刺槐花儿开

四月的一天晚上，拜访一位农民朋友，他可谓家徒四壁，屋里的地面都是砖砌的，一股子土腥味，然而坐了一会儿，却有一阵阵的芳香扑鼻，我问用的什么香水，他笑，“就我这屋……”

及至走进院子里，香味变得愈加浓烈，借着新月的微光看去，他家东邻有一棵树，墙头上万花攒动，阵阵幽香随风而走。那香味，甜甜的，淡淡的，一丝一丝的，陪了我一路，一直走进我的梦里头。

原来刺槐花开了，白天里看去，村边、路旁，公园里，自家的庭院里，一枝枝，一树树，如云如盖，团团簇簇，像雪又像玉，那甜丝丝的气息灌的人如醉如痴。

刺槐又名洋槐，属豆科刺槐属的落叶乔木，树冠高大，羽状复叶碧绿，对生7-9个小叶，长椭圆形，叶基有托叶刺，花呈穗状，初生的花苞像一个个小豆角，慢慢长大，变成一只只小斧头，“咔吧”一声，斧头裂开，变成一个个白生生、水灵灵的小姑娘，张着白色的蝴蝶翅膀，在绿叶丛里翩翩起舞，发出银铃似的笑声，她们成串的挂在树上，像风铃一样随风摇摆，甩出一串串欢笑，一缕缕甜香……

香味引来了一群群的人，人们在树下聊天、下棋、拍照。孩子们绕着大树捉迷藏，拿着花朵舔华芯。然而却有那么几个人，拿着塑料袋，大把大把的采花，甚至把枝条都弄断了，花朵落了一地，现场一片狼藉。原来他们要用刺槐花做菜，你说这东西能吃吗？

刺槐是在十九世纪末期从北美洲引种过来的，在中国只有100多年的历史，中医中药记载并不多，但是《中药大辞典》记得清楚：功能止血，主治大肠下血，咯血，吐血，及妇女血崩。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

花含刀豆酸、鞣质、黄酮类、蓖麻毒蛋白。蓖麻毒蛋白是什么？是一种剧毒蛋白质。它主要存在于蓖麻籽中。该毒素易损伤肝、肾等实质器官，发生出血、变性、坏死病变。并能凝集和溶解红细胞，抑制麻痹心血管和呼吸中枢，由于其毒性强烈，诊断、治疗困难，早在第一次世界大战期间，美军就将其作为候选化学战剂进行了广泛的研究。1978年在伦敦的国际间谍人员曾用装有蓖麻毒素的伞尖在公开场所行刺，一名被刺人员中毒身亡。同时在法国巴黎也有类似事件和发生。勿以洋槐幼芽及幼叶作副食品，可因机体对洋槐过敏，或烹调不当，或食用过多，以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。每年都有报道，中毒多发生在食后2～20天之间，其表现为脸和手部浮肿，局部刺疼、灼痛或胀痛，发痒，全身无力。解救方法：用食醋2两及蒲公英4两煎服，暂时避免日光照射，2～3天即可缓解。

记得小时候母亲就不许我吃刺槐花，说是有毒，会肿脸。灾荒年间都不怎么吃，何况今天！不过刺槐花的香气还引来了一群群的小精灵，它们嗡嗡嘤嘤，在花朵上来来去去，忙个不停。它们才是花儿的福星，既给花传粉，又采花粉花蜜，它们的脚可以沾花粉，口可以吸花蜜，后脚上还长着花粉篮，它们还拥有两个胃，可以把花蜜酿制。当然了，它们是蜜蜂。

这刺槐花蜜可是好东西，花蜜含糖0.37%及天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苏氨酸等多种氨基酸，其含量为花蜜干重的0.002～4.786毫克%。蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，当结晶后呈细粒状或油脂状，为上等蜂蜜。槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。明代医学家李时珍说，“洋槐蜂蜜甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

刺槐耐脊耐贫，全国分布极广，尤以华北的刺槐花蜜最佳，常远销海内外。在这春天万物生发的时候，每天喝上一小杯，最是宜人。

你看，叶碧花白，蝶飞蜂乱，芬芳四溢，多好啊，景美花香，还有这么好的蜂蜜，我们不该好好的保护刺槐花吗？

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