葵花蜜
常言道：黄河百害，唯富一套。这自古被赞誉的，就是我的家乡——河套平原。
八百里河套平原是方流金趟银的沃土。
且不说名扬国内外的“雪花”面粉，个大耐贮、皮薄汁多的苹果梨，芳香四溢、色味醉人的河套蜜瓜，红瓤黑仔脆甜爽口的巴盟西瓜，节日里越来越不可或缺的味道独特的黑瓜籽、葵花籽，这儿单说一样东西——蜂蜜，从金黄的向日葵采酿出的花蜜。它没有前几样物产名气大，但生活在河套平原这块土地上的人们，谁又能忘得了这“金色”的蜜呢？
向日葵是河套平原上的主要经济作物之一，家家户户大面积种植。每年一进七月，坦荡无垠的原野便化成金色的花海，扑面入眼的是绿色海洋中浮动的成百万上千亿个难以数清的密密匝匝的金色葵花盘，映得庄户人的脸亮堂堂的，心里也亮堂堂的。没有来过河套平原看8月份向日葵花海的人，体会不到向日葵花海那惊心的美！那是茁壮的，怒放的，辽阔的美，是浮动并连绵的花海，绿叶衬托下的向日葵，齐刷刷地向着太阳，高歌着这片富饶土地上的肥美，宣布着自秦汉以来这片沃土被开垦的骄傲。
花易招蜂惹蝶，更何况花的海洋。浪迹八方的养蜂人早已“闻香而至”，村边、田野、或大路旁，冒出一排或几排长蛇阵似的蜂箱，熙熙攘攘的小蜜蜂成团从这里涌向花海，落在一只只饱满而鲜亮的葵花盘上，辛勤而忙碌地采酿着，啜吸着。
养蜂人多数是浙江、安徽、四川等地的南方人，傍蜂箱搭一帆布帐篷，携妻带子过着风餐露宿的生活。因为和他们语言的不便交流，这些南方人与村里人往来不多，但村民们对这些吃苦耐劳的南方人多数是欢迎和友善的。蜂多意味着花多，也意味着葵花籽颗粒饱满，而花多就是丰收。故常把一些刚从地里摘的豆角黄瓜等新鲜菜蔬送他们，换一脸质朴朴真挚的笑。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
葵花花期长，前后近一个月左右。你开我放，这块肥沃的土地前前后后约有两个月沉浸在花海里。
八月初，往往开割头茬蜜，倍受人们的重视。蜜好买头茬，如吃瓜吃头茬一个理儿。刚割出的头茬蜜非常清冽，金黄色几近透明不带一丝杂质，味道清芬甘甜，细品，葵花的那种独特香馥劲儿，如丝如缕幽幽地直冲脑门儿，久吃不腻。
割蜜的日子，村民们三三两两相跟着，拿瓶或盆、塑料卡子等器物去买蜜，土路上欢声笑语不绝。买回来的蜜，其吃法也不尽相同。或蒸饼吃，那种千层饼，一揭锅，香气四溢，甜丝丝的。或烙饼吃，月近中秋，掺蜂蜜烙出的月饼，分外酥脆，也特别好吃。再有，天热不过，从自家机井里压起冒着白气的井水，冲进蜂蜜，打起沫子喝下去，猛一激灵，通体透凉，那个痛快劲儿啊！
家乡的葵花蜜还有一个特点，耐贮放。没有经过任何加工，但放两三年绝对不坏。冬天，大人小孩若有个咳嗽感冒，买些梨来和蜂蜜熬了，是农家自制的梨膏糖。
写在兴头，仿佛又看见家乡那淹没一切的金色海洋，骄阳下舞动翅膀的晶莹小蜜蜂和养蜂人黎黑的脸……
