传承
北方的秋天是个多雾的季节。
今年中秋放假，早就计划好的要回老家。早早起了床，吃完早饭就直奔早市，想趁人少买些海货带回老家。看着外面的天气，不晴也不阴，隐隐约约有点薄雾，这样的天气出门是最不可测的，尤其是要走沿海高速，没准就堵在哪。这种担忧或多或少也影响了回家喜悦的心情。到高速路口一看，高速是开着的，心中窃喜，或许之前的担忧是多余的了，急忙给妈妈打了个电话告诉已经上高速了。车刚刚开出了十几公里，明显感觉前面的车速慢了下来，心里不免有些打鼓，难道真的堵车了。离塘沽收费站大约还有四、五公里的时候，车终于停了下来，眨眼的功夫，前后的车就排起了长龙，真有点比肩接踵的感觉。不得不熄了火，走出车外，正在前后张望发愣的功夫，脸上感到落下了细细的朦朦的湿气，不远处的海面上，雾漫漫涨起来，渔船只露出些隐隐约约的轮廓。看这阵势，一时半时是走不了，我赶紧给妈妈打了个电话，告诉家里12点前是到不了了，下午2点应该差不多可以到吧，妈妈说我爱吃的蒸饺已经包好了。高速上堵车真是一种煎熬，前后都动不得，等到九点了，太阳出来了，白蒙蒙的雾气翻腾，飘散，终于可以看见远处的收费站。由于高速封闭这段时间，积压的车太多了，车虽然可以动了，但其实就是挪，可以用厘米来计量，走到12点的时候，还没有走出塘沽，自己心里着急，更是担心家人等的着急，赶紧给妈妈打电话说恐怕下午5点才能到了，妈妈告诉我饺子已经下锅了，她又怕我着急开车，急忙说：“开车别着急，饺子可以再热”。就在这着急与期盼中，我到下午5点多了才进了家门。
看到我平安进家，妈妈很是高兴，赶紧拉着我去洗把脸，就急忙把已经热了三回锅的蒸饺端了上来，还是那么好吃，皮薄馅大，馅剁的很细致，有肉味但找不到踪影，味道还是小时候熟悉的味，唯一美中不足的就是由于连续回锅，饺子的边变得有些硬了，吃起来有些影响口感，一旁的侄女看出了我的心思，就悄悄告诉我说饺子边可以不吃，一会拿去喂小狗好了。说这些话的时候，我俩的声音是很小的，不敢让妈妈听见，我抬眼看了一下妈妈，时光印染了白发，岁月吹皱了脸庞，微驼的身躯还依然在灶台前忙碌着，刚想答应侄女的话我又咽了回去，脑海里浮现出了小时候妈妈讲的故事。
小的时候吃顿饺子，绝对是很奢侈。那时能吃一次白面包的饺子，只能是过年或者家里来亲戚的时候。平时过节，或者家里人谁生日，吃的最多的都是白薯面包的饺子，饺子馅里是很少放肉的，最多是多放一点猪油，即使是放一点点肉，也是过年剩下的，妈妈把它放在咸菜缸里，那肉都不能用两来计量，只能是一小块，而且很咸，防止时间长了变味。包白薯面的饺子是很考验功夫的，皮太厚了不好吃，太薄了包不住；馅太少了，口感差，太多了，一蒸就会流出来，而且只能包蒸饺，是不能煮的。每次妈妈都会很细心，尽量把皮擀薄一些，多包一些馅，尤其是饺子的边尽量不太厚，但尽管如此，我和弟弟每次都不吃饺子边，嘟嘟囔囔说不好吃，一开始妈妈都会先骂我俩几句，然后自己把我俩剩的饺子边给吃了。等我俩稍微大了一点之后，妈妈给我俩讲了一个故事：以前有个地主，特别爱吃饺子，但他每次只吃那包了馅的那边，而将饺子边剩下来。老管家不忍心看他这样浪费，劝说过几次他也不听，还埋怨人家，只好悄悄把他扔的饺子边放在一个篮子里。后来有一年，家里遭遇洪水，一无所有了，只有他和那个老管家保住了性命，连续挨饿好几天，老管家不忍心看着他继续挨饿，就把他带到了后山的一个山洞里，从一个破旧的篮子里拿出一些发霉的面团，支起一口锅，不一会儿给他端来一大碗面片汤。这个地主像吃山珍海味一样，眨眼功夫一扫而光。他吃完后非常感谢老管家，直问老管家怎么会有这么好吃的美味呀。老管家摆了摆头说：“这是你自己当年留下的。我只不过将它们收起来了，晒干了”，他才幡然醒悟。
无法考证这个故事的真实性，但它却一直影响着我。是呀，现在的生活条件比过去好多了，但我们还是应该牢记“有福不可享尽”。 辛苦一辈子的父母，也许不能留下金山银山，但这个故事却是一个永远受用的传承。正如叶适在《留耕堂记》中写的那样：“其留者则必与是心俱，不然，则货虽留而心不足以留也。留之家，家不能受；留之子孙，子孙不能守。”是呀，同样做为父母的我们，将来要给孩子留下什么呢，值得我们深思。
