欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

江南乡下立夏野米饭

2020-05-06 21:23 作者:阿生  | 4条评论 相关文章 | 我要投稿

季节转换,年轮更替,寒已经过去江南暖花开,又是一年立季节。

我们生活在江南,立夏时节,烧一顿野米饭来吃,既是一个时令的饮食标志,又是一个让心情在郊外的随意挥洒,游玩中,领略田园生机勃勃的绿树红花,品尝新鲜田园果实独特的清香、鲜味,让你的心里,多了一份美丽的记忆

这让我想到了自己小时立夏时节的点点滴滴,那一个个自己动手在乡下田间的空挡中,置锅烧煮野粮饭的一个个场景,一张张快乐,充满童趣的笑脸,在我的眼前不时的晃动,让我的记忆,回到了遥远的过去。

上世纪七十年代,这是我的童年时光,是在乡下度过的。那里,我年在的小县城,是一个农业县城,以种植家作物为主的县城。

每每到达立夏的时节,我们几个同队的小伙伴,预先商量好,你带锅子,我带铲刀,他带筷子及饭碗,以及盐与菜油,食材这一块,我们也早早地商量好:从小队的田头采摘蚕头,从张三家的竹园内偷几个竹笋,从李家的自留地内,拔几个莴笋......。

我们悄悄地约好时间,往往来到自己住处往东的东塘海边,约步行20分钟的地方。 在田岸边上,我们找一个相对避风的地方,用随身携带的镰刀,在选定的地方,挖一个坑,上面可以放上随身携带的锅子,下面可以用柴燃烧,随后,几个同伴分头行动。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

我们在河边用碗搞一点水,将携带的大米,先淘好,然后,将在田头偷偷采摘的蚕豆、婉豆、竹笋、莴苣分别进行加工,用河水清洗干净,并用随身的切菜工具,对食材进行加工,然后,在田岸边上寻找可以用的稻草,或者偷偷地去生产队的蓄牧场,偷几个稻草,或者在河边寻找一些枯树枝,然后,支起锅子,用火柴点燃锅子下面的稻草,加入树枝,再在锅内放入从家里偷偷拿来的菜油,随后,往锅内放入各种食材,用铲刀不断翻炒,再加入适量的盐,然后,加入淘好的大米,加入适量的水,然后,就等待野粮饭从锅传递出来的独特的清香与芬芳。

等到饭香了,于是,我们就用随身携带的碗,分食锅内的野米饭。

清香扑鼻的野米饭,你来一点,我吃一点,笑容写满了每一个参与者的脸上,那一份满足,那一份努力成果的分享,让每一个乡下的同伴,感觉是一种独特的成就感,似一碗美丽的醇酒,让我们幼小的心灵中,感受到了大自然的美丽,感慨劳动产生的快乐!

时间匆匆,这一美丽的童年记忆,已经悄然过去了几十年。

这是一幅每每进入立夏时节,就会让我产生联想的乡间野米饭生成图画与记忆。

因为,在上世纪七十年代,在那个时刻,食品没有现在那么丰富,但我们这一个小队的同伴们,在这乡间的田野里面,用自己勤劳的双手,制作独具乡间特色的野粮饭。

虽然,没有咸肉之内的东西,但却可以让我们每一个参加的同伴,感受那乡野里面独特的幽香,品尝到丰衣足食的另一番趣味。

时光匆匆,今年已经进入了2020年,今日又是一个立夏日

今晚,家里也做了一锅野米饭,在里面放置了咸肉、腊肉、立夏的主要标志蚕豆,以及其它的一些食材小豌豆,味道真的不错。

然后,现代版的野粮饭,在家里精心制作,虽然精细,比童年时代食材也讲究了许多,味道当然也不错,但却没有童年在乡下田野边上,自己几个小伙伴制作的那一纷野趣,那一份独特的美丽记忆!

以诗为证:江南立夏今又到 童年记忆复重淘,

丰衣足食笑容露 野米饭香记忆达!

首发散文网:https://www.sanwen.net/suibi/vthhbkqf.html

江南乡下立夏野米饭的评论 (共 4 条)

  • 浪子狐
  • 紫蔷薇
    紫蔷薇 推荐阅读并说 读来我也好想来一次野炊。
  • 月射荷塘

    月射荷塘好文,“清香扑鼻的野米饭,你来一点,我吃一点,笑容写满了每一个参与者的脸上,那一份满足,那一份努力成果的分享,让每一个乡下的同伴,感觉是一种独特的成就感,似一碗美丽的醇酒,让我们幼小的心灵中,感受到了大自然的美丽,感慨劳动产生的快乐!”读后,仿佛我也在场。

    赞(0)回复
  • 阿生

    阿生 野米饭,是一个江南生活的童年记忆,一个野字,包含了许多内涵,又一个偷偷地在生产队,在社员家的竹园内,在公家田岸边的摘取的蚕豆,那一种几乎是愿生态的自然果实的集会,埋锅造饭的场景,蓝色炊烟传来的烟火气,尽管几十年过去,至今想来,依旧是那样地历历在目,无法忘怀。 感谢文友的大力支持,以及精当,溢美地点评,也是鼓励我不断努力前行的核动力!

    赞(0)回复
分享到微博请遵守国家法律