中秋已远，写一下即将被遗忘的故事
中秋节的时候，回了趟家，看节。倒不是看自家，是看丈母娘家。丈母娘家离我家不远，我家在农村，丈母娘家在镇上。当天早上，带了看节的几样东西去了丈母娘家，吃过午饭，看会儿电视，傍晚的时候回家去。
这几年由于开矿，家乡的样子已经改变了许多。矿上征收了几百亩农田和山地，几年前还种着庄稼的地方，现在已经盖起了多处厂房；那些原本属于农民的土地，已早已不属于他们。年轻人都外出打工去了，留守的这些农民在忙完农活之余还去矿上打工，我的父亲也是其中一位。早上开工很早，六点多就要出门，一直到晚上六点才下班回家。
坐在门前的大树下，眼前熟悉的一切，显得是那么遥远。门前的一条小河已经快要干涸，小时候还可以在里面捞鱼，现在看不到一条鱼的踪迹。水草快长满了整条河面，只留下一块很小的靠岸的地方给人洗衣服。田野里是第二季的稻子，稻田间有几个正在打农药的乡亲。在我小的时候，尤其是夏天，大雨过后，孩子们都会拧着篮子去田里摸鱼，只需要很短的时间，就可以够一顿吃的。最喜欢吃刀鱼，无论多小的刀鱼，肚子里总会有很多鱼籽。食用方法也很简单，大一点的破开肚子，掏空内脏，小一点的直接用剪刀在鱼身上靠近鱼腮的地方剪一个口子，一挤，内脏就挤出来了，清水冲干净就可以。红烧，清蒸都是一道美味。而这中美味，已经快十几年没有再尝到过了。
家里房子的后面就是山，山上有很多野味和野花。开春，映山红开满了山坡，有粉色的，红色的，大红色的，和翠绿的叶子搭配在一起，甚是好看。还有很多鸟，有的能叫上名字，有的叫不出来名字。一场雨之后，山里的泥土上就长出了很多种蘑菇，有两种我们认识的没有毒的美味，一种叫“鸭蛋菌”，一种叫“鸭蛋青”，好像一个是在春天长的，另一个是在秋天长的。采回家之后，去掉跟，把大的蘑菇掰成小块（鸭蛋菌会流出红色的液体），洗净就可以上锅烧了。烧蘑菇的时候，总是会烧很长时间，怕蘑菇有毒。汤汁很浓，蘑菇吃起来好像有点脆的感觉。记得最深的就是那个味道了，异常鲜美，比现在的任何一种调料都要鲜，而且不会是那种让人吃进去心里不是很舒服的那种鲜味。还有一种没有人吃的菌，上初中以后才知道，原来这还是一种药材，治疗胃病的。土话叫“鬼护包子”，学名叫猴头菌。这种菌长得很大，大的能有吃饭的大碗那么大，雪白的。还有很多叫不出名字的蘑菇，从来也不敢采，怕有毒。
山里还有野的山楂，俗称山里红，这个在山里长的不多，需要到山上去找，而且这种树长得不高，所以山里红不是很好找。另外一种野味就非常多了，叫毛栗子，也就是野的板栗。比板栗要小很多，但是非常脆，有点甜甜的。我们都能从毛栗子的外面看出来里面的果实有多大，甚至还练出了空手剥毛栗子的本领。对于农村的孩子来说，这就是零食，需要自己动手去找的。
还有两种零食是长在土里的，现在已经看不到了。很矮的一种植物，几乎是贴着地面长的，土话叫“jigu奶（不知道该用哪个汉字）”。挖一下就能挖出来，白色的跟，鼓起来的。剥掉皮，可以直接吃，不记得味道了，应该是很好吃的吧。另一种是茅草根，很多人都不知道了。也不记得是什么季节了，父母去挖地种庄稼的时候，总能挖出来很多茅草根，剥掉外面的皮，可以像甘蔗一样嚼，有点甜甜的。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
放牛，是农村的孩子都要干的事情。那时候还没有拖拉机，村里面4户人家共同养一头牛，每家养一个星期。到谁家的时候，早上去别人家牛棚里把牛牵到自己家。春天和夏天都要放牛，清早牵着去放牛，几个小时可以吃饱。牛有两个肚子，一边是草肚子，装吃进去的草的，另一边是水肚子，喝进去的水就在这里。下午也要放牛，两点多种，牵出牛棚，骑在牛背上，随便牛去哪里，傍晚就能吃饱。记得有一次我放牛经过一个人家，本来那家的大狗见到生人都叫，那次牵着牛，那只大狗都不敢放肆，叫了几声就回窝里去了。牛天生会游泳，骑在牛背上，再深的水也不怕，都会很安全的过去。傍晚该回家了，也不用牵着，牛自己认识路。冬天，没有青草，牛只能吃稻草。每天要喂一边水，拿个大盆，从井里打一桶水出来，还很暖和，抬到牛棚里，满满一盆水，一会儿就喝完了。牛喝水的时候会发出滋----滋的声音。能看到牛的水肚子从瘪的状态慢慢变得鼓起来。
有一年，偷牛变得很严重，父亲怕牛半夜被偷，在牛棚里做了一个吊床，晚上就睡在那里，身边放一个叉草的叉子。还好，我们村没有牛被偷。
吃完晚饭，天全黑了。抬头看见满天的星光和一轮明月。不远处的矿上，灯火通明，机器声不断传来，使得这原本静谧的农村的夜晚变得不伦不类。也许，这农村，过几年就要拆迁，村民门都将搬走，我记忆中的所有的美好的景色都会在机器的糟蹋之后变得脆弱不堪，所有这些，生态，环境，都会是一文不值的牺牲品；门口的那棵百年大树，希望不会被砍掉，这个大树的树洞里，到底有没有住着蛇精，就让它永远是一个谜吧。
