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米线文化

2014-01-24 10:56 作者:云的天空下  | 14条评论 相关文章 | 我要投稿

民以食为天,云南人食以米线为天,玉溪人更是食以米线弘扬成了米线节。

玉溪人食以米线,但玉溪人发扬了米线的品种——凉米线,玉溪凉米线直接成了招牌,比聂耳品牌名气还大,来玉溪你不甩两碗凉米线,白来了,可见中国人的食文化传播速度有多么惊人。

面要吃筋,米要吃柔。面条要有筋道,嚼起来有韧劲在嘴里才有味道,要不然就成了浆糊一样;米要柔和一点,如果太硬就成了吃豆子,米线也是,米线本来就是幽长的,如果太硬就成了嚼钢丝。米线不仅仅可以食,有一年讨论工作报告中的“新型工业化”和“工业新型化”的用词,一位同事说,这个不是米线两碗、两碗米线的区别。可见,米线已经深深植入了玉溪人的生活,于是,玉溪人就把日子也过成了米线一样的幽长。

玉溪人不闹腾,他们喜欢日子幽静绵长有味道,天早上九点钟了街上的商户除了卖早点的,别的都还不开门迎市,不是他们不爱钱,是因为他们比较容易满足。有米线吃,就不错,米线里再加点炸酱的帽子,那还有什么说场,要是再放点粑肉,嘿,能招待嬢嬢了。

玉溪人爱说闹哪样(意思是闹什么),遇见街上吵架的、骂街的、两车相撞争执不下的,翻一个白眼,嘟囔一句“闹哪样”,然后各走各的,多大点事啊,至于闹腾成这样?玉溪人,有你的!

玉溪人把玉溪建设的幽雅清静,没事做就植树种花,甭管什么花,先种了再说,开起来总是漂亮的,结果就是玉溪一年四季都有花开,天赏樱花、天赏百花、秋天赏菊花、冬天,运气好的花可以去私人家里的花房赏兰花。花多了,招蜂引蝶,树多了,引筑巢,鸟语花香、蝴蝶纷飞,于是玉溪就生态宜居了。宜不宜居么,难说,房价也不便宜,但绝对生态,周大河的水是清的,红塔山的草是茵绿的,环山路上的樱花满目都是粉的海洋。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

玉溪人怀旧,好像云南人都爱怀旧,大理古城卖银镯子、银首饰的那条街,两旁的房子屋顶上竟然长满了半尺高的草。玉溪也是,步行街上的那些老房子,椽子伸出檐头一指,烟熏火燎、风吹淋的黑漆漆的,看着都快要塌了,舍不得拆,照样屹立在好看的裙子、美味的凉米线中间不倒。

玉溪人把米线过成了节,米线节每天消耗的米线是以吨来计,可是便宜了某些大胃王啊,有人说那是吃货,但人自己说人是食神,人家只是喜欢美食的味道。

说北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高,那玉溪人每个人一辈子吃的米线接起来有没有东风路那么长?

很有可能!

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米线文化的评论 (共 14 条)

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