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黄豆，是农村制作豆腐的主要原料。生活在浙西山区四散里的山里人还有一种叫法—田塍豆。田塍豆不是主粮，山里本来就不多的农田是不可能用来种植作为杂粮的黄豆的，而黄豆恰恰又是乡下人家万万不能欠缺的东西，逢年过节时鸡鸭猪鱼类的荤腥没条件大饱口福豆腐总还是要弄点吃吃的，而且豆腐还是祭祀先祖必不可少的贡品。没奈何…阅读全文