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在没有粉碎机这样的现代动力机械的时代，要吃上一碗称心的饭，就全靠磨子。老家那地方，苞谷是主粮。将苞谷做成饭，这个过程很复杂，和很多地方不同。先要将晒干的苞谷籽在一种俗称大磨的磨子上磨成细细的粉，再用一种叫面筛的竹筛筛，然后再将筛下的包谷面羼上适量的清水，放在一种叫甑子的器具中蒸。一般要蒸两道。甑子是…阅读全文