结了狗，知了知了
每个夏天都有一种昆虫的刺耳叫声使夏天更加地燥热。仰看高树之间，却寻不见它的影踪。这就是蝉，又叫知了。蝉鸣是夏天独有的变奏曲。自从到城市读书、工作，已经很少见到知了了，我对它的记忆，更多的是它的幼虫，在家乡，被叫作结了狗（方言音译）。
记得幼时老家种有很多树，每到夏天，抓结了狗是一大乐趣。在晚上或雨后最容易抓到它们。
晚上是结了狗出洞的时刻，拿着手电筒，在树上、路边常常会有收获，它们已经自己钻出土表，自己尝试找地方蜕皮了，直接用镊子夹到容器中即可。有时候会碰到正在进行蜕皮的。它们抓紧树皮，蜕皮羽化。当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时，蜕皮的过程就开始了，头先出来，紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀，这时候应该就成为蝉了，通体嫩黄色，不一会儿，翅膀变硬，颜色变深，便可以飞了。整个过程需要一个小时左右，据说如果这个过程中断了，它就成为终身残疾了。经常在树丫上看到蝉蜕，有人专门捡蝉蜕拿到药店卖钱，因为蝉蜕是一种中药材。
除了晚上，雨后也是抓结了狗的好时机。这是因为结了狗是知了的卵落到土里长的幼虫，下过雨后，它们的洞穴会被冲刷出一个个小孔或小洞，这是抓到它们的线索。往往用镊子一个一个地试探，轻轻一拨小孔，一挑土层，就能发现结了狗正蜷曲着猫在小穴里呢，这一眼一拨一挑一夹，妥妥地逮住了结了狗，不一会儿，就能够一盘好菜——油炸结了狗。先清洗干净泥土，然后放盐腌一下，放油锅里面炸得金黄，香喷喷的好菜就可以出锅了，内软外酥，非常可口。
还记得初中有一年夏天去南冶过暑假，大雨之后，水库水满了，我们钓鱼，网鱼之后，去水库旁边的小树林抓结了狗，收获很大，至今难忘。
除了结了狗，记得爸爸还会用面筋粘知了炸了下酒吃，用竹竿绑上面筋，探到树上把知了一只一只粘下来，我想这是一个技术活吧。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
今天在路上看到一只死了的知了，触发了回忆，真的只是回忆了，因为很多很多年都不曾抓结了狗，吃知了了，只能用文字聊作慰藉罢了。
