乍暖还寒话饮酒
春寒料峭，乍暖还寒。
中午还是晴好的太阳，颇有些初夏的感觉。待到风尘仆仆地赶到广汉，已是夜色苍茫。车内车外两重天，初春的成都平原仍然寒气袭人。众人提议，小酌几杯，暖暖身子，活跃活跃气氛。于是乎，大家推杯把盏，打诨说趣，好不热闹！我不善饮酒，为了不让人扫兴，也只得呷上几口，凑合凑合。酒精一经点燃，扑灭实在不易。大家越喝越兴奋，我当然不可能置身事外。经不住他人鼓励，也是举杯豪饮。几杯酒下肚，顿时面红耳赤，飘飘欲仙。回到酒店，翻江倒海，头痛欲裂，几乎彻夜未眠。
唉，这让人欲罢不能的酒啊！
酒，很率真
酒后真情流露，率真而自然，显示出一种极端的美丽。竹林七贤中，刘伶与政治无源，与诗词不沾，只留下一篇《酒德颂》，其中有言“衔杯漱醪，枕曲籍槽，无思无虑，其乐陶陶”。他出远门，乘上鹿车，必带上一大坛酒，边走边喝。仆人跟随其后，肩扛锄头。刘伶对仆人说：“我喝醉了，不必管我，若是醉死了，随便挖个坑埋了就是……”在家喝酒，刘伶更是放浪形骸，不拘礼节，醉酒之后，脱个精光，随地而卧。客人来访，撞个正着，不免掩嘴而笑。刘伶正色反驳：“天当屋来地当床，房屋给我作衣裳。来了一个不速客，正好钻进我裤裆。不好意思应是你，还敢笑话我走光！”
去年暑期前往西昌，同学接待，邛海边吃烧烤，有几位彝族朋友作陪。沐浴在皎洁的月光之下，融化在习习的凉风之中。海浪翻滚，轻轻拍打海岸；米酒飘香，悄悄浸润心房。耳畔是动人的彝歌，眼前是欢快的彝舞，还有那浓郁香辣的烧烤、映红夜空的篝火，不由你不被这浓郁的彝乡风情所陶醉。你为我献歌，我为你敬酒，觥筹交错，整个宴会热闹而祥和。没有一点预兆，正在相互敬酒的一对彝族男女突然扭打在一起，即使摔倒在地上也互不相让，他们大呼小叫，也不知在喊些什么。我们惊愕不已，正准备过去劝架，却被同学用眼神制止了。很快，他们又爬将起来，端起酒碗海喝。几碗酒下肚，两人又笑逐颜开，和好如初，好像什么事情也没发生。同学说，彝族同胞性格率直，好恶都写在脸上，绝不藏着掖着，男女也不例外。他们自己的事情自己解决，贸然劝架反而会弄巧成拙。酒场上的纠纷只要用酒来一较高下，自然风平浪静。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
好一对率真的彝乡男女！
酒，很雅致
有人说：“写作是书生意气，饮酒乃雅士行为。”春暖花开，约上几个情趣相投之人，寻一方清静去处饮酒。那去处必是青翠欲滴、暗香拂面的野外。头顶暖暖的太阳，几人围坐于树荫之下。树上花团锦簇，林中蝶飞鸟鸣，脚下绿草如茵，山间流水潺潺。吹一支牧童短笛，和一曲阳春白雪。当然还要有春风助兴，摇曳吐绿新枝，让那残红乱舞，下一场林间花雨。那酒，一定是陈年老酒，掀开密封的坛盖，顿时浓香四溢，漫山飘香。那酒，也只能慢慢地品——扬起古色古香的酒壶，满满地斟上一杯，深深地吸一口长气，让那醉人的浓香从鼻尖划过，一丝丝儿地向脑间渗透，轻轻地呷上一口，琼浆玉液游走于唇齿之间，让那满口馥郁一点点地向心间蔓延。“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来”，灵光一闪，你吟诗，我作赋，醉倒在这春光里，那该是一件多么惬意的事情啊！
