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专辑《元谋,让我读懂你》

2012-06-18 07:59 作者:飞鱼在天上  | 4条评论 相关文章 | 我要投稿

许多人自熠了解元谋,说元谋很热,元谋什么也没有,作为元谋人的我,早就鸣冤喊屈了。元谋真的热么,真的什么都没有。你了解元谋么,还是我们元谋的宣传力度从来就没做到位,好吧,如果真是这样,你赢了,我来告诉你元谋。

季元谋,狂风肆虐,将整个河谷吹得地无飞尘,天无飞灰。而勤劳的元谋人,此刻正在地里忙着采收。

西红柿熟了。

元谋以品质产量著称的西红柿,正在春日的元谋,陆续上市,此刻的元谋,温暖了,农民朋友们拿着手里大把的钞票,喜笑颜开,这是辛勤的收获。

云南持续三年的干旱,并没有为元谋带来致命的打击,相反,勤劳的元谋人,在各级党委政府的带领下,抗旱保收,一直将农民的利益放在第一位的县委政府,带领着广大人民群众,将抗旱斗争坚持到底。

元谋胜利了。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

今年西红柿价格,在元谋有史以来,创历史新高,大西红柿亩产值在三万五左右,小西红柿亩产值也超过三万五,开心的农民朋友并没有因为干旱而气馁,而是依旧在干旱中将西红柿种好,产品与品质提高,卖西红柿的农民弟兄们开心的说,“我腾地的西红柿败番茄,卖4.5一斤呢”。

是的,不论是今年的洋葱还是西红柿,都卖了好价钱,农民增收了,有钱了,家家户户都将自己住了几十年的瓦房盖成砖房,买了面包车,在元谋,你可以看到,面包车不是买来玩的,而是买来卖西红柿,青枣,西瓜等特产。有了钱,过上了好日子,在餐馆吃饭的,茶庄喝茶聊天的,多了起来,钱本来就是赚来花的,会花钱,就更会赚钱。

元谋东西狭,南北长,整个县密集的村庄当数龙川江沿河两岸。自阿郎开始,至江边龙街,两岸绿柳成荫,河边鸭鹅戏水,河水潺潺,时而南风微拂,时而花香阵阵。河边四处可见捉鱼摸虾的孩童,河边浣衣的村姑女子

在元谋,首先自豪的是,吃,民以食为天,开口谈吃,似乎俗了点。但在元谋,不吃,你来元谋就白来了。元谋的特色小吃,首推凉拌乳猪,乳猪选二月满,皮红毛亮,尤本地黑猪为佳。将乳猪杀了洗尽褪毛,置冷水中煮熟,再置于冷水中冷却,成片,放入草果盐拌匀,用花椒、胡椒、鲜辣椒、薄荷、米葱、酸角水、酱油、盐、豆瓣酱、味精、花椒油、芝麻油、花生油、辣椒油、罂粟籽油、姜末、蒜末做成沾水,浅尝即止,入口柔软,细嚼生津,酸甜香辣,脆嫩爽口,肥而不油,嫩而不腻。在春,乃至秋,喝酒聊天,招待客人,家人团聚,无不是最好的菜肴。

元谋凉鸡在云南全省,家喻户晓,在开远曲靖,红河瑞丽工作的元谋人,回家别的不惦记,尤其是凉拌乳猪与凉鸡,无论如何都要带一些过去,离开元谋,离开家乡,吃不到正宗的凉拌乳猪与凉鸡。凉鸡选两公斤半,约二月余公鸡,农历八九月时节公鸡最好,此时公鸡最为肥美,肉质鲜嫩,适合做凉鸡。将公鸡杀好洗尽褪毛,锅里放置冷水,需大锅,没有大锅可用小锅,但只能煮一只一次。冷水放置需将整只鸡全部淹没,再放草果、生姜、火葱。起火开煮,锅内水保持70°,不能让水煮开,也不能让火熄灭,否则影响鸡肉品质。约一个小时左右,鸡肉用筷子可以捅破,此刻鸡肉已有九成熟,准备一只大盆,放满冷水,将煮熟的整只鸡放入冷水中,待冷却后,切成拼盘,鸡头脚与翅膀需完好,这要考验厨师刀工。沾水先兑糖水,糖水一定要兑至浓度60,甜度80,再将酸角水倒入,酸甜味融合至酸中有甜,甜中有酸,接近幸福的滋味——酸酸甜甜,此刻基本的就做好了。将辣椒油少许放入,花椒面少许放入,小米辣新鲜的放入,蒜末姜末放入,豆瓣酱炒熟放入,最后放入芫荽,一道凉鸡的沾水就成了。入口细嫩,生津,口齿留香,多食任意犹未尽,有助于消化,对于挑食厌食者,乃最佳开胃菜,适合四季享用,招待宾朋,同学好友团聚时使用。

