忽梦少年事–“甜”的味道

到一定年龄后，味觉不再那么兴奋，对甜的期盼不再像小孩子那么强烈了，反而追逐苦一点的味道，可能，这算是一种成熟吧。小时候对甜的味道还是有着强烈的欲望，虽然那时候糖已经不再是那么贵重的东西，但也不是轻易就能得到的，那时候，上学要走很远的路，每天带一瓶水成为必须要做的事情，而如何让自己的水与众不同就得花点心思了，于是偷偷从厨房用廉价的糖精替代白糖刺激自己的味觉，放的比例要恰当，不然，甜味就变成了苦味，时至今日，可能很多孩子对糖精是何物已经无从说起，何况这还是一种有害制品，幸亏，自己对他的依赖不是那么的强烈。

在味觉的记忆中，关于甜的还有高粱杆，因为地域差异，甘蔗成为奢侈品，但是人们总会找到万千的替代品，那种杆子带甜味的高粱成为我们当地家家都种的作物，其实数量也并不多，当夏天来临，高粱正长的水分充足的时候，我们就用镰刀砍下来，虽然它的身材瘦小，但是我们还是很有耐心的把它分成一节一节，再用刀剖开，分成一条一条，去皮，最后的成品就是一块块刚好放入嘴里的无皮的、带着甜味的美味佳肴了，虽然不是很甜，但是很有嚼劲。在夏夜，用冰冷的井水泡上一段时间，就成为童年的最好宵夜，你能想象在满天星斗的夜晚享受“方糖”的滋味吗？

稍微奢侈一点的是西瓜，毕竟种植西瓜的人不多，再者，生活条件有限的就无法去享受了，那时候，西瓜是可以用粮食去交换的，父亲在劳作了一天后，傍晚时分带着我，背着刚收下来的大米，沿着乡间小路到那个对我而言很大的西瓜园，西瓜成熟的季节是惹人心动的，个个饱满碧绿，等待着采摘。短暂的交涉后，我们开始挑选西瓜了，个头大的，长的圆的，看上去漂亮的，终于挑到了中意的。再背着西瓜回家，心中的期待变成了沉甸甸的满足感。回家还并不慌着享用，先把西瓜用绳子捆好沉到井水中，等到晚上，西瓜盛宴开始，我们一大家族都围坐在一起，有时候我想，家族的团圆意识可能就从围坐在一起开始的。打开的西瓜清香四溢，带着甜味的汁水冰凉沁人心脾，偶然发现一个黄的瓤的，一家小孩子再次高兴地呼喊起来，已经鼓圆的肚子又拼命往里塞，那时，坐在旁边看的那些长辈是最高兴的，其实他们吃的最少。

还有的甜味印象是在秋天，当红薯成熟的时候，我们伙伴中胆子大的就偷偷到自家田地里弄出几个大红薯，在很小心的将藤蔓摆弄好，做出很自然的样子，然后一窝蜂的窜到广阔的野外，找一块避风的地方，立刻分工合作，砌灶台、寻柴禾，洗红薯，完工之后架在简陋的灶台上猛力吹火，气量小的被熏得满脸是灰，气量大的烧了眉毛头发，浓烟伴着呼喊，火苗撩动期待，在齐心协力的奋斗后，终于将这些战利品变成了黑乎乎的烤红薯，每人分得一个，用力的掰开，一股浓香撩拨着你的食欲，那种甜的滋味迅速在舌尖上蔓延，有时候，碰到半熟的，也毫不犹豫的吃下去，仔细想想，那时候对自己劳动成果的呵护比现在要实在得多。

关于甜的味道还有很多，可是那些艰苦而幼稚的时间里，它的味道最为浓郁，当身边的长辈一个个离去，当身边的朋友一个个散开，那种大呼小叫，那种欣喜若狂，那种简单分享，都在记忆中扩散，等有心情捡拾起来的时候，可能就是些碎片了，趁着自己的记忆还单纯，把这些记录下来，供将来自己品味吧！

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