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唐妃藕:一道充满历史文化故事的家乡菜

2020-01-07 15:15 作者:唐唐  | 5条评论 相关文章 | 我要投稿

明永乐二十二年(1424年),唐鲤为完成祖辈淮公桐柏遗嘱:“一定要选在清泉溪流边,且长有野生莲藕的地方重建家园,旨在传承文脉,薪火相传,礼重敬宗,感恩戴德”。

唐鲤带着宏愿,溯溪而上,不辞辛劳,跋山涉水,寻遍山野,终于在一条清澈的溪流边,看到许多野生莲叶,顺着莲茎往下挖,不一会儿,就挖出了又白又嫩、冰清玉洁、一尘不染的藕节。然后放在嘴里嚼之,质嫩甘脆,鲜美多汁。如此青山秀水,正是自己苦苦找寻的风水宝地。

次年,唐鲤举家迁移至于此,造田种藕,开始以种藕为生的生活,取村名为“藕溪”。唐鲤种藕致富后,并没忘记祖辈遗嘱,他按照原来被烧毁的古宅几何图形在村里建造大屋,并开挖了99口池塘,池塘如节节白藕,以此怀念先辈,并改名为“藕塘”,今属江西南丰县紫霄镇。

唐鲤之孙唐兴,跟着父亲在藕塘生活13年,娶妻甘氏,生女云燕(1438—1457年),后外出谋生,进入朝廷锦衣卫。云燕在家乡生活的这段时间,特别母亲做的莲藕排骨汤与炒藕片,脆嫩可口,健脾开胃,美容养颜,秀色可餐。为了让女儿吃得开胃,母亲还会制作糖醋藕片、凉拌藕片、酸辣藕丁,给女儿换口味。可能是爱吃藕的原因,唐妃长得如出水芙蓉,身材袅娜,皮肤白皙泛红。

景泰五年(1454年),婉丽优雅,性情容止的云燕,有幸被选送进宫,但她仍念念不忘母亲做的莲藕排骨汤,还专门派人来家乡取过二次莲藕。景泰八年(1457年),唐妃殉葬金山。村民为怀念云燕,取名“唐妃藕”。(摘自旅游文化丛书“唐游记诗画中国”)

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唐妃藕:一道充满历史文化故事的家乡菜的评论 (共 5 条)

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