连天福有机铁皮石斛——要做就做最好
连天福有机铁皮石斛——要做就做最好
周贵义
冠豸山铁皮石斛，生长在具有典型丹霞地貌的国家地质公园、4A级风景区冠豸山300至800米的悬崖峭壁上，这里属亚热带海洋性季风气候，年平均气温19度，昼夜温差大都在10度以上，森林覆盖率高达82%，空气异常清新，每立方厘米有负氧离子个以上，生态优势显著，十分适合铁皮石斛的生长。
冠豸山铁皮石斛茎秆粗壮、茎皮薄叶片厚、胶质多、青脆易折断、口感香甜细腻、润滑无渣，是铁皮石斛中的珍品。2013年，冠豸山铁皮石斛送上海中医药大学的国家重点实验室检测，石斛多糖的最高含量达54.3%（国家药典标准为25%），品质优异。
连天福公司以冠豸山野生铁皮石斛原种为种源进行人工快速繁育，按欧盟、日本、美国、中国有机标准种植，取得了丰硕的成果，2017年10月，冠豸山“连天福”牌铁皮石斛获得国家生态原产地产品保护证书，这是福建省中药材和花卉领域第一个，也是龙岩市首个获此殊荣的产品。
为了生产出高品质的冠豸山铁皮石斛，连天福公司下了一番苦心。在总结无菌环境灯光育苗的基础上，开启了阳光育苗新模式。通常播种后要经过三次转接，在无菌恒温环境下要呆足300天的铁皮石斛种苗，第一次转接后，就被移至完全开放的阳光房，让如宝宝般稚嫩的瓶苗，接受常温和自然光的洗礼，此举不但降低能耗，节约成本，使植株更加健硕，成活率更高、抗病率更强，更快适应自然环境，还大大缩短了练苗、驯化时间。当然，这个过程是漫长的，饱含了技术人员艰辛探索的汗水。普普通通的一个育苗瓶，为了收集更多的阳光，技术人员就瓶口大小，幅度几何，设计了一个又一个，给出很多参数，直到采光最佳，种苗发育效果最好。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
为了防止瓶苗发生污染，技术人员也使用了多种隔离方式，最后，以保鲜膜包裹瓶子的上半身，将细菌隔离在外，保证了瓶苗的正常生长。
铁皮石斛的根具有气生特点，在悬崖峭壁上，它就靠一点点腐殖土附着，采天地之灵气，吸日月之精华，因此被誉为仙草，人工栽培，对基质的要求自然苛刻，疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和害虫潜藏，要同时具备这些特点，实属不易。
连天福公司自有绝招，一个深约一点五米，能容下几大卡车松树皮碎料的水泥池做好了，用于做基质的松树皮，木料堆头，被置于池中，灌水浸泡足足三个月，所有害虫和大部分病菌，都在水的强大渗透力攻击下失去生命。
这样，还仅仅是第一步，接着，池中捞起的基质，还要被置于高压锅炉中蒸煮24小时，病菌的残渣余孽被消灭得干干净净。
接着，这些基质还要被请进特制的阳光发酵池中，以薄膜覆盖，让它发热、发酵，经过数十天，这些料子，硬硬的从生料变成了熟料。开始枯朽的基质，还会溢出肥分，这些肥分，正好适合铁皮石斛生长所需，所谓的薄肥轻施，在这里就完成了一大半。
铁皮石斛不需要太多的肥料，却对水的要求很高。它喜欢滋润，但不能过于潮湿，需要阳光，但不喜欢阳光直射。于是，公司别有用心的对喷灌系统进行有机水肥一体化改造，高山羊粪经暴晒后粉碎，长时间浸泡，数次过滤，与灌溉水配比混合，实施喷灌或滴灌，效果超级棒。
在野生环境里，铁皮石斛铁皮石斛基本上没什么病，人工栽培，条件过于优越，病来了，虫害也来了，软腐病、炭疽病、白绢病，蜗牛、蛞蝓、红蜘蛛，搞得人头痛。有机种植，不能使用任何化肥，噴施任何农药，那咋办呢。
最主要的是还铁皮石斛干净整洁，杂草必须清除。连天福公司不仅如此，还别出心裁，在大棚与大棚的间隙铺上地膜，将不能除根的杂草打入地下，让它永远不见天日。
对付那些贪婪的害虫，则准备了它们难以拒绝的菜叶，当它们的生力军集中在菜叶上，肆无忌惮的享用时，我们只需收起菜叶，将它放入装有浓盐水的桶中，它们很快便一命呜呼。侥幸逃命的，还有茶枯水伺候着，让他们躲过初一却躲不过十五。
通过物联网的应用，大棚中的温度、湿度、光照度均体现在展示厅的电子屏幕上，所有管理人员都一目了然。技术人员的手机终端还随时可以查阅相关数据，进行远程调控。
生产过程的所有操作都一丝不苟，这就是连天福公司对产品品质自信的底气。连天福公司是首个纳入福建省农产品质量质量安全可追溯平台管理的铁皮石斛生产企业，公司的所有农事记录、鲜品采收、贮藏、加工、销售等所有环节，均及时上传到管理平台，实行全程质量可追溯。
