妈妈的金边土豆片
小学二年级以前我家住在半山腰，当年的小山村没有小卖铺，没有公路，所有日用品都要从山下买了背回家。当年的生活对我们而言，是自给自足，自得其乐的。
我的启蒙学校，在村子对面的山头上。学校是一座刷了白灰的土墙房，从我们村看学校，平行距离只需要十几分钟，但真的走起来就不是那么一回事了。家和学校在两个对立的山头，上学的路途是“V”字形，我们要先从家里走一段下坡路，到中间的小沟，再从小沟走一段上坡路至学校，上学路程最少需要一个小时。
当年的老师为了鼓励学生早点到学校，特地把所有学生按村分成小队，每队选一名路队长。每天早上，老师都会在学校门口等着，哪个队的学生先到学校，代表奖励与光荣的小红旗就归哪个队。就这样，一面小红旗就激发了各队学生早起上学的积极性，它轮流出现在各队狂奔着上学的小队伍中。
我们村的小伙伴在路队长的带领下，一天比一天起的早，恨不得天不亮就从家里出发去学校。这样一来，我们的妈妈必须也要早起。六岁的一年级学生，懂得关怀与体贴妈妈的，毕竟是少数。我只怪妈妈动作太慢了，要让别的小伙伴久等。可是在上世纪九十年代的远山深处，电饭煲压根就没见过。更别说牛奶、面包、饼干、油条或者八宝粥。早餐让孩子们吃什么呢？说实话我也忘记妈妈给我们做的什么早饭了。只记得有一天早上，我又火急火燎的催妈妈快点，眼见一小队人要齐了。妈妈神秘的跟我说，别急，我给你们做金边土豆片。我一听“金边”就来了精神，不停的问妈妈，什么是金边土豆片，妈妈只是笑笑，说：等下你们就知道了。我眼巴巴的看着妈妈洗土豆，切片，油炸，动作真是快。转眼妈妈就给我和哥哥做好了两碗金边土豆片。我恍然大悟，原来金边土豆片就是不削皮的土豆片啊。我和哥哥吃的很开心，这一碗金边土豆片，从此深深的烙在了我的记忆中。
后来，我们搬家、搬家、又搬家。父母肩上的担子重了又轻了，轻了又重了。这期间，爷爷、奶奶、外婆相继离去，姑姑们相继出嫁，我和哥哥日渐长大。这些年，我在外地上学、工作，离家乡，离父母越来越远。当我承担起社会责任之后，我慢慢发现，岁月带给我们的绝不仅仅只是年岁的增长，更多的是责任与付出，守望与安谧。
再后来的岁月中，我再也没向妈妈提过我想吃金边土豆片，妈妈也再没给我们做过。想必，金边土豆片是年轻的妈妈在窘迫的现实面前，给孩子最暖心的惊喜。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
