种植
种 植
王一兆
垛田人种植，不像乡下人那样的种麦、栽秧，也没有乡下人的割麦、收稻。他们没有耕牛、拖拉机去犂地，他们用的是韭刀（薅草或收获蔬菜用的似镰刀一样的工具）、钉耙（四齿如手掌，上安以不足三米的一木棍或竹棍）、戽水瓢，大锹、灰叉、罱子等；他们没有打谷场，不需要脱粒机、收割机去收获。他们有的是垛垛圪圪、沟沟滩滩，用的是农船。他们凭借韭刀，一把一把移植、一棵一棵的收割；用钉耙一下一下地翻地；凭借戽水瓢一舀一舀的浇灌。他们赖以生存和发展的是蔬菜的种植，种植蔬菜成了他们生产、生活的全部。
种植，顾名思义，就是播种、移植的意思。垛田人种植有他们自己独特的方式。他们一般自己留种，采用直播、间播，或移栽等方法。
垛田人选种，总是在收获的季节就开始了。例如瓜种，他们往往就在瓜地里选择完全成熟的、个头大的，用刀劈开后，把种子从里面扒下来，用锅堂里的灰和成饼状糊到墙上晾干，等到第二年播种的时候再从墙上取下来。而选芋头种之类的球根种子又是另外一种方法。在芋头成熟时，他们同样是就在地里选颗粒匀称留有须子的芋头籽，把它放在阳光下晒到八成干，然后或是用搁子把它搁在温暖、通风的屋里，或是在朝阳的地方挖一个塘，把芋头种储藏在里面，等到来年选用。
垛田人播种，一般先要催种或是浸种。催种，就是用45度左右的温开水把种子烫一下，烫的时间一般掌握在一小时左右，这种方法一般是对付那些籽壳厚的种子，像菠菜种。浸种是把种子浸泡在水里，等到芽儿吐出来以后再进行播种。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
播种时，女人们往往会先去薅草（除草），男子们则会举起钉耙一耙一耙地鐯岸（翻地）。然后还得把大一些的土块用钉耙敲细，防止种子掉在里面受闷了不发芽。再者就是平地，垛田人平地是非常奇特的，他们不是往前去，而是往后退，直退到河坎上为止。等一切都准备好了，便可播种。播种可是个技术活，一般人不会播，就请有经验的播种能手来播，有时候垛田人播种，总喜欢在种子里拌上细沙或细泥，因为播种讲究的是均匀，这叫直播。另外还有一种间播的方法，或是事先在地里按照一定的距离用大锹挖个口，或是用韭刀、铲锹捣个口，把种子丢到里面，像蚕豆一类的植物就是这样。种子发芽后，垛田人还有间苗的习惯，间苗就是拔去那些瘦弱的苗，为枝干粗壮的苗留下更多的生长空间。
除了播种，就是移植。移植也是垛田人种植常使用的一种方法。他们对于移植不同的苗芽也有不同的方法，主要有打塘儿、打岭子、平移等。这些方法都有便于浇水、施肥的特点，但又有一定的区别。
打塘和打岭移植，主要用于球根作物。就是把球根苗移植到事先用大锹挖好的一个拳头大的泥塘里，像芋头、马铃薯等，这样做主要是为了存水，以保证移植后的球根能够得到充足的水分，便于植物生长；打岭移植还有便于搭架、收获的作用，就像刀豆、番茄、山芋、花生等之类的植物，有的是为了便于这些植物爬藤，有的是为了植物的果实不沾着泥土，使长出来的果实光滑、干净。平移则是一些根须植物常用的方法，这种方法比较简单，只要拉开植物之间的档距就行了。但不管是哪种移植方法，都必须做到档距均匀、笔直。为此移植时，垛田人往往很讲究的，他们会用尺量、用绳子拉，实在没有带尺的，也要用自己的脚来量。这样做一是便于除草、施肥，二是为了使植物通风、透气，更有利于植物间都能够吸收到足够的营养，给植物的生长营造一个良好的生存环境。
正是垛田人使用选种、播种、移植这种独特的种植方法，所以，他们长出来的蔬菜纯正、肉厚、味美、可口，不但得到国内消费者的欢迎，而且叫响了东南亚各地及西欧的部分地区。
