欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

感悟茶香

2019-08-15 17:52 作者:牵挂  | 13条评论 相关文章 | 我要投稿

饮茶风目前已遍及全球160多个国家和地区,据有关调查统计,近30亿人喜欢饮茶。中国是茶叶的故乡,中国人最早饮茶,虽然今天人均消费量世界排名在10名以后,世界最大的茶叶品牌也不在中国,但中国有着最丰富的茶叶种类和最复杂的制茶工艺,喝茶——中国人最讲究。

不惑之年,闺蜜拉着我喝茶、品茶,渐渐地我体味到茶香,也上了茶香。有好多次从熟悉的店家买回品鉴过的茶,自己独饮或与朋友分享时总觉得香气差了些,一些茶友均有同感。不禁心生疑惑。

“度娘”告诉我:(一)茶叶的成分约500种,分离出来的香气约650种,绿茶中约260种,红茶中400多种……(二)影响茶叶香气的因素有:茶树的品种和叶型、地域、加工工艺、储存、冲泡技艺、水质等。(三)品鉴时可从三方面着手:闻干茶香、闻茶具留香、品水中香。水中香又可分由低到高的五个层次:水漂香,香入水,水含香,水生香、水即香。(四)茶学界一般把茶叶的香气分为九种类型:毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香、火香、松烟香、陈醇香。(五)喝茶人数决定氛围:一人得神,二人得趣,三人得味,众人得慧……

一点点被茶知识和茶文化武装起来的我终于感悟到——茶香,其实是一种始于嗅觉和味觉,最后深入心灵的一种审美感受。其实影响茶香的重要因素还有我们的心态——淡、静、善。其是否清香干爽、醇厚浓郁有时是源于我们的内心。

心存善念,淡泊宁静,安然若素,泡一壶与我们日常消费水平相符的清茶,伴着一本自己喜爱的图书,亦或家人,亦或两三知己,就会让我们入口之茶馥郁芬芳,茶香四溢,深感岁月静好。其实我们追逐、痴迷的茶香,就是这样一种美好心情。现在想来,难怪儿时我们偶尔喝一口姥爷搪瓷杯中的粗茶后眉头紧皱,而老人却不时浅酌一口,望着我们眉开眼笑。

首发散文网:https://www.sanwen.net/suibi/vardpkqf.html

感悟茶香的评论 (共 13 条)

  • 诗心云卿
  • 榆木疙瘩
  • 漫舞洛城
  • 浪子狐
  • 心静如水
  • 雪儿
  • 倪(蔡美军)
  • 紫色的云
  • 听雨轩儿
  • 豫原

    豫原豫原:拜读美文。中国的茶文化很有讲究,内涵丰富。是中国文化的瑰宝。看了文友文章,又有新的收获。点赞,推荐阅读。

    赞(0)回复
  • 时空线索

    时空线索清新流畅,内涵丰富。点赞佳作,问好荐读!

    赞(0)回复
  • 雪儿

    雪儿香的寻常,香的接地气,香的入心,便是一杯上好的茶了!——问好!

    赞(0)回复
  • 牵挂

    牵挂回复@雪儿:经典!谢谢!

    赞(0)回复
分享到微博请遵守国家法律