槐花飘香
槐花飘香
濉溪县沈圩学校 王成志
“ 蝉发一声时，槐花带两枝”。昨天还是绿叶满枝的槐树，今晨已是槐花串串了。
槐花本是由一朵朵洁白的小花组合而成的花串，若单独地看她们，确实谈不上美，可能还会得出“其貌不扬”的结论。但她们有机地组合起来，相互之间既不争香也不争艳，欲开齐开、欲萎齐萎，和睦烘托，形成了一个完整协调的集体，显示出了团结的力量。另外据本草图经记载：槐，今处处有之，其木有极高大者。谨按《尔雅》，槐有数种，昼合夜开者名守宫槐，叶细而青绿者但谓之槐，其功用不言有别。四月、五月开花，六月、七月结实，七月采嫩实捣取汁作煎，十月采老实入药，皮根采无时。今医家用槐者最多。可见槐花既有完整协调的集体主义精神还有药用价值，荒年时还可作充饥之用。
现在，已届晚春，桃花、梨花早已开过，樱桃、海棠也没有了芬芳。当只剩下柳絮在漫天飞扬时，槐花却掩映在绿叶里，悄无声息地开放了。开出了满树的串串雪白，溢出了满树的淡淡清香。看着这雪白，闻着这清香，不禁心情激荡，思绪悠悠，朦胧中，又回到了那不堪回首的渡荒岁月里……
身居乡村，槐树随处可见，到了夏天，那一大片树阴，绝对是乘凉歇息的好地方，也就当然地成了我儿时经常玩耍的去处了。在槐树下听老人讲：三年自然灾害时期，槐花起到了让人们果腹的作用，妈妈说她着实领教了饿肚子的感觉。真饿得你是心慌气短啊！每到饿得受不了时，妈妈总是抬头看着窗外的老槐树，啥时槐花能开呀，那可是全家的救命花呀。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
每到春天，青黄不接，妈妈吃过许多种野菜，还吃过杨树、柳树的嫩叶；也吃过榆树钱；河里的杂草；高粱壳子等。待吃野菜的大军几乎掘地三尺，野菜挖不到了，树叶也老得不能食用的时候，槐花却不失时机地开放了。全家人齐出动把老槐树上的槐花尽数收起来，除自己家度日外，还用来接济别人，共同度过挨饿的日子。
妈妈将收拾过的槐花用开水烫了，那一大盆就变成了一小盆了。然后搀和进了许多麦麸，又放了些许的玉米面，加上盐，搅拌均匀后倒进笼屉里蒸了起来。蒸出黄白相间的“窝窝头”全家人可以肆无忌惮地饱餐一顿了。
现如今，每年五月，槐花飘香，不但皎皎如濯，清新可人，还是当季美味，更是一味良药。人们利用它的功用与药理，把它作为生活中美味，槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯”是谁作了这首题咏槐花的七绝，现已不可考。是啊，没有牡丹国色天香，没有腊梅无惧寒风，没有幽兰遗世独立，没有碧莲出淤泥而不染，可他有着朴实自然。可以充饥、可以观赏、也可以药用。
