寒食节思绪
寒食节思绪
朗 月
寒食节在古代是一个大节是毋庸置疑的。这从《全唐诗》、《全宋词》及《全宋词补辑》的诗、词中多见。考《春秋》、《左传》、《史记》及各朝官史、民记，寒食节源于春秋战国，礼成于唐开元，民俗盛于唐宋历朝，淡于上世纪五十年代，衰于文革以后。如今，70后知道寒食节的已经不多，80--90后的大多就只知道万圣节、愚人节了，不知所然地成了西方文化的愚人。人心的浮躁和文化的断层由此可见一斑。
春秋时，晋献公之妃骊姬为了儿子奚齐继位，乃设毒计谋害太子申生。申生之弟重耳流亡出走。期间颠沛流离，受尽了屈辱。追随的臣子，大多陆续弃主各奔东西。只剩下少数忠臣，一直追随着他。其中一人乃闻名于史的介子推。介子推为了救病饿将死的重耳，乃割股献肉。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一的晋文公。晋文公执政后，大肆封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。却被介子推坚辞。晋文公只好亲自去请，介子推闻讯背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公令御林军久搜未果，谋士献计放火烧山，三面点火，留下一方，逼出介子推。孰料大火烧了三天三夜，终不见介子推出来。上山一看，介子推母子已抱柳树而亡故。柳树树洞内，留有衣襟血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。走时，他伐了一段烧焦的柳木，命宫中做成木屐，每天凝视叹曰：“悲哉足下”（古人下级对上级或同辈之间相互尊称“足下”，便是来源于此）。次年，晋文公率群臣素服徒步登山祭奠，行至坟前，只见老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。讶然之下，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
从东汉到南北朝，此节官屡禁而民屡兴，国人追悯先贤之情执著；直至唐代编入《开元礼》制，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
寒食包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介子推高风亮节……。江苏镇江有寒食节食具京扛侪"京扛侪".《国民生活历》说：“京口(镇江)以其为寒具。脐为六角形，谓京扛侪。”
柳枝，则无疑成为为寒食节的象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“寒食不戴柳，红颜成白首”之说。
寒食踏青：也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京郊踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”
寒食蹴球：盛行于唐，宋《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”史载：唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。”宋代也有《太祖蹴鞠图》。
寒食咏诗：寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。其中以唐 韩竑的《寒食》为最：
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
