红薯飘香

烤红薯的香味飘满了屋子，不爱吃红薯，却真真的喜欢烤红薯的香味，红薯太容易让我想起小时候那些吃红薯的日子。

记得那时家里人口众多，一年里大半年的时间平日的主食就是红薯和红薯干，红薯干是把刚从地里刨出的红薯打成片，晒干，为了方便储存，更是为了一家大小的吃食断不了顿儿。红薯搬回家放在土炕下面的大洞里，深两米多跟土炕一样方正的洞，老辈人都叫它“地瓜井”，地瓜就是红薯，红薯怕冻，搁在“地瓜井”里，做饭的时候暖着土炕也能暖着红薯，全家一冬的口粮牵动着母亲的心，生怕那天给冻着了，让一家人的口粮断了顿，被冻坏了的红薯是没法吃的，猪也不吃。红薯那时顿顿吃，胃反酸，又烧心，不是一个“够”字能形容得了的。吃红薯的季节，玉米面饼子却成了珍贵，一个玉米面饼子，常常要几个人分着吃，一顿饭快结束时老爹会对着一大桌子的孩子们调侃：来，都吃点饼子盖盖顶儿，常常引得姐妹们一阵哄笑。

这话确是父亲的幽默，也是对穷岁月的无奈，现在想仍是心酸的，偶尔讲与女儿听，女儿却说，妈妈呀红薯玉米饼子多好吃啊！有一次在酒店里吃鱼锅片片（片片就是玉米面饼子）时问我，妈妈你们小时候就吃这样的玉米饼子？多好吃啊！女儿一脸幸福的吃相。我说这个当然好吃了，几种鱼的鲜香味融进去，饼子面细的跟小米面似的，里面还加了小麦面，那时的玉米饼子可没现在的这么娇贵，早那时一般人家哪有这条件啊，又是细玉米面又是白面儿的，那时候的玉米面儿饼子啊，粗粗的面茬子，吞咽时塞嗓子，难咽时抻着脖子往下吞，我夸张的连说带肢体比划，听的女儿皱着眉头半信半疑。我又说即使那样，也要吃，红薯好吃，可红薯吃的多了，腹胀，烧心，还吐酸水，那才叫一个难受呢。对着好吃的鱼锅片片，女儿感觉我的话不可思议。

自己曾做过一次玉米面饼子，玉米面里加了白面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉，在大铁锅里贴了半圈，小小的圆圆的薄薄的黄黄的，出锅时看着就馋人，那叫一个美味啊！可是公爹却直摇头，嫌没一点儿以前吃的玉米饼子的香味，老人要的是当年的纯，当年的真，偶尔吃贴饼子，念着困苦年月里的玉米面饼子那悠悠的香，更会思起当年兄弟姐妹一大家子人在一起吃饭的乐趣与热闹。

慢慢的生活好了，玉米面饼子和红薯作为当年家家户户的的主食已慢慢淡出人们的餐桌，偶尔吃，吃的是稀罕，是回忆。以前在家的时候，跟婆婆东西屋住着，婆婆蒸了红薯每每会问吃不吃。我却总是摇头，老公和女儿吃吧，我是坚决不沾的，婆婆说我像跟它有仇。是，这辈子跟它是坚决“老死不相往来”了。女儿偶尔吃红薯时一副甜美的模样，真的，怎么也不会勾起我的食欲。再后来，在街上，给女儿买个烤红薯，陶醉于烤红薯的香味，我却绝不会尝上一口，我实在是跟它有仇吧，不吃只看着它也觉得烧心，就连如今的胃不好，常常也会归咎于吃多了红薯的缘故。

小时候老爹晚上去生产队牲口棚边的小屋里给村民们记工分，偶尔像跟屁虫一样的跟着，远远的烧红薯的香味就扑鼻而来，喂牲口的大伯锅里蒸着红薯，锅灶下的草木灰里埋着红薯，锅里蒸的小红薯红薯根根是给猪吃的，灰堆里的红薯是挑拣的大小合适的专门馋跟大人去玩的小孩的，扒出的红薯跟喂猪的大伯一样灰头土脸，剥了皮却非常好吃，甜香味蔓延在嘴里，即使烧心也认了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

回家，家里有红薯的时候，妈浑浊的眼神里总是闪着神采奕奕的光征询：给你几个地瓜。我总摆手推辞。妈不知道我对红薯有多讨厌，可能是小时候我从来没有为吃红薯烧心而难为过妈吧，妈一直不知道我对红薯的厌恶。我太佩服妈对红薯的热爱，在红薯珍贵又讲究营养的今天，我也特别想爱，只是爱不起来。

上些日子女儿问姥姥家没有红薯吗？弄个回来烤着吃多好！对于烤红薯女儿一直钟爱着，我却只愿意闻它的香味，想想也是，即便只闻闻香味也是美的。

清明节回家的时候，妈又要给地瓜，我痛快地应着。回家，妈总是忙不迭的给这给那，也不管你需不需要，喜不喜欢，就是想让你满载而归，她才安心。其实有些东西，买也用不了几个钱，可不拿，妈失落。妈说地瓜自己的早没了，这是姐姐的邻居给姐的要她回家给妈，连姐的邻居都知道妈爱吃红薯。呵呵，这红薯是几经转手的，也算来之不易的啊。

红薯稍大，切成几块，放进烤箱，不经意的，满屋飘香。哦，太香了，香的又让我想起小时候吃红薯的腻歪，却又有了想吃的欲望。

烤的红薯又甜又香再也没有当年的反感，烤箱里拿出的烤红薯不再是当年灰堆里扒出的灰头土脸的模样，却依然有着乡里乡邻的淳厚朴实的香味。

哦，呵呵，曾经的苦涩里总有让人忘不掉的记忆，而那些记忆总是美的，美到能轻易把人灌醉，如同美酒，绵远醇厚，回味无穷。真感谢那些苦难的岁月，它让我更珍惜现在的时光，珍惜现在的生活，珍惜还在的人。

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