红嘴绿鹦哥
母亲年近八旬，身体硬朗，不足之处是听力大减，交流要用很大力气，每次来都要大包小包提些女儿爱吃的零食。每次回去，女儿就跟我说，
“妈，你把姥姥留下多呆几天，我喜欢姥姥。”
“那你自己去跟她说呗。”
“姥姥是你妈妈，你说吧。”
哈哈哈，我不禁失笑，孩子爱姥姥决不是说给我听的噱头，主要还是跟姥姥交流要用喊话来进行的原因吧，对十几岁的女孩子来说，颇有些为难。
中午做些什么特别的菜呢？大脑迅速搜索着菜单，拿手的菜太油腻，会影响血脂，多一些蔬菜才好，一闪念想起了小时候母亲给我讲的故事，从前有一个落难的皇帝，又渴又饿，来到一个贫苦农家讨要食物，农夫很快端了一碗汤和一碟红根绿叶的清炒波菜，清香四溢，颜色鲜艳，很是诱人。皇帝忙问这汤和菜的名字，农夫只好无奈的笑了笑：“青浆白玉版，红嘴绿鹦哥。”皇帝风卷残云，味道鲜美的直咂嘴。后来皇帝回到宫中，吃腻了山珍海味，忽又想起落难时吃的红嘴绿鹦哥来，便命御厨做这道菜，结果御厨杀掉了宫里的鹦鹉，也没做出皇帝要的那道菜，皇帝一怒之下杀了御厨。这个故事当时很是让我震撼，对那只被宰了的鹦鹉和被杀的厨子很是惋惜了好长时间，其实妈妈讲了这个故事是让我不要挑食，平时这不好吃那不好吃，在一定环境下，饥饿到一定程度，粗茶淡饭吃起来也是很美味的。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
大概鲁迅小时候也曾听过红嘴绿鹦哥的故事，后来被鲁迅写成了《谈皇帝》，——往昔的我家，曾有一个老仆妇，告诉过我她所知道，而且相信的对付皇帝的方法。她说——“皇帝是很可怕的。他坐在龙位上，一不高兴，就要杀人；不容易对付的。所以吃的东西也不能随便给他吃，倘是不容易办到的，他吃了又要，一时办不到；——譬如他冬天想到瓜，秋天要吃桃子，办不到，他就生气，杀人了。现在是一年到头给他吃波菜，一要就有，毫不为难。但是倘说是波菜，他又要生气的，因为这是便宜货，所以大家对他就不称为波菜，另外起一个名字，叫作‘红嘴绿鹦哥’。” 鲁迅谈出来的是“皇帝制”下的社会关系，这关系就是互愚，上面骗下边，下边骗上边，夹在中间的既骗上边又骗下边。所以在鲁迅的世界里，互愚的政策“全都不成功”，红嘴绿鹦哥，一棵带根的波菜，却满怀了家国情怀。
波菜是外来的菜品，来自波斯，生命力极强，大江南北，哪里都有她翠色的身影。可以清炒，可以凉拌，可以撒在汤里作为点缀，养眼，美味，营养。一盘鲜亮的波菜，无须装饰点缀，带着浓浓的乡土味儿，普普通通，甜里带着一点苦涩，却有一个阳春白雪的名字“红嘴绿鹦哥”。
如今，我做与母亲吃，品尝皇帝的美食。
