或许还在纷纷扬扬地下着,但布尔津牧民的家里是全世界最温暖的地方。

这温暖的布尔津的雪啊!

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四季牧歌布尔津的评论 (共 4 条)

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