黄焖鸡
黄焖鸡
夜色渐浓，我终于回到了熟悉的村庄。邻居家里都已开始灯火通明，偶有锅碗瓢盆声传来，显然已经开始在做晚饭了。走至家门，却发现家里还未生火，也没点灯，母亲在黑暗中提着一桶猪食准备去喂猪，看她步履蹒跚，扶着围墙在黑暗中吃力地摸索。我知道，她已看不清路了，但为了省一点电费，也就没有开灯，家中父亲，弟弟都长年在外，母亲就这样冷冷清清的。
看到这一切，我感觉心被针扎了一下，忙叫了一声“妈”！她看到我回来，显得特别高兴，对我说：“今晚我做黄焖鸡给你吃！”黄焖鸡？我听了之后感到很奇怪，这名字她是从哪听来的？我一脸迷茫地看着她，她看出我的不解，笑呵呵地对我说：“这菜是我上回去赶集的时候，看旁边的饭馆做的，过程我都看见了，很简单，今晚我就做给你吃”。我连忙回答一声“嗯”，心里却沉重下来，想自己在外面吃过多少次黄焖鸡，却何曾想过回家为母亲做一次？自己在外面觥筹交错，慷慨豪迈的时候，又何曾想起过母亲为省一度电而在黑夜中磕绊的景况？
母亲的黄焖鸡也就是有大块的土豆，一些佐料，然后和着鸡一起炒，然后焖，直至鸡肉熟透，看着已熟透的美食，母亲两眼放光，脸上挂着满意的笑容，犹如一个艺术家经过千辛万苦，终于完成了一幅旷古烁今的佳作。
我们围坐在饭桌前，面对这道黄焖鸡，没有突出“黄”这一特点，肉色略白，但每块肉都是份量十足的一大块，吃着很解馋。由于佐料不多，色香味都没法跟以前的比，但是很爽口，连辣椒皮都全部咽了下去。母亲习惯性地把鸡腿给我，把肥的皮剔下，挑出精瘦部份放到我碗里。我也没拒绝，这似乎对我来说也是一种习惯，习惯地认为这是理所应当，习惯地心安理得，习惯地忽略了其实我才更应该把好的挟到她的碗里……。看着我狼吞虎咽的情形，母亲笑着对我说：“慢点吃，家里还有三只公鸡，好好养着呢！等下次回来，我再给你做！”我低头应了一声，却不敢抬头，怕她看见我已挂泪水的眼睛……
次日清晨刚睡醒，母亲已为我打点好行装。仔细想想，我这次回家也就待了十二个小时左右，睡觉就用去九小时，只有三个小时跟母亲聊天和吃饭，突然觉得回家对我来说，就是睡一觉，吃一顿饭。母亲走过来递给我一包东西，我打开一看，是昨晚吃剩的鸡肉和几个新煮熟的鸡蛋。母亲告诉我，鸡肉她已经重新炒过，油已经都滗掉了，带在身边，路上饿了就可以吃了，我忙说不用，您自己留在家里就行，但她坚决不同意。接着说了嘱咐我好好工作；不要怕吃苦；待人要和气等等之类的话。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
坐在客车上，看着家的影子越来越小，直至模糊，我的眼眶也模糊起来，再看着包袱里的鸡肉，终于，眼泪再也止不住，泉水点似地流淌……
