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友人来京，捎来了家乡的牛肉丸子，中午便亲自下厨，煮了一锅。特地去买了一把香菜，丸子汤之必备伴侣，若没有它，那味道定会大打折扣的。直接将锅盛满水，丸子放入其中，便大火烧开，看丸子在沸腾的水中翻滚，本也是一道厨房风景。水烧开（家乡叫锅开了或锅滚了，风趣而又形象）即可将切好的葱花姜末倒入，让它们的味道一开…阅读全文