守望千年之红菌泪

人们每攀爬公猪脊森林公园，总祈盼着，亲眼目睹红椎菌的俏模样，然而，每每盛兴而去，往往扫兴而回，那是因为红椎菌要到五黄六月，雨水充足，土地湿润，雾气弥漫的季节才能悄然冒出地面，若登山不能适逢其时，终难亲谋其面。

屈指细数，久违公猪脊已有3个多月的光景。自去年10月因不慎摔伤脑壳，走平路也是举步维艰，何况是爬山？实在不敢去想。

公猪脊山高林密，鸟语花香，空气清新，景色优美，是登山旅游和健身运动的好去处，本人虽列登山爱好者，但久病故人疏，实难约好友同行，只好孤家寡人的，趁着早春时节，春光妩媚秀丽，细雨霏霏，桃花烂漫，毅然决然的迈开了登山的脚步。

绵绵春雨暂歇，春光曦微，驻足伫立山脚下仰望，烟雾缭绕，整座大山笼罩在晨雾之中。步入山门，沿着新铺水泥石子山路拾级而上，西望观光亭，亭子翘角俨然、庄严典雅。倚亭回望，但见山头烟云如雾，轻荡荡如翩跹舞女那袅娜摇曳的纱裙，飘飘洒洒地从山脚氤氲而上，轻抺楼台，梳洗林梢，裹着和煦的春风，融着云团雾气，轻舒曼卷，变幻莫测，仿似黄山云海、又如巫山云雨，忽而严严实实地把水墨画般的景物笼罩了；忽而如一位羞答答的娇柔少女，笑靥稍露，顾盼回眸。烟雾迷幻中，山体隐约，山形仿似公猪宽阔的脊背，又似挣脱羁绊的山猪在旷野迷雾中狂奔，难怪人们给其一个生动形象的命名：“公猪脊”！

树荫中山道蜿蜒，雾气在树林间緾绕，远处树木朦胧影绰、若隐若现。我们在树林间穿梭，在灌木丛中探索，噏吸着山野空气中甜美甘芬的气息，观赏着杂花生树、嫩叶添枝，聆听小鸟啁啾，感觉着大山的宁谧，身心溶入了大自然的怀抱之中，心清境明，浑然忘却上山时的疲累，忘却孤身只影的不自在，忘却人世间的酸甜苦辣……

可是因季节不合，找遍整座大山，也找不到一个红椎菌的影子，好在偶还是知道红菌的习性的。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

因为有众多椎树林，每到五、六月，雨水连绵的荔红时节，公猪山上，烟雾弥漫的椎树根下，红灿灿的长满了鲜艳的红椎茵。

红椎茵是浦北县所特有的珍稀的天然野生菌，只有在椎林土壤腐殖层里，在高温高湿的特定气候环境条件下，才能自然生长出来。

红椎茵色泽鲜艳，气味芬芳，营养丰富，除了具有普通蘑菇应有的营养价值外，还具有色鲜味美等诸多特点，红茵猪肚煲、红菌土鸡煲、红菌猪脚煲，均是菜中上品，那血红的颜色、浓烈的香味、可口的甜味，是大自然赐给人类的最佳补品。

最高兴最欢喜的当然是林下收摘红菌的林农们了。公猪山椎林面积不大，产茵自是不会太多，但丰产年，一天摘他十多二十斤不成问题，按市场价钱，每斤30元计，一天收入也有300以上。据说龙门镇五黄岭一带，山多椎树多，当地林农一天最多收入达万元以上。

干品红茵是本县人送礼的好佳品，前两年我曾陪单位里的谢副领导送过给省质监局的林处长呢，林收了脸色由凝重变成了柔和。

今天的席上珍品，在过去却是无人识货呢。记得小时候跟父亲去县城西边的青山岭一带攞柴，山上也是烟雾弥漫，也是红菌丛生。父亲回家挑了对大谷箪，让我挑了对小点的，兴冲冲的往山上摘红菌去，因为红茵太多，漫山遍野皆是，好快便一人一担，挑出大山，往市场摆卖去，但直等到日落西山，也无一个问津者，只好满怀失望的将整担红菌倒入了小江河里。

而今父亲已经驾鹤西行近10载，人去物在，睹物思人，令人不胜唏嘘感叹，叹人生之短暂，叹人生之飘忽无常！ 2011.2.25

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