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潍坊行

2014-07-31 16:24 作者:大千  | 17条评论 相关文章 | 我要投稿

潍坊行

夫子

盼着,盼着假期到了。应内心的召唤,和老牟德胜同学前往潍坊拜访大学同学,7月21日,遂成行。

一、路上

多年没乘火车,这次又一次感受到了乘火车的滋味。车上人依然是那么地多,那么地拥挤,虽然不是客流高峰期。邻座是一对婆媳两人带了一个约两岁左右的小娃娃。虎头虎脑,甚是可,我们上车时已经是里的22时多,小孩此时睡意正浓,但由于睡眠环境不好,小孩开始哭闹起来,年轻妈妈显然没有耐心,对着孩子吼了一阵,换回的是孩子对她的更加排斥和哭闹,没有办法,孩子只好由奶奶哄抱,而且,必须是站着抱,大人一旦坐下,孩子马上哭闹,令人非常头痛。好在奶奶看上去还算年轻,但时间长了,也是满脸倦容。可能是孩子哭闹时间长了,累了,也就困了。奶奶把孩子放在座位上,这样一来,孩子占去了两个大人的座位,妈妈半个屁股坐在孩子脚边的座位上,奶奶只好坐在地上,趴在孩子旁边。出门乘车带孩子真的不容易呀!我想这种情况可能是中国大多家庭的缩影:孩子由奶奶爷爷带,孩子与母亲感情淡漠,年轻的父母也许迫于工作的辛苦,对孩子的教育、责任日益缺失。

车行至淄博站时,与婆媳共座的乘客下车了,年轻的妈妈顺势也就坐在刚刚空下来的座上,那么拥护的车,不可能有空座的,果然,一会的功夫,一位上车的乘客手持车票也到了这个座上,年轻的妈妈只好让座,这位乘客看了看眼前的情况,只是淡淡地说了一句,你坐吧!然后站在过道里。什么是善行?这就是善行!这就是人的修为!这件事也许当事人的婆媳事后想起,心存感激,至少我对让座者心怀敬重!( 文章阅读网:www.sanwen.net )

二、潍坊的早点

凌晨三时许,我和老牟到达了潍坊,我们找了个宾馆休息。早上约六点钟,老班长王俊华驱车来接。少不了的早点。

车子七转八拐,俊华带我们到了老城区的一条老街。这里就是传说中潍坊著名的早点——潍城火烧。

百度云:“潍城火烧其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。皮酥,瓤有异香而不腻。”亲自一尝,然也,潍城火烧果然名不虚传!

我以为潍城火烧当为潍坊最著名的早点小吃,然而,并非这样!王世锋同学在第二天早晨非提议吃比火烧还要有名的“和乐”不可。于是,我们一行五人:王俊华、王世锋、张振臻、牟德胜和我开始寻找“和乐”。俊华同学不断地给同事、朋友打电话寻找“和乐”,我们跟着满街跑,估计用了大约一个多小时,跑了约三分之一的潍坊城,最后得到一致的消息:和乐属于正餐,最早也要到10点半以后。没有办法了。

通过这两件事,除了尽显潍坊同学之情谊之外,也反映了潍坊人精致的生活态度。

三、在海里钓鱼

第一天上午,俊华同学找一同事代驾(方便喝酒),驱车去了坊子沿海,随着潍坊经济的快速发展,这里建了港口、划分出了两个旅游海滩:情人海和欢乐海。虽然这里的旅游设施还不尽齐全,但,来此旅游的人却很多,由于人太多,失去的观海的兴趣。于是,我们便将目光投向了海堤下钓鱼者。顺堤而下,沿海礁石上布满了牡蛎壳,钓者悠然自得,海水中刚刚孵化出约一厘米大小的小鱼,成群结队在海里游弋着。它们初生牛犊,俨然一付海洋主人的派头。它们的确是海洋的主人,海洋就是它们的家园!

天太热情,汗,盛情难却,一个劲地流!我们不胜其酷,撤!

然而,不远处我们却发现仍有不少的钓者,在骄阳下,兴趣盎然。难道他们不怕热?他们为什么这么痴迷于此?

