山村榨油坊
山村榨油坊
雨中的耕夫
记得我小的时候，村旁的小河边是有一处榨油坊的。
在我的印象中，村里的榨油坊很简陋，几排木架子的上面盖着从山上割下来的干草，屋内靠里边放的是菜籽和盆、桶之类的东西，外边靠路的这头是一排榨油的机器，说是机器，其实是一架用一段巨大的圆木掏空后做成的、安装在半人高的地方上的一排架子。不知道为什么，我总觉得油榨机有一种神秘的亲切感，它像一位历经沧桑而变得超然慈祥的老人，又恰似一个古老故事的主角。榨油时，工人们把做好的油籽饼放进掏空的木心里排好，然后用木栓从中间加进去，通过不断增加的木栓的挤压，鲜亮的菜籽油便源源不断地从油榨机上预留的小窟窿里流出来。
榨油时打木栓是一件很辛苦也很有趣的事，一般是由两个强健的汉子同时进行，他们光着臂膀，把那根从房梁上吊下来并悬于半空、俗称撞针的圆木柱往油榨机的木栓上猛烈击打，在震山响的；“嗨，开榨啰！”的号子声中，打进一个再加一个，直到地上的木栓加完，油也就流得差不多了。
榨油坊里一年四季都开榨，因此，油坊里也一年四季号子声不断。入冬以后的农闲时节，三三两两的村民没事做，便聚到榨油房里，这也是榨油房最热闹的时段，油坊师傅们各自忙着份内的事，有理菜籽的、炒碾菜籽的、扎油饼的，而那些来此闲游看热闹的人则三五成群或蹲、或坐地分散在油坊里外，或闲聊、或打扑克、或走石子棋。现在想起来，那些人在冬闲时都往油坊里跑，除了凑热闹外，更多的时间可能是因为油坊里整天都要烧大火烘烤菜籽，整个油坊都暖烘烘的缘故。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
悠闲的人中有许多像我爷爷一样上了年纪且带着孙子的老人，他们一边叭哒着呛人的土烟或磕巴着一、两尺长的烟杆，一边说着典故以及人情世俗之类的事，或者谈论着村里谁家嫁女、谁家娶媳妇的新鲜事。油坊的师傅们在熟练地做着自己的事，口里有一搭无一搭地接着话，不时发出一两声惊叹或爽朗的笑声，我们这些小孩则到处乱跑，伸手摸摸这，摸摸那，只要不乱动油坊师傅们的东西，也不会挨骂的。整个冬天，油坊里都是人来人往，热闹异常。
有一年，榨油房里的生意特好，不仅附近十里八村的人把菜籽送到这里榨油，乡粮站也来榨油，油坊师太忙，烘菜籽的事只好由每户村民轮流负责完成。轮到我们家烘菜籽时，爷爷便领着我去油坊烧火，因为怕发生火灾，爷爷整晚都不睡，而我则爬到床上去玩耍，在弥漫着油香的屋里就着吱吱呀呀的水车声，不知不觉竟迷迷糊糊地睡着了。在我的印象中，可能是因为有菜籽的香油味的缘故，睡在油坊的那一晚，好像是我童年里睡得最香的一个晚上。
不知道是因为油榨机太旧或太落后的原因，或是别的什么，在我上小学时，村里的榨油坊便失却了往日的热闹并渐渐地停榨了，通体油黑发亮的古木油榨机被冷落在那里，被千击万敲的木柱也散落一地。又过不久，曾经热闹一时的榨油坊被改成了弹花房，而因为弹棉花的蜡宝二叔不听师傅的劝告，边弹棉花边抽烟，甚至故意把烟头扔在雪白的棉花上，引起了一场火灾，把榨油房连同弹花机全部烧着，可能是因为油坊里油渍太多的缘故，虽经奋力拼救，也只救下那架用古木掏空的榨油机，但也是被烧得伤痕遍体。
榨油房就这样有名无实了，并渐渐地被人们淡忘，我小学毕业时，村里买了一台柴油机带动的金属榨油机。农村改革开放后，榨油坊的旧址被村民银桥大叔买去建成酿酒作坊，后来，我进了城，榨油坊便成了我永远的回忆。