若是冬季，饮酒则最好去酒吧，时间最好是晚上。闲杂人等皆不要，言谈当有诗书气。房间不能太小，小了则感局促；房间也不能太大，大了则觉空旷。屋内灯光不可太明，明了一览无余，太过单调；屋内灯光也不能太暗，暗了黑不溜秋，少了情趣。灯光最好是暖色调，略带一点朦胧美。三五个人，随意而卧，伴一曲轻音乐，谈谈诗词和文章。吟诗要有惊人句，必需美酒来助兴。那酒，最好是红酒，话到投机处，斟上些许红酒，手扶酒杯底座轻晃，鼻尖凑上杯沿深嗅，抿上一口，文雅地在口腔中转上一圈，彼此颔首致意，微微一笑。不需劝酒，不必一饮而尽。此时若有书佐酒，行行酒令、猜猜谜语，那更有一番风味。史可法以经史下酒，遍观千年沧海桑田，其联有曰：“斗酒纵观廿一史，炉香静对十三经”。林清玄把古人诗词也当成了下酒物：“喝淡酒的时候，宜读李清照；喝甜酒的时候，宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高粱小口；读放翁，应大口喝大曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好；至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。”以诗词佐酒，虽没有年轻人的疯狂，却更有书呆子的雅兴。喝到微醺，醉也不是真醉，醒也不是真醒，几个人相拥着回家，低头是朦胧的灯光，抬头有半圆的月亮，一路踏步而歌，倒也潇洒。
酒，很解忧
人在不如意之时，总会心生忧愁。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”说的是离愁，“醉来忘却巴陵道，梦中疑是洛阳城”说的是乡愁，“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”说的是边愁，“举杯邀明月，对饮成三人”说的是孤独寂寞之愁。喝酒是一种心境，以酒助味，借酒消愁，让我们游乎四海之外，忘却生死利禄及荣辱，带来思想上的解脱和灵魂上的慰藉。曹操说：“何以解忧，唯有杜康。”白居易说：“无如饮此销愁物，一饷愁消直万金。”李白说：“呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”心中的忧愁没有合适的人倾述，于是就让它在酒精中释放，醉眼看世界，一切都变得飘渺不定。杯酒下肚，忘却忧愁，于是乎内心也就更加豁达：“酒中堪累月，身外即浮云”、“酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠”。当然，饮酒也必须有度，如果一个人为酒而沉沦，整天醉生梦死，迟早会迷失自我。失恋了，情绪低落，喝一通闷酒，也就过去了，天涯何处无芳草？失业了，心里会难受一段时间，喝几次闷酒，又振作起来，毕竟我们还要继续生活。沉迷于酒中不可自拔，那只会是“借酒消愁愁更愁”了。
酒，很相思
孤独的人，往往是多情的人，多情到不愿别人知道自己的爱恋。寂寞地举起酒杯，“拟把疏狂徒一醉，对酒当歌强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。酒再香浓，那份缠绵入骨、黯然销魂的相思，总让人辗转反侧，夜不能寐。眼前纵是明月清风、江花胜火，也无心观赏，不正应了那句“应是良辰好酒虚设”吗？
“茶是越喝越淡，酒则越饮越浓”。 一个人的思念，如同一坛美酒，时间越久，香味越醇正。相思的两个人在一起，最好是喝点小酒。不需登大雅之堂，在农家乐选一个僻静之处，屋后修竹茂密，桌旁玫瑰绽放。相对而坐，含情脉脉，只把相思悄悄说。既无丝竹之乱耳，又无劝酒之神伤。不挑剔食物的好坏，叫几碟小菜，买两盘点心，烤几串羊肉，不谈风雅，只说风月。写意地举起酒杯，不经意的一瞥，红若桃花的脸、媚似云霞的眼，不知不觉地，人就迷失在这奇妙的感觉之中。“欲知酒中意，勿与醒者言”。想必卓文君被司马相如一曲《凤求凰》所打动，不顾家人阻挠，宁愿当垆卖酒，也要与司马相如长相厮守，也不过如此吧？
花看半开，酒饮微醺。倘能如此，也算悟出饮酒的最高境界了。
