酒言酒语
酒言酒语
作者：梁保生
昨天下午，一位分别18年的老同事来访，晚上自然要在一起推杯换盏，把酒言欢。
席间，说起邯郸的酒文化，让我想起了几天前看到的一篇散文《酒场》。我就借着酒劲，说点酒话。
在邯郸的酒场上，有许多不成文的规矩。如果你经历过邯郸的酒场，你再大的酒量，你也没有胆量说你“能喝”。如果临近散席，你还在吐着酒气，拍着胸脯“再来一杯！”那有八、九成说明你已经“不能喝”了。
进入酒场，是不能乱坐的。一般情况下的同事或工作聚餐，上位是给领导坐的，按职务高低依次排位，颇有点像开严肃、正规会议的主席台，只是长条桌换成了圆桌。有时候一些领导或真心、或作秀，会将德高望重的长者让到上位，此时便会赢得众人的赞许。如果哪个没有眼色的年轻人，一屁股坐到正位上，便会招来许多异样的眼光。“这个人真不懂礼数”，大概就是许多人的心里话。也会在领导心目中留下不好的印象，以后的升迁路会无谓的徒增许多波折。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
敬酒也有讲究。酒过三巡之后，便进入敬酒的环节。一些人出于或尊重或逢迎或其他目的，率先向领导敬酒。一人带头，众人随后。虽不说是争先恐后，但谁也不甘落后。闹得领导应接不暇。懂得邯郸酒场规矩的人，知道第一个端起酒杯敬酒的应该是领导。也是领导一个显示亲民、和下属打成一片作风的机会。领导带了头，群众喝酒有劲头。正常情况下，领导会先给身边的年长者敬酒。别管年龄有多大，领导给你敬酒，是一定要站起来的。除此之外的人，领导敬到谁，或毕恭毕敬或受宠若惊地说一句“领导，我干了，你随意。”言毕，一饮而尽。随之，将酒杯高高举起，口朝下底朝上。言外之意“我没骗你，真的干了！”领导会将手轻轻往下一按，示意“我看到了，坐下吧。”
领导敬完酒之后，就从领导的一侧开始，依次敬酒。如果人数较多，就从领导的两侧同时开始。这时候，如果离领导较远，会跑过来双手端起酒杯，依然是那句“领导您随意，我干了。”其余的可就没有那么客气了，离得近的碰一下杯，离的远的，将酒杯往桌面轻轻一碰，来句“过电”。此时，你千万不要站着喝。如果你站着喝了，对方一句“站着喝了不算。”反应快的来一句：“我是站着端，坐着咽。”反应慢的，只好认罚。
喝酒最热闹莫过于相互劝酒，劝酒的最高境界是：对方喝、你不喝。起码要让对方喝的比你多。于是，酒桌上产生了许多顺口溜。自己不胜酒力，对方劝酒，你端起茶杯：“只要感情有，喝什么都是酒。”有时也能糊弄过去。遇到豪气的“感情深，一口闷”，总不能为一口酒伤了感情吧？遇到死缠烂打的，站在你身后，“兄弟端起这杯酒，你要不喝我不走”，你皱着眉头也得咽下去。遇到美女劝酒，“激动的心，颤抖的手，你不喝嫌我丑”，那你就更加没有抵抗力了。想在喝酒上耍点滑，在邯郸酒场上就趁早死了这条心。委婉点的，说句“同事情谊深，喝酒要认真”。直爽的，马上来一句“你养金鱼呢？”有的再顺势一脚“酒风代表作风，酒品就是人品。”真的会让你下不来台。
酒席一般离不开鱼。鱼一端上来，会掀起一个喝酒的小高潮。头三尾四是“规定动作”，肚五背六是“附加动作”。后来又衍生出“高看一眼”等“自选动作”。
当然，躲避被劝酒也有办法。“我开车来的。”一般情况下，不会有人强劝你喝酒。酒驾、醉驾的后果谁都知道。但有时候一句“找代驾”，让你不喝酒的理由瞬间苍白。最有效的一招是：“今天我身体不舒服，来之前刚打了一针头孢。”毕竟没有人让你冒着生命危险喝酒，更没有人愿意为此惹官司上身。
