头伏饺子妈妈的令儿
今年的头伏，天气很阴沉，断断续续地下着下雨，中午下班回家自己动手包饺子，这是妈妈在世时给我们留下来的令儿。在我们小时候天天高兴地盼着过节有好吃的，到了夏季过了吃粽子的“五旦五”，就等着头伏吃饺子了。小时候家里穷，不到年节是吃不到饺子的，“头伏吃饺子”的习俗也不知道是谁传下来的，反正从记事起就听妈妈说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”。记得有一次我放学回家，看见妈妈已经包好白白的一大盖子饺子，我高兴地拿起一个就往鼻子下闻“好香啊！”，“不要这么急，等你爸和姐姐他们下地回来煮熟再吃”妈妈小声地批评我说，但还是让我奶奶听到了，“先煮一锅吧，让孩子吃完好上学”奶奶看见我着急的样子心痛了。尔后，妈妈就往锅里添水，我就主动地抱柴火来烧火。饺子煮熟了，妈妈称上一大碗，我顺手就接了过来，妈妈说：“先给奶奶端屋去，你在回来取”，“先让孩子吃吧，我等他们下地回来一起吃”，奶奶在炕上边串着小盖儿边对堂地做饭的妈妈说。我高兴地端起碗迫不及待地从碗里拿出一个饺子就往嘴里添，“去，把这碗先给你路中全表叔送去，回来再吃”，妈妈打了我一下手说，“他是地主，我不去”我跟妈妈挺起嘴来，“‘厨中有剩饭，路上有饥人。’他过去是地主，现在是改造对象，他头两天被整病了，现在他家里也很穷，吃不起白面饺子，给他端碗饺子补一补”，妈妈文化不高，但说起话来都一套一套的。等我送饺子回来，爸爸和姐姐他们也下地回来了，我们全家高高兴兴地围在一起吃了起来。其实，那时候的饺子馅就只是韭菜加虾皮，油水也很少，只是擀些芝麻盐放在馅里就感觉很香了。现在吃饺子虽然味道不如从前的感觉，但只要我回家吃上妈妈包的饺子还是跟小时候一样味，每次都吃的饱饱的。但妈妈去世了，我们在也吃不到妈妈包的饺子了，但今天的头伏，我们依然按照妈妈的令儿——吃饺子。
