秉性难移
秉性难移
都说女子无才便是德，妻的“秉性难移”，也是一种美德啊。
妻的“秉性难移”主要体现在日常饮食、洗刷、家务事上。先说饮食吧，凡是进嘴的食品，不净或不安全的，妻“宁缺勿滥”；当日吃剩下的菜，妻宁倒勿留；日常宁少食亦要精致；一日三餐的食品与食材之间要科学搭配（食物之间相克)；选有机食品，远离无机果蔬；选非转基因食品，远离转基因食品。即便一日三餐的主食大米，妻也优选东北大米，其次是早稻米，在妻眼里早稻米相对含农药成份较少。譬如，从市场买来杀好的鲜鱼，即便我已洗净，妻总不放心，将鱼肚掰开检查里面黑膜是否除干净，鱼头两边的鱼腮又是否拿掉、洗净。凡集市上买来的鸡鸭鹅等家禽，倘若不是人工脱毛，妻定拿回家，宁愿自己辛苦用夹子一点点一块块，剔除皮里每根毛桩，也不愿小贩用工业沥青（有的农村市场小贩用沥青脱毛)或食蜡脱毛。对开膛破肚后的鸡鸭鹅，妻更加认真细心检查鸡鸭鹅颈脖周围及身体上的淋巴结，还有鸡鸭鹅下腹脊背里的“夹骨血”是否弄干净，鸡的“腔上囊”即“鸡尖”（位于鸡尾紧靠肛门的背壁上)、“鸡翅”（翅尖）（它们都含有巨噬细胞，是致癌物质，人吃了易感染致病)也要剁掉等等。总之，从选食材到洗净食物，再到烹调，妻都一一把关，一丝不苟，全神贯注“精雕细琢”地做好每顿饭菜，长此以往，日久天长，都是如此。所以，经妻精心做出来的菜肴，大可放心食用。其次，日常生活洗刷上，妻也比常人要多几倍的时间。譬如，就拿洗衣来说，常人将一天所换的衣服一同放入洗衣机，洗好脱干。而妻总是与众不同，对内衣和易掉色的衣服必须自己手工洗净，即便是严寒的冬天也是如此；对有的用品如乳罩、丝巾等，洗前，妻将它装入网袋里扎好，放进洗衣机。还有带有飘带的衣服及有拉链的衣裳，洗前，妻都先要一件一件地收拾好，用别针系牢，以免拉链弄坏衣服和洗衣机。晒干凉后的衣服，妻一件一件地抹平、整理叠好，就连我们每个人的袜子，妻也不怠慢它们，而是将它们一双双叠好按人分类，放入衣柜。在料理家务事上，妻花费的时间也是最多。除一日三餐，洗刷完，空余时间妻也没有歇脚，似陀螺一样不停地运转，不是看她在拖地板，就见她在收拾整理物品，擦擦抹抹，要么将家里被褥搬出晒晒。还忙里偷闲为我们织毛衣鞋袜等等。总之，妻在家的日子里，家里家外，都被妻收拾得井井有条，窗明几净。就连屋外的门窗也被妻弄得锃光瓦亮，睡的被褥也撒发出一股清新、淡淡的阳光香味。我与妻一路走来，她都是这样勤勤恳恳，任劳任怨，年复一年。我见妻异同于常人，总是劳作不停，辛苦备尝，不禁让我心生怜惜，期间，我时常劝解妻，生活还是大众化好，或越简洁越好，不要过分的干净，饮食也不要过分的刻意讲究，更不可太精致，否则累坏身子得不偿失啊。尽管如此，妻依然“我行我素，固执己见”，真是江山易改“秉性”难移啊。
妻坚守着“秉性”和恪守着“人生信条”，她把爱融进柴米油盐里，把爱化在烟火生活里，用她的仁厚和慈爱，用她柔软的情怀与虔诚，用她那份母亲之关爱，妻子之温柔，为我们父女营造着一个温馨的家，也为我的心灵营造了一份安谧。妻数十年毫无怨言地伺候着我们父女，我和女儿也敬畏妻的恩赐，对妻关爱有加。许是，正是妻的“秉性”与无私的爱，不仅温暖着我们心，也温暖着这个家，终使我们一家人其乐融融，幸福连连，我们夫妇也相敬如宾。写到这，我想起了一名人说的话：“只要愿意，人生原本是可以雅致的。”我想，妻的“秉性”也算是一种雅致吧！
作者：谢平
