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“珍珠丸子”也就是“糯米丸子”,之所以取名“珍珠”,是因为猪肉丸子的外面裹上了一层水发的糯米,上笼蒸熟之后显得洁白透明。猪肉馅儿里还添入了甜玉米、荸荠和胡萝卜的丁末儿,会让菜肴的风味和口感更加适宜,更有特色。我不自觉地想起了一件事情,是流传于二十世纪五六十年代的一件事情。据说,当时有一位外国人在国内…阅读全文