我心中的祖父
我祖父名叫钟维凯，祖籍重庆市江津县白沙镇，至于是哪个村子，我不知道，父亲也不知道，12年8月3日祖父因病去世（享年78岁），家里也在没有知道的人了。祖父1米8的个头，魁梧高大，膀大腰圆，体重最高时110公斤。据祖父说，他在当地是个头最高的人。找个大家熟知的具体形象，我觉得和人民解放军名将许世友有些像。如果不说自己是南方人，单看长相怎么也不会想到他居然是地道的南方人。
祖父从小是个孤儿。从来没有听到他说过关于自己父母的事情，小时候让祖父讲他父母的事情，他总是摇摇头不说话。我只是从奶奶和父亲那里得知祖父从小是孤儿，在叔叔家长大。现在想来我觉得每个孩子都应该记得自己的父母，祖父大概只是不想回忆那些辛酸的往事吧。奶奶说祖父是孤儿，从小吃百家饭长大，小时候饿了到祠堂里拿贡品吃，本家的哥哥正切着肉他伸手去拿被切破手，害本家哥哥被骂。我想大概也正因为吃百家饭长大，所以祖父才如此的健硕吧。关于祖父小时候的故事很少，我知道的也就这么多了。
祖父是个老红军。15岁的时候参加了八路军的队伍，跟随彭德怀将军抗美援朝的部队雄赳赳、气昂昂的跨过了鸭绿江到朝鲜战场打仗。祖父经常因为自己参加过抗美援朝的事情而自豪，自豪的说我出过国。想来也是，就是到现在家里也确实没有第二个出过国的人。祖父当时虽然只有15岁，却也因为魁梧高大，身强力壮，力气够大很快也当了军官，当到了排长。每每问起来祖父战场上的情况，他总是闭口不谈，我当时很好奇，非常健谈的祖父为什么偏偏不谈这个话题呢，小时候我就喜欢听打仗的故事，为此我经常缠着祖父，可从没听他说过。后来听父亲说，战场回来的人都不喜欢谈论战争。奶奶告诉我说当时死的人可多了，尸横遍野，你熟悉的人今天还在一起明天可能就会离你而去，同生共死的战友很多人都永远的留着了朝鲜战场上。脑海里想着这样的场景，不由的让人感叹，古来征战几人回？想着小时候怪祖父不给讲故事，真是少不更事呀。奶奶说我祖父命大，因为祖父告诉我奶奶说过一件生死一线的事。有一次祖父正在战壕里打仗，突然急着大便，总不能在打仗的战友旁边大便吧，于是他换了个地方，刚刚走开，一颗导弹打了过来，刚才还一起扛枪的战友连个全尸都没有了。这不是演电影，想想这惊险的一幕多少也可以体会出当时祖父的心情一二。真的是生死一线间，难怪祖父从来也不和我说战场上的事情。祖父虽说在朝鲜战场上留下了一条命，可是右腿却中了一枪，九死一生，从朝鲜战场上摸爬滚打总算是回来了，回来后就分到了后来一直生活的地方—峰峰羊渠河矿，在羊渠河矿当了一名工人，再后来认识了当时在食堂工作的奶奶，然后有了我们现在这一大家人。
祖父作为典型的南方人好吃不好穿。别管穿的如何，从来不亏了自己的嘴。以前家里的老房子旁边就是一个垃圾堆，我还记得祖父从垃圾堆上捡了双袜子穿，虽然袜子上有两个不小的洞，但他却乐乐呵呵的说着“能穿、能穿”，我还真没记得祖父自己买过什么衣服，他衣服大都是父亲给买的。但是一说到吃，那可是什么好、吃什么，只要是好吃的祖父花钱从不含糊。我记得小时候街上的腊肠13块钱一斤，猪头肉5块钱一斤，别人都不舍得买腊肠，祖父却隔三差五的买腊肠。当时是两个颜色的腊肠，一种是黑色的味道发咸，一种是红色的味道带点甜，我喜欢吃红色的，所以祖父买红色的也多，当时吃在嘴里觉得可好吃了。