一方水土一方人
南方人对雪的感觉是稀奇的。从小就对北方有一种莫名的向往，这种向往源自于对雪的向往。总觉得生活在北方的人是幸福的，因为他们冬天的时候可以与雪共舞，可以堆雪人打雪仗……
总希望能有机会去北方看一看雪！结婚生子后，有一天，儿子看到卡通片里漫天飞舞的雪花，他歪着小脑袋说：“妈妈，带我去看雪，好吗？”
我哑然失笑，原来愿望也是有“遗传”的。
我和孩子约定，等他过完生日，放寒假的时候，我一定带他去北方看雪。
就在孩子的生日快到时，我家先生由于工作调动，需要到晋北工作两三年。为此，我和孩子欢呼雀跃了好些天。
商量决定，我们举家从南方搬迁到了西北。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
经过漫长的的旅途，我们终于到达了西北。在异乡的天空下，呼吸着陌生的空气，感觉有些兴奋！
从南方都市，冷不丁来到西北的一个偏僻的小城生活。这是一种全新的体验，我像孩子一样，对周围的一切都充满了好奇!
我们初到的时候是七月份，是当地最好的时节。在南方，七月流火，酷暑难耐。在这里，却感觉回到了春天。其实，大自然赋予人类的美景都是毫不吝啬的。这里也长有碧绿的庄稼；有秀丽挺拔的杨树；还有路边许多不知名的野花。让我感觉最新奇的是，在这里竟然能看到一片片盛开的向日葵，每天看着这些美丽可爱的向日葵朝圣般地向着太阳升起的方向顶礼膜拜，心中总有一种莫名的感动！
然而，快乐的日子总是短暂的。
当你脚踏实地的融入当地的生活，才发觉，来时的最初感受就像一场美丽的焰火，转瞬就消失了踪影。
北方的冬天似乎要比南方来得快。才金秋十月，就能听见一阵阵的西北风从屋顶呼啸而过，夜半，听见这些如鬼魅般的声音在“呜咽”，真让人毛骨悚然。
这里没有南方的崇山峻岭，也少有郁郁苍翠的成片树林。少了这些天然屏幛，那漫天的风沙自不必说的。清晨起床，总能看见家俱上铺着一层白面似的灰，出门时一定要带上口罩的。否则，一回来，灰头土脸的不说，满嘴的泥沙，真让人够呛的。有风沙的日子，是最不好受的！
我是个乐天知命的人，明白“既来之，则安之”的道理。
经过一段时间的“磨练”。我们一家，慢慢地适应了这里多变的恶劣天气。
然而“是可忍，而孰不可忍！”有些感受真的不能让人释怀。
我们居住在离煤都不远的一个小城市。说是城市，其实看起来不过是一个小县城。城市的面积不大，市容市貌一团糟，交通混乱又拥挤。因离煤都近，整个县城仿佛是一幅水墨画，天空是灰的，建筑物是灰的，人看起来也是灰的……
走过的城市有很多，看到的风景也不胜枚举。然而，唯独这里，有一道风景让人感觉最为“亮丽”最令人过目难忘的。
一方水土养一方人，
当你走在肮脏又狭小的街道上，随处可见站在街角就站着小便的成年男子。无论男女，无论穿的有多光鲜，张嘴就是一口口的唾沫，无论是柏油地上还是商店门前，到处粘满着干的，或正在干着的唾液，一眼看去，星星点点，找不到一块干净的地方。
以前在书中看到对西北汉子的描写，都是粗犷，豪放。然而，在这里看到的景象却是令人失望的！
当地的男人，不爱修边幅，满嘴的黄牙或黑牙，说话时，带着熏人的酒气和蒜味。特别在公车上，无论车上有多拥挤，无论有多少的妇孺儿童，甚至有孕妇，他都能心安理得地翘起二郎腿把坐在位子上，旁若无人的吞云吐雾。
真要把女人比作水。那么，江南的女子，就像夏天浸泡出的绿茶，清新、淡雅、明亮。
塞北的女人，就像酿制多年的“女儿红”，沉香、浓烈、有韵味。
江南的女子是娇的，北方的女子是俏的。说不上孰好孰次，总之，各有千秋吧！
但有一点，很让人羡慕。北方的女子，肤色大都白皙红润，体态大都圆润丰满。这是否与北方特有的饮食有关？
说到饮食，真是值得一提。
北方的饮食主要以面食为主。我们一家向来爱吃面食,因此,在饮食上我们没有什么不习惯的,倒有一见如故的感觉。
最爱的是刀削面和锅奎。当地人不太爱吃挂面,最爱手檊面。我总觉得手擀面麻烦,不如挂面来得简单痛快。因此,来了好长一段时间,从来就没有尝试过具有当地特色的手擀面。
有一天,和同事一起上街。闲逛好半天,终于觉得有些饿了。同事是当地人,轻驾就熟地把我带到了一个面食馆。她说,此馆是当地最有名的面食馆,要想吃到最地道的手擀面,非此莫属了。
刀削面，顾名思义，功夫全在刀工上。这里的面全都是现做现卖的。见有客人光顾，厨师就当面操作了起来。
只见厨师拿出一把特制的弧形削刀，左手托住揉好的面团，右手持刀，对着滚烫的汤锅，一刀赶一刀，削出的面叶，一叶连一叶地落入汤锅里，犹如银鱼戏水，非常的热闹好看！
不一会儿工夫，一碗热腾腾的牛肉酱面就被端到了眼前。先吃为鲜，夹起一口往嘴里送，好个棱锋分明的刀削面，中厚边薄，形似柳叶，入口爽滑柔韧，软而不粘，越嚼越有味。
这碗刀削面，不仅吃后让我回味无穷，也让我大开了眼界，想想若能把这手艺学下来，日后回南方，也开个面馆当个老板娘，这么浮想联翩，想到日后有可能成为个老板，心中不禁窃喜！
回来时，我们又买了几个锅奎，这锅奎形似鞋垫，色黄酥脆，里边的枣泥馅甜而不腻，非常的香甜可口！
累了一天，午觉起来的时候，我泡上一杯上好的绿茶，加上一个松软香甜的锅奎，坐在落地窗前，看着外边的景物，我有一种“贵妇”般的感觉。
有时，一杯清茶，一枚点心，就可以让人感觉满足。其实，生活是可以这样简单的。
