农事漫笔之“嫁”猪
农事漫笔之“嫁”猪
上世纪八、九十年代，陕南农村交通不便，山大人稀，经济落后、信息闭塞，农民土里刨食，虽然基本解决温饱问题，但最难的就是用钱问题了。半数以上的农户用钱靠养一两张蚕，卖一两头猪来解决娃娃上学的学费，女人的发油、雪花膏，男人的工农烟。养蚕不靠科学靠运气，运气好的一张蚕能赚上三二百，运气不好的常常拐了本钱，只是这喂猪嘛，虽然时间耗的长，但一头猪能稳拿五六百，这就有了隔三差五一阵猪叫将人们从睡梦中惊醒：二蛋家今儿送猪。
说是送猪，其实就是将大肥猪四蹄捆紧，然后把两根木杆或竹竿，从中间横扎两根木棍制成担架，让猪横卧在木棍上，再五花大绑，由两人上肩，抬着送往公路边集中收购点或屠宰场。竹竿忽忽闪闪，貌似旧时大户人家出嫁女子（小脚女人走不了山路，坐在躺椅上由伙计抬着走），于是人们戏称送猪叫“嫁”猪。
汉子们肩上的肥猪是猪贩子前几天就买好的。山里买猪不用称称，由猪贩子用目测手摸的方法给出一个买价，再经买卖双一番讨价还价，如果差不多，猪贩子就扔下五十或一百元定金，约好时间给他送到指定地点，再付余款。
夜幕降临农人收工了。送猪的这家男人便换上草鞋出门了，这是去请明天送猪的帮手，二三十里路程起码得两拔人换肩，算上自己怎么也得请三个人。走得时间不忘给灶间的女人吩咐把手磨子收拾干净，回来后还得磨豆腐，晚上加班做个豆腐好招待明天的送猪帮手。山里人厚道，一袋烟工夫便可请好三个壮汉。安排好夜饭，经管娃娃睡觉后，两口子便在灶间磨豆腐、点豆腐，同时把山里人的热情，好客也做进了这厚实的豆腐里。
第二天麻麻亮，女人便起床了。先是在火炉边吊把土茶壶，然后再舀半升白面和好，因为早晨为了让帮工吃扎实得烙锅盔。天大白，帮工们陆续来了。烧根黑棒子（工农烟）、喝杯大碗茶，填饱肚子后，便摩拳擦掌去猪圈请猪上“轿”。女人有点留巴不舍，特意给猪吃点黑面啥的。正当大肥猪摇头摆尾的吃食时，绳套已悄然上了脖子。任凭猪怎么叫，怎么挣扎，最终还是难逃厄运，上了事先绑好的担架上。绳子得捆的十拿九稳，否则猪会从担架上溜下来。据说邻村有一家送猪因为没绑好，中途猪挣脱跑了，最后还是让一个打猎的用火枪击毙了，结果折了大钱。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
担架上的猪先是嚎，后是哼，后来便悄然无声了。因为担架上下忽闪把这主儿给摇睡着了。山路崎岖，一会儿上坡，一会儿下崖，一路间汉子们不停的换肩、换人，五六个小时后才把猪嫁送到收购点。松绑、拆担架、收余款后，便吆喝汉子们吃盘蒸面，吃碗稠酒。因为有了钱，还得割一两斤肉，两瓶沱牌酒，烟也换成了带把的。这才有说有笑地往回赶，因为家里的女人还等着肉下锅哩。
回到家，汉子们边吸着香喷喷的带把儿烟，天南海北的神谝着，边嗅着灶间飘来的肉香。一会儿，七八个碟碗便上桌了。汉子们围桌而坐，先是三个门盅，后是一人一个通关，有时还七个巧、八个马的划几打，女人在一边不停的招呼：没啥成堂菜，包讲礼，多吃点。屋里屋外洋溢着快乐和真朴。不到一个时辰，两三个空瓶子便斜在了桌子脚下，帮手们打着醉拳出门，嘴里不停地说：下次有啥事尽管言传。
送走帮工的，男人便把贴身口袋的票子掏出来数一遍，两口一起琢磨：这钱一部分用做午季的化肥，一部分留到九月份给娃报名，一部分留着零用，一部分放到信用站，一部分再逮个猪崽接槽……
现在，通村公路四通八达，农人们再也不用这样“嫁”猪了。猪贩子们驾着车走村串户收猪，省事得很，但省事的同时，也把浓浓的乡情、民风给省去了。