以至于现在只要的空出去逛市场看到这种红色的腊肠总要买些回去吃，每每吃到嘴里的时候，总是回忆起祖父给买的腊肠那个味道。这种好吃不好穿的性格对我影响很大，我现在虽然上着班挣的相对来说也不少，可是最贵的意见衣服还是09年花不到700买的一件尼克服，到现在还在身上穿着，平时过年也没买过什么衣服。去年11月份由于工作需要从井下单位调到了井上，工资少了许多，临近年关老想吃羊肉，拖岳母给问了一下买只羊多少钱，说是得一千，我想都没想就说来一只，让岳母寒碜了一顿，一个月三千块钱还花一千买一只吃，买几斤就行了。哎！要是祖父在世的话一定是乐呵呵的大力支持。
祖父好吃，尤其好吃肉，特别是肥肉。我小时候猪肉四块钱一斤，当时虽然大人们都在矿上上着班，可是也不能天天吃。有一次有个串户卖肉的，专门卖猪脖子肉，挺便宜，才两块钱一斤，但是猪脖子肉都是肥的，几乎没有瘦肉，也正是因为这样很合祖父的胃口，很记得有段时间总买猪脖子肉吃，后来说是猪脖子肉淋巴多，吃了不好，才不吃的。说起吃肉，我们家没有不能吃肉的，几乎个个都是肉老虎。我记得上大学时我买红烧肉和米粉肉吃的时候，同宿舍的舍友们总是很异样的看着我，一边看一边舔嘴唇，还说着能吃是福呀。到了现在，除了我们家的人外，我就没有见过比我更能吃肉的，现在生活好了，每天都能吃肉，要是祖父活着每天吃着肉他一定很高兴。
祖父不仅好吃，而且还十分的会吃。听父亲说80年代以前北方人们大多不会吃鱼，鱼有时候还被当做肥料上到地里。羊渠河矿看名字就知道了，河多的就和羊肠子似的，当时人都不会吃鱼，鱼当时很多也很好捕捞了。祖父大概是从南方学来的手艺吧，特别会吃鱼，当时也没有油，就用一个大瓦罐把鱼整齐的码放在里面，然后倒上一整瓶子醋，小火闷上一个晚上然后吃，味道可好了。现在的甲鱼、中华鳖是高档补品，可是当时却没人吃，都说是五花肉看着就吃不下去，不过祖父却拿这些东西当粮食吃，因为当时是很缺少粮食的，也正因为总是鱼呀、老鳖呀的吃，所以我父亲、叔叔和姑姑的身体是特别的好。奶奶说早先我老舅患有肝炎在我们家住了一段时间，肝炎自愈了，我想大概也和经常吃水生动物有关吧，只是那时都绝对是野生的，现在的能不能有这个功效就不得而知了。到了现在去买鱼吃，都是把鱼子和鱼肚里的东西都扔了，祖父当时可是把鱼子当成宝呀，鱼子做出的丸子不仅美味而且还营养丰富。还有鱼肠，小鱼不行，要5斤以上的大鱼，鱼肠子和筷子一样粗，用鱼肠子熬出来的汤甭提有多鲜美了。我家里买鱼，鱼肚子里的东西是从来都不扔的，扔了那是暴殄天物呀。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
祖父不仅会吃，还吃的很时髦。上小学的时候有一年父亲发了五斤羊肉，冻成了一个圆咕噜，不晓得怎么吃，拿回到祖父那可成了宝。祖父拿出了一件我从没有见过的稀罕玩意—铜火锅。要知道九十年代初期火锅在煤矿可是不怎么流行，何况是自己家有铜火锅的呢，奶奶告诉我是祖父在安阳市场上花25元买的，真舍得呀，买的时候一月得工资还不到一百块呀。羊肉切成薄薄的片，自制的麻酱韭菜花碗料，围着炭制的铜火锅，大冷天吃的直冒汗。后来祖父生病的时候，我还把火锅拿出来用，可惜水平不高把桌子烧了洞，原来下面是要垫上盛水的盘子。祖父去世后谁也不知道铜火锅到哪了，前一段时间奶奶给我打电话说找到了，在我姑姑家，让我有空拿，我可高兴坏了。我研究了一冬天清汤羊肉锅，把媳妇、岳父吃的都不去饭店涮羊肉了，就想着用铜火锅涮该多好呀，前几天还想拿回来涮羊肉，终因没有时间只好作罢。祖父上班的时候单位有一块空地，祖父种了点咖啡豆，记得小时候祖父问我喝咖啡不，我高兴极了，大声说喝。当时我只知道有咖啡这种东西，总觉得是很高档的一种东西，因为从来没有见过。当时祖父煮好了咖啡让我喝，说实话不经过加工的咖啡豆直接煮出来的咖啡实在不怎么好喝。可是当时却觉得这是高档品，端个大杯子可劲的喝。
