又到粽子飘香时
又到粽子飘香时
又到了粽子飘香的时节，菜市场忽然冒出了许多卖粽子的摊点，商贩们都拉长了吆喝声音，“卖粽子啰”有于唱歌。
闻到粽子的清香，总有馋涎欲滴的感觉，每次买菜我总要顺便买几个来吃，不知何故，几十年来，我总觉得这些粽子虽然形状各样，价格也不同，但都不如家乡粽子的味道好，尤其不如妈妈包的粽子好吃。
我生于五月，从小就爱吃粽子。每年端午节前后是我最开心的时候，因为这正是家乡粽子飘香的时节，家家户户包粽子，就像过年一样。家乡的粽子以包纯糯米的诸多，也有包综合馅的，甜的、咸的，有的又尖又小，像个小老鼠一样，有的又短又粗像狗头一样……妈妈包粽子的粽叶，都是爸爸一大早从山上采来的，刚刚舒展开来，还带着露珠，这样清香的粽叶包出的粽子最香甜。
妈妈包的粽子在家乡远近闻名。她包的粽子棱角分明，个头匀称，并且添的米和馅恰到好处，蒸熟后也不变形，粽叶也不会稀软粘黏。家乡的风俗，每逢端午，女婿总要挑上几百个粽子孝敬岳父岳母。这样的粽子当然要体面大方，否则惹人笑话。于是那段时间就成为妈妈最忙的日子。她人缘好，手艺精，几乎每天都有人请她包粽子。
妈妈包粽子时，我最喜欢在一旁凑热闹，看他包粽子简直就是一种艺术享受。她随手抽出一片粽叶一叠一卷变成一个圆锥的筒，用勺子填点糯米和馅，用筷子捣实，再抽出一片粽叶三叠两折包好头，然后用细细的麻绳三缠两绕，一个有棱有角的三棱粽子就包好了，整套动作一气呵成，绝无半点拖泥带水的感觉。一个挨着一个的粽子，被那麻绳串成一串，煞是好看。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
一晃离开家乡已经十多年了，因为离家远，一直没能吃到妈妈包的粽子。在这粽子飘香的时节，我夜夜能梦见故乡，梦见妈妈，梦中的我正香甜地吃着妈妈包的家乡的粽子。
(大冶有色 刘旺林）