元谋广阔富饶的土地,尤数东山脚为最。东山脚既黄瓜园镇东山脚至县城东山脚一带,东山一带气候宜人,尤其一天到晚吹来的冷风,让疲惫烦躁的心情会得以释放,热情的村民们会在百忙中抽出时间,招待朋友,大碗酒大碗肉,摆满桌子的各式菜肴,香味四溢。是的,这些普通的菜,普通的村民,普通的话语,与他们交流间,你才会发觉,他们少了勾心斗角与阴谋诡计,他们的善良与淳朴,诚实与安分,那是在城市的你没有认识到的。

小灶酒倒满碗,主人家抬起酒碗,“老表弟兄,大哥妹子,你们难得来家做客,这碗酒干掉,干了才准干饭”!这就是元谋人的淳朴处,干饭就是干饭,干酒就干酒,没有多余的意思。

元谋人很直,直到民间说的“一根肠子通屁股”,元谋人从来不弯酸,弯酸的都不是元谋人,是外地的,在元谋吃饭喝酒,元谋人从来不挡敬来的酒,舀来的饭,夹来的菜。反正,“倒出来也吃了”。这是一句笑话,最直接最淳朴的表达了元谋人。

元谋是一本书,多读,读想,你会发觉,元谋这一本书,简单而赋予寓意。在元谋人的身上,你可以看到,元谋,在这漫长的历史长河中,从未因为自然灾害而放弃过前进的方向,元谋一直在进步中进步,与科技引领农业,与创造先锋争取优秀,元谋男人强悍的体魄,在这天地间,顶起一根柱子,元谋男人不倒,柱子不倒,无论事农还是工商,每个人都安安分分,将元谋这个社会,构建得和谐,安康。是的,我们要幸福,幸福的前提,只有社会和谐稳定下来,元谋做到了,元谋男人的努力,在元谋这条河谷中,开创出了美好生活。元谋女人衣着鲜艳华丽,并未在烈日下就将肤色暗淡蜡黄,而是青春一直显现,这是幸福的显现,只有幸福了,口袋中有了钞票,才会将自己打扮得如花似玉,在元谋的街头,你会看到许多美女与帅锅,他们将街头点缀成风景,而你,就是这风景中的一幕,一幕回首,记忆嫣然,幸福片段一瞬又一瞬。

历史可以重写,不可以改写,历经沧桑,元谋依旧是元谋,每天太阳还未升起,勤劳的元谋人便开始辛勤劳作。翻开元谋,就翻开了元谋的历史,历史中的元谋并未瘴气肆虐,路旁白骨堆积,野草丛生,而是诞生诸多文人墨客,将军将领,义勇忠壮,元谋之所以有了他们,才将元谋更好的发展下来,元谋呵,是一部长诗,诗的每一章,是元谋成长的见证。元谋是一本书,书的每一页,是元谋历练的智慧。

生在元谋长在元谋,我用我的双手,建设着元谋,元谋的富饶与风情,我用笔岂能记录下来,在元谋,你可以花很少的钱,就可以玩转元谋,如今通往各处乡镇的道路平坦而直,驾车还是坐车,很快就到达目的地,元谋热坝之风情,犹如一个多情的熟女,在展示她丰韵的瞬间,展示了元谋多彩多姿的生活,她让你不释手,让你魂牵绕,元谋这一山一水,沿河两岸葱翠的热坝绿色长廊,来到元谋才知这一生并不后悔。在元谋,只要有一点赚钱的欲望,你都会在元谋赚到很多钱,元谋人善良而朴实,在元谋无论从事各种行业,赚钱的速度非常快,也就是因为这样,这几年在元谋安家落户的外地人多了起来,许多外地美女都从很远的地方嫁过来,在元谋,生活充实,富足。你不会在元谋迷茫,不回失去奋斗的目标,元谋是一本简单易懂的书,元谋懂你,你,更懂元谋。

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