我的菜园儿

我喜欢种菜，但不是在农场里，我有我的宝贝菜园。下班回家，先看母亲在家不，后就去看我的菜园；早上起床，上了卫生间，就去看我种的菜，一点不亚于农场里的菜迷们。我的菜园儿不算大，不到半亩地，要在城市，可就是奢侈品了。它就在我的屋后，四周围了两米多的墙，后沿栽的是一簇竹子，旁边开了一洼水池，里面布满了水草，放几个小鱼儿，水满了可以泼菜。厕所和化粪池修在后角。周边还点缀了塔柏、石榴、桂花、香樟。

圈子中央用来种菜。清明前后，种瓜种豆。夏季食用的菜，大多是在这个时候种的。辣椒是我家都爱吃的菜，因此，挑选土质好，阳光足的地块栽种。我种的辣椒有杭椒、灯笼椒、牛角椒、海椒等；从颜色分，有青椒、红椒、黄椒。辣椒好看，又好吃，维生素c的含量在蔬菜中数第一。我是个业余菜农，苗儿不是向邻居要的，就是买的，很少自己下。辣椒一般栽两拨，一拨早一点，一拨迟一点。早一点的有杭椒，长得像慈禧太后的指套，长长地，尖尖的，清炒，荤炒都好吃。一般人喜欢吃嫩的，我喜欢吃老一点的，老的辣一些，开胃下饭。毛主席说，不辣不革命，我就是个革命者。我母亲也是个革命者，她总爱将辣椒当佐菜，烧鱼也好，水煮鱼也好，将红辣椒，或腌辣椒，拌上大蒜剁碎放入其中，她说辣呵呵的最好吃。我细哥更是个坚定的、彻底的革命者，他吃辣椒怕不辣，喜欢种朝天椒，越辣越好。有时苗子充足，我也当上一回叶公，栽上几株，不过浅尝辄止，每餐不敢多吃。他可以用朝天椒下酒，辣得满头大汗，还兹兹的喝。这样的场景我只是咽咽吐沫，不敢试。今年雨水多，先栽的辣椒老转不了青，后来，将地中间翻松，灌上一些肥，用地膜覆盖，不久，就返青了。现在辣椒结了不少，已经尝鲜了。看来，温度低时，想早点吃上菜，地膜覆盖是好办法，保温又保墒。

辣椒旁边种的是茄子。茄子好种，带花栽再好，活得快，结果早。茄子一身青紫，开一朵花，就接一个茄子。所以，有人说，商人不说真话，茄子不开虚花。我就像茄子样，长得黑灿灿儿的，敦厚老实。不知道，人们怎么管汉奸叫茄子。据说茄子原产地是印度，是不是我国的茄子从日本引进的。反正，我爱茄子，也爱吃茄子，尤其爱吃茄子煲。我原来种牛腩茄子多，这种茄子水分足，表面有光泽。现在种的是线茄子，肯结，产量高。今年我的茄子才挂果，小手指大，但花不少，肯定会丰收的。

今年又种了十来棵番茄，现在结了豌豆大的小果实。番茄要插架子，将主茎绑在架子上，以避免倒伏，烂果减产。番茄开花前，要抹除，或剪除懒枝子，这样结的番茄就大。我喜欢给番茄整枝，不是别的，就爱闻手上沾过番茄叶柄后的味道，甜中带酸的青气味蛮舒服！番茄是个好东西，营养价值高，可以熟食，可以生吃，她是我们农村孩子原来的的“水果”。

四季豆也得种几棵。这东西来得早，去的快，架子不要搭高了，否则用梯子才够的着。豇豆可以多种一些，最好种两季，吃了新鲜的，吃腌的。人们说，腌菜含亚硝酸盐多，不能多吃，我就爱吃腌豇豆，特别爱酸而辣的。那种长白豇豆，只要水肥充足，肯结得不得了，自上而下，一层层的，密密扎扎，近看象四九天屋檐下吊的凌冰，远望象少女的披肩发，摘下来，弯在怀中，沉甸甸的，心里乐滋滋的！

搭架子的蔬菜南边，种的是汗菜。汗菜有红的，白的两小块，红的早些，小孩子爱吃，喜欢用那红水淘饭吃；白的，不易老，可以吃几茬。汗菜汗菜，老人说要多给它“发汗"才长的快。所谓发汗就是多泼水。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

瓜菜半年粮。光有菜，没有瓜不行，我园子的瓜也不少。一般利用墙角地头种的。南瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、葫芦瓜、瓠子瓜之类，宰奶猪过年，样样有一点，季季有瓜吃，众口皆可调。

苦瓜年年要种上一点。苦瓜又叫凉瓜。原产亚洲热带地区，印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜虽具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。因此，此瓜不可不种。苦瓜种子不易发芽，下地前可轻轻敲破，帮助尽早萌生。我种苦瓜讲究搭架子，要搭得高又稳，让藤蔓舒展开来。早期要剪除旁蔓，留一主蔓，这样瓜又长又粗，又经看。任其恣肆，往往不通风，爱长虫子，瓜小不好吃。

此外，葱、韭菜、大蒜也种上一点，来了人客方便些。

种菜除虫很重要。菜青虫、夜盗娥、造桥虫之类再好亲手捉，螨虫则要用低毒农药喷雾杀死。最恼火的是萤火虫，自备有照明设备，夜以继日蚕食苗期的黄瓜、丝瓜、甜瓜等，捉它，它能飞，抗药性又强，我的经验是用窗纱盖住瓜苗，叫它垂涎三尺，望瓜兴叹。

汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。种菜整地，锄草，除虫，施肥，浇水，搭棚下架还蛮辛苦，但是看到那满园的丰收景象，觉得非常值得！瓜菜吃不了，送些左邻右舍、亲戚朋友，既光荣又自豪！自己动手，丰衣足食，不亦说乎！难怪一些朋友在网上种菜，虚拟的世界找幸福和快乐，要知道，“采菊东篱下，悠然见南山'则有无与伦比的自然情趣！

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