经俊华解释乃悟:大海也是当地人们的衣食父母,鱼是海的灵魂。钓鱼是人们与大海交流的一种方式,或者是一种游戏,也是一种博弈。

四、潍坊盐场

说起来,有点丢人,作为地理教师的我,居然不知道盐是怎样晒成的。原以为把海水放入盐池,海水蒸发干了,就是盐了。这次亲自去了盐场,观看了一番,才知道,晒盐不是用海水,而是把大约深100多米的卤水抽上来,放在盐池里,不断地风干,晒制而成。我们去了一个中等大小的盐池,大约有150多亩地,据盐主讲,每年产盐量约1600多吨。在潍坊,这样的盐场很多,密密麻麻地分布在周边的海滩上。晒制成的盐堆成小山一样,等待出售。我试着用矿泉水瓶装了些晒盐的卤水,尝了一下,比海水咸上无数倍,而且很苦。问俊华得知,晒出来的盐含有多种化学成份,其中氯、钾、镁、溴等是主要的成份。所以,盐场里晒制出的盐主要用于工业用盐。据俊华说,卤水是地质年代上形成的矿产资源,属于非可再生的资源。令人痛心的是一些制溴场,把地下的卤水抽出来,只提取溴,而将其它元素作为废物扔掉,感觉有些可惜。

有个段子讲,什么东西最香?答案是盐。盐对我们来讲,尽管需要量不大,但不可缺少;虽然十分丰富,但是也要珍惜!

五、潍坊咸美食

受自然地理环境的影响,人们因地制宜,利用自然馈赠形成了不同的地域美食。我不知道潍坊最有名的美食是什么,但潍坊美食的咸,让我十分难忘。

最有代表的要数咸海蟹了。

老班长好客,让我们品尝了潍坊的咸海蟹。

不是什么海蟹都可以制作为感海蟹的。只有那些个大足够大,体内满是蟹黄的大母蟹才行。腌制好的海蟹,需要蒸熟,然后再放在冰箱里冷藏,吃时拿出来分切成若干块。一盘咸海蟹只有一只,可见海蟹是多大。味道如何?用《舌尖上中国》主持人的话说就是:吃起来感觉又有海鲜的鲜,还有蟹黄的香和咸。反正味道独特,十分受用!

在潍坊的第二天,好客而热情的王世锋同学非让我们去昌邑作客。一路上,王世锋同学对中央电视台的《舌尖上的中国》栏目组不来潍坊很是不解。因为不熟悉他讲的美食,所以,具体说的是什么也没记住。反正是说,潍坊美食独特,《舌尖上的中国》不来这里,是他们巨大的损失。王世锋同学又一次让内地的我,领略了潍坊海鲜咸美食独特的魅力。

六、潍坊文化

文化是什么?文化是一个人或者一个城市、一个地域的灵魂。文化无关乎贫富,但关乎于历史,反映出一种精神风貌。

文化是相互影响而又传承的。历史上郑板桥老先生在潍县为官,清廉而治,至于政绩几何,只有少数研究者知道,大多数人,不甚了了。但,大多数知道的是被称为板桥体的“难得糊涂”。字一如内容一样,看起来糊里糊涂,歪歪扭扭,但越看越发有趣。我想,郑老先生其人大概也是如此吧!

最近看了一个矛盾故事新创作的一个段子:

一个人卖矛和盾的人,一会吆喝矛是多么锋利,坚无不摧;一会吆喝盾是多么坚固,没有什么东西能够刺破。观者如云,这时,一位聪明人说:“用你的矛刺你的盾,结果如何呢?”卖矛盾的人,大怒:“就你多事!”,一矛刺死了这个聪明人。

是的,有时做个糊涂的人真的好难!

潍坊的文化还体现在所有的店面整洁、整齐!这不足一提,关键是店面的招牌,店名都是书法家的手迹,这非常有别与其它城市由电脑打印的字体。这两者的不同在于:书法家的字迹反映了书者的修为,蕴含着一种精神。而电脑打印的却生硬无趣!

用张振臻的话讲:夫子没有多少文化,斗大的字不认识半筐。在这里谈潍坊文化有点“耍大刀”的意思。请见谅!

潍坊之行,收获颇多,在此感谢同学的热情!

(2014/7/31)

首发散文网:https://www.sanwen.net/subject/3673956/

潍坊行的评论 (共 17 条)

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