八大关的风情和崂山里的美味
八大关的风情和崂山里的美味
到青岛，没有去八大关，我感觉那是无法把青岛真正看懂的。离开青岛几天了，脑子里似乎更多的印象于八大关有关，留恋和想念的也是八大关。有一个成语形容它非常贴切，这个词就是“风情万种”。
八大关位于青岛市市南区海滨，听朋友说，是因为这里有八条马路（现已增到十条），是以中国古代著名关隘命名的，八大关也因此而得名。我的住所就在嵁山路3号，一座靠近海边的小别墅里。房间在三层楼上。在窗边，床的那头，放着一张桌子，桌子的两边放着两只单人的沙发。打开开阔的窗，坐在沙发上，可以看到不远处的一大片碧蓝碧蓝的海，轻轻的波动着，像一块巨大的绸一样，在微风中浮动着。大绸布上，还印着几只黑黢黢的帆船，船上的桅杆很清晰，耸向蔚蓝的天空，偶尔有几片白云飘过，那真的是一幅美丽的惊世的图画。海的这边，是浓郁的树林，像一条绿色的花边一样，镶嵌在海堤的这边，再这边，而绿色丛中，几处红色的房屋点缀期间，好看极了。人们所称的八大关“蓝天碧海、绿树红瓦”的景色，竟然都在我的窗前，让我细细的品，让我静静的赏。偶然，无意间提起桌上冒着淡淡清香的白气的龙井茶，在这样一个安静的所在，还有什么比这更享受的呢，那是连拉着做皇帝也不去的。
早上，赶了个早，走在住所外边的嵁山路上，两边高大的夹杂着香樟树、银杏树的行道树的树枝，把整个马路的上空都遮住了，黑色的马路也仿佛变成了绿色。初升的阳光似乎很努力的想透过那些密密匝匝的树叶，但大都是徒劳的。只有几个顽强而又顽皮的，变成了一小块或是一圆形的影像，在马路上晃动着，如一个个的小精灵一样。马路上很少汽车，宁静而自然，漫步道上，是那种凉凉的、带着树叶清香的空气，那么的好闻，有一种拼命想吸的感觉，久了，身子也仿佛轻盈起来。在马路的两边，行道树的外侧，都是低矮的漆成黄色的围墙，围墙的里面，静卧着大大小小的别墅，一座连着一座，一座挨着一座，但没有感觉拥挤，倒是错落有致，风格迥异。这些大都建于百年前的老别墅，一点没有显示出他们风烛残年的老态来，倒是如一个少妇一样，依然风姿绰约；或者是一个成熟而成稳的男子，不张狂、不张扬，只是带着成功者或是胜利者的微笑，默默的注视着你。让你禁不住惊异：在与时间的赛跑中，他们怎么会如此地淡定。
在嵁山路上转个弯，顺着太平角路右转就可以下到海边了。而如果顺着这条路左转的话，，还有更多的类似的风景可以让你欣赏。我所看到的，只是这八大关的冰山一角而已。
中午，朋友的一个青岛朋友请我们吃饭，那是一个事业有成的姓孙的女孩，自己开了家绿化的配套公司。虽然是公司的老总，但没有一点架子，给我的感觉倒是很内秀。她对我们说：“我请你们到山里去吃饭吧！”，山指的是青岛很著名的崂山，于是我们的车就跟在她的后面一路前行。当我们把市区的所有路都走完了之后，一个岔口，我们的车就进山了。窄窄的山路两边，冷不丁冒出几个村庄，散落在丛林中，给人有世外桃园的感觉。我们不停的猜测着我们吃饭的地方，是这家农家乐吧，是那家农家乐吧，可前面引路的车子没有一点停下来的意思。倒是外面的景色吸引了我们。这里的山与别处的不同，没有被绿色的植被所全部掩盖，而是在绿树中，不时露出几块深黄色的巨石来，让我感觉呈现在面前的好像是一盆经过精心设计的盆景似的，石头和绿树能够搭配得这样的好。这里的山，也是世俗的，山上不时能看到房屋村庄，能看到袅袅炊烟，人间烟火，所以人的心也更能与它亲近。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
在一处似乎是路的尽头，突然车头一转，往上爬过一个斜坡，一座雅致的带着江南小镇风味的庄园出现在我们面前，好像这里不是一个吃饭的所在，而是一座让人游玩的园林一样，而周边的环境真的也配合得很好。潺潺的溪水，把山庄一分为二，清澈而流动的泉水，不断把一股股凉气送上来。而一座小桥，却有把庄园连接在一起，桥两边的栏杆上，装饰着精美的砖雕，都是一些小动物。而那些饭馆，要么是在深深的古典式庭院里，要么是简陋的小茅屋，甚至是一个露天的石圆桌，还没有吃饭，我们的眼睛就已经吃饱了。
我们一桌是订在一个小茅屋里，当我们心情舒畅就坐，刚捧上用泉水沏的崂山茶，赞美它的清香的时候，菜便上来了。都是一些山里的野菜，每一道菜都有独有的清香和味道，嚼在嘴中，回味无穷。那些绿色的野菜入肚，就把山中的所有清澈的水、所有城市里面呼吸不到的清新的空气还有那没有经过污染的绿色，都一股脑儿的吃下去了。最后上来的据说是青岛的名小吃：青岛大包。一个一斤多重的大包子，干净瓷白，让人有舍不得撕开它的感觉。当我们轻轻辦开它的时候，一股清香已经扑鼻而来。拉下一小块来放进嘴中，香香的，不沾牙，带着小麦成熟时候的甜味，而此时窗外的一阵山风吹来，真的让人遐想无比，仿佛看到了滚滚的麦浪那样，而旁边耕种着的农民，怀着跟我们一样的喜悦。
当我们终于要离开崂山的时候，蓦然，我才知道我是收获的那么多。我只是一名过客，没有更多的福分去享受这美景，这美味。但就是这样仅仅的一次，也足够了，也足够让我在那些来到过青岛、来到过崂山却没有我这样经历的游客面前骄傲的了。