祖父不仅吃的时髦，还很有个性。祖父的厨艺是超级一流，做鱼就不用说了，远近文明，做肉也不在话下，鲜美可口，做素菜？我几乎想不起来，祖父做菜我没记得做过什么不带肉的菜，而且都是油水不小，现在可能是不健康不过小时候虽然是矿上也不是顿顿都能吃肉的，特别是我和我的兄弟们都和肉老虎似的。我小时特别喜欢过年，因为过年肉都让吃到饱饱的。一到过年前两天，祖父就不闲着了炸、炖、煮，火是一天也没个停事，不怕笑话，我们家虽然人口不多，可过个年光猪就能吃掉半个。过年了，祖父从吃完早饭饺子，就开始做午饭，大概十点左右就做好了，做好了就张罗一声吃饭了，然后就自己做在哪里开始吃也不搭理别人，你愿意坐那一起吃他不说你，你不吃他也不叫你，自顾自的喝着小酒吃着菜。奶奶就经常说他“就知道顾自己吃喝”，祖父也不说话，还是自顾自的吃喝着。我们当小孙子的可不会让，一听饭好了就围着桌子牟足了劲吃，看吧，吃完饭桌上剩下的都是菜，什么肉都没了。可能是受此影响，我们家的男人都很会做饭，我当然也不例外，鱼吗？更是深得真传，现在只要是一说做鱼，岳母总要爬上我家的六楼来尝，我自发研制的霸王红烧鱼更是手艺讲究，味道鲜美，深得家里人喜欢，想来这必是深深的受了祖父的影响。我记得好几年了吧，我们都没有一家人围在一起好好吃过年饭了，今天22了，马上就要过年，到了这个时候，我越发的想念一家人围在一起吃饭的融融之乐了。
怎么都是祖父吃的故事，没有喝的吗？说起喝酒，祖父为人很馋酒，打我记事起祖父每到中午吃饭就是二两酒，家里条件不好，也不喝什么好酒，基本上也就是最便宜的，那时印象最深的就是2块钱一瓶的二锅头。我也很好喝酒，却也从不喝不好的酒，因为我岳母就是开门市卖酒的，我买酒比别人都便宜。我时常想着要是祖父现在活着多好呀，我一定天天让他喝好酒。
祖父也很好玩，因为是长江边上长大的所以水性非常好，当初为生计，后来为爱好，祖父很喜欢也很会捕鱼，原来老房子里的网大道3米多的，小到米把的，各种规格的都有。祖父钓鱼的钓竿和钩子还有线也是各种规格的都有，就连粘网家里都是各种规格齐全。屋外有一个储物室专门放各种渔具，祖父只要有空总要去钓鱼。
祖父后来得了类似脑血栓的一种病，开始时是话少，在后来身体的动作也慢了很多，最后在床上躺了几年，终因身体再也无法承受病痛离开了我们。从重庆出来一辈子就回过一次老家，就是在我父亲刚记事的时候，之后就在也没有回去过。说来我是重庆人，但我从来没有回去过，以后有机会的话我一定寻根问祖，替我的祖父看看他的家乡。
祖父是一个平凡的人，辛苦一生，好酒没怎么喝过，鱼肉没少吃过，清福没多享过，劳苦没少受过，因为他才有了今天我们一大家子的人。我倍感今天的幸福，我更衷心希望我们一家人能家庭美满，和睦共处。又是一年年底了，我好想我的祖父，每每想起祖父来心中总有说不出的感动。
爷爷，天堂安好。